Chef de Production

il y a 3 semaines

Valbonne, France ELIOR Temps plein

**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

**Etablissement scolaire de l'Enseignement Public**

**Nous recherchons un Chef de Production sur la ville de VALBONNE**

1400 Couverts jours

2 Selfs 800 couverts le midi plus cafeteria 200, soir 300 couverts

Site ouvert toute l’année avec un planning tournant

Travail 1 weekend/2/3

Horaires continus 7H 15H

**Découvrez le job que vous voulez **

Nous recrutons **notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production.**

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

**Révélez votre créativité / Révélez vos talents **

Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service.

Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).

Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.

**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes une personne rigoureux et doté d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux,** en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Avantages**:
Convention collective de la restauration collective
11 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons **notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? *** **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de...

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine

    La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:**Découvrez le job que vous voulez **Nous recrutons **notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production.**Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?*****Révélez votre créativité / Révélez vos talents **Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives....

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste nouveau restaurant familial situé à Valbonne village, recherche son Chef de cuisine. Spécialités méditerranéenne, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Votre profile**: - Vous êtes motivé et passionné de cuisine, - Vous aimez le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste nouveau restaurant familial situé à Valbonne village, recherche son Chef de cuisine. Spécialités méditerranéenne, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Votre profile**: - Vous êtes motivé et passionné de cuisine, - Vous aimez le...

  • Responsable D'exploitation de Production

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France STUDIEL Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons un Responsable de l'Exploitation de Production IT pour rejoindre notre équipe lors d'un projet chez notre client. - Vos principales missions: - Surveillance de l'activité de production : Assurez le suivi et l'optimisation de notre activité de production avec des outils de surveillance avancés. - Gestion des...

  • Chef D'equipe CVC

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France Page Personnel Temps plein

    **Missions**: - Encadrer une équipe de Techniciens CVC, - Gérer les plannings et les chantiers, - Assurer la qualité des interventions, - Suivre le budget et les délais, - Respecter les normes et réglementations en vigueur, - Participer au développement commercial de l'agence. **Profil recherché**: - Formation CAP/BEP minimum en génie climatique...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

    La Trattoria Quattro, c'est l'histoire de 4 frères et soeurs : Gianni, Paolo, Fiona et Flavio, amoureux de la cuisine et de l'Italie qui ont pris le pari d'ouvrir en famille un restaurant italien chaleureux, sur la Côte d’Azur à Valbonne. **Description de l'offre**: Pour la saison 2023, nous recherchons un **Chef de Partie H/F** en contrat...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

    **La Trattoria Quattro restaurant italien à Valbonne** Nous recrutons pour compléter notre équipe un **Chef de Partie H/F** au poste chaud (viande/poisson). En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à se...

  • Opérateur Avancé de Production

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France GE Healthcare Temps plein

    **Responsabilités principales** - Effectuer des opérations de fabrication complexes du fait de l’expertise nécessaire dans un ou plusieurs domaines relatifs aux transducteurs médicaux : collage de substrats, découpe, interconnexion, assemblage de pièces plastiques, tests électro-acoustiques. - Respecter les procédures opératoires standard et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

    La Trattoria Quattro, c'est l'histoire de 4 frères et soeurs : Gianni, Paolo, Fiona et Flavio, amoureux de la cuisine et de l'Italie qui ont pris le pari d'ouvrir en famille un restaurant italien chaleureux, sur la Côte d’Azur à Valbonne. **Description de l'offre**: Pour la saison 2023, nous recherchons un **Chef de Partie H/F** en contrat...

  • Chef de Cuisine Sophia Antipolis

    il y a 3 semaines

    Valbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Entr'mets recrute son Chef de cuisine en collectivité H/F pour en CDI sur Sophia Antipolis. Production faite maison, avec des produits frais et de saison pour une quarantaine de personnes. Horaires: 8h00 15h20 du lundi au vendredi. Expérience en collectivité exigée. - **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:3...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France GL Konsulting Temps plein

    Pour la réouverture de notre client, restaurant bistronomique sur Valbonne, nous recherchons en CDI poste cadre **Chef(fe) de Cuisine H/F** **Vos principales missions**: - Management des équipes - Elaboration des plats et menus sous la supervision du chef étoilé exécutif - Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service -...

  • Chef d'Équipe CVC H/F

    il y a 1 mois

    Valbonne, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Chef d'Équipe CVC H/FMissions : * Encadrer une équipe de Techniciens CVC, * Gérer les plannings et les chantiers, * Assurer la qualité des interventions, * Suivre le budget et les délais, * Respecter les normes et réglementations en vigueur, * Participer au développement commercial de l'agence. Le profil recherchéProfil...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Valbonne, France Force Interim Temps plein

    La société FORCE INTERIM accompagne des donneurs d’ordre de tout secteur et est spécialisée dans le domaine du travail temporaire et du recrutement en CDD/CDI. L’équipe de l’agence d’Antibes sera ravie de vous accueillir du lundi au vendredi de 9h-12h et 14h-18h au 2721 Chemin Saint Claude, 06600 Antibes. FORCE INTERIM recherche pour un de ses...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste, nouveau restaurant familial situé à Valbonne village, recherche son équipe de salle. Spécialités méditerranéennes, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Votre profil**: Vous justifiez d’au moins 1 an d’expérience sur un poste...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste, nouveau restaurant familial situé à Valbonne village, recherche son équipe de salle. Spécialités méditerranéennes, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Votre profil**: Vous justifiez d’au moins 6mois d’expérience sur un poste...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France Café Laffitte Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Chaud (H/F) expérimenté(s) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous êtes un cuisinier confirmé polyvalent. Production culinaire - Fabriquer les plats en valorisant les produits - Assurer la préparation des plats chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante...

  • Opérateur Avancé de Production

    il y a 1 semaine

    La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France GE Healthcare Temps plein

    **Responsabilités principales**- Effectuer des opérations de fabrication complexes du fait de l'expertise nécessaire dans un ou plusieurs domaines relatifs aux transducteurs médicaux : collage de substrats, découpe, interconnexion, assemblage de pièces plastiques, tests électro-acoustiques.- Respecter les procédures opératoires standard et...

  • Chef D'equipe CVC

    il y a 1 semaine

    La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Page Personnel Temps plein

    **Missions**:- Encadrer une équipe de Techniciens CVC,- Gérer les plannings et les chantiers,- Assurer la qualité des interventions,- Suivre le budget et les délais,- Respecter les normes et réglementations en vigueur,- Participer au développement commercial de l'agence.**Profil recherché**:- Formation CAP/BEP minimum en génie climatique et/ou...

  • Chef de Produit Photovoltaïque

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France TSE Temps plein

    Rejoindre TSE, développeur photovoltaïque français, c’est avant tout participer à une aventure humaine au service de la transition énergétique. Notre forte croissance permet à nos collaborateurs de bénéficier d’importantes perspectives d’évolution. Forts de nos valeurs, nous cultivons l’innovation, l’esprit d’équipe, l’engagement et...