[saisonnier] Second Cuisine
il y a 2 semaines
**Saisonnier / Loire-Atlantique / **YELLOH VILLAGE LE RANCH**
**[SAISONNIER] Second cuisine (H/F)**:
Situé à 800 m de l’océan Atlantique, notre camping familial 4* vous propose un cadre de travail privilégié.
Rejoignez-nous, au sein d’une équipe dynamique, afin de contribuer au bien-être de notre clientèle européenne présente dans nos 62 locatifs récents, sur nos 64 emplacements ainsi que nos 53 résidents.
**Missions**:
Dans le cadre du développement et de l’amélioration de notre restauration pour accompagner la montée en gamme de notre camping, nous recherchons un second de cuisine pour la saison.
Le restaurant propose une carte courte, élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux au maximum, adaptée à la clientèle du camping et touristique (salades, burgers, pizzas, plats du jour,...).
Le restaurant développe une capacité de 40 places en intérieur et de 34 places en terrasse avec des soirées à thème à plus de 120 couverts.
L’équipe cuisine est composée de 4 personnes en haute saison.
Sous la supervision de la direction et du chef cuisinier:
- Vous assistez le chef pour le management de l’équipe cuisine pour le bon déroulement du service tout en veillant au respect mutuel entre chacun, pour organiser et accompagner l’équipe au quotidien,
- Vous assistez le chef dans la gestion des stocks et des commandes, la réception et le contrôle des approvisionnements, vous réalisez les inventaires cuisine,
- Vous assurez et contrôlez la confection des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques de l’entreprise, vous êtes le garant du respect des bonnes pratiques et de la qualité,
- Vous assurez, avec l'équipe, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes d'hygiène,
- Vous contrôlez le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité,
- Vous assurez la vérification des réfrigérateurs et ferez les relevés de température,
- Vous emballez les préparations, les produits, les étiquetez (date fabrication, DLC) et les rangez en réserve,
Contrat en CDD Saisonnier Modulation 35H00
Salaire : 1900.00 € Net pour 35H00 travaillées
Planning mixte horaires continus et coupés
Possibilité de logement sur place
**Profil**:
Vous êtes dynamique,
Vous êtes polyvalent avec une bonne capacité d'adaptation,
Vous êtes organisé, rigoureux et gérez votre poste de travail efficacement,
Vous savez manager une équipe,
Vous savez travailler de manière autonome,
Vous savez gérer les stocks,
Vous savez appliquer des fiches techniques,
Vous maitrisez le processus HACCP,
Vous savez gérer les allergies
**Conditions**:
Postulez via ce lien
Informations de publication
Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 19 avril 2024
Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°58118
Synthèse de l'annonce
Annonceur
Yelloh Village Le Ranch
Contrat
Saisonnier
Temps complet
Durée : 4 Month
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce
Formation : Non précisé
Lieu de travail
En présentiel
La Plaine-sur-Mer - Loire-Atlantique
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Second cuisine F/H
il y a 4 semaines
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il y a 4 semaines
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Second de Cuisine
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps pleinDepuis 1952, Azureva est spécialiste des villages, hôtels, Résidences de vacances et a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme français. Avec plus de 35 établissements, nous sommes présents dans les plus belles régions de France.Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial...
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Second de Cuisine
il y a 18 heures
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Cagnes-sur-Mer, France LNA Santé Temps plein**Description de l’offre**: Au sein d'un EHPAD accuillant 130 résidents, vous aurez en charge la préparation culinaire quotidienne en lien avec le chef de cuisine. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Cuisiner les produits alimentaires - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux...
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il y a 6 jours
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Roquebrune-sur-Argens, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein**Second de cuisine F/H**: Description du poste: **Type de contrat**: CDD **Missions**: Devenez Second de Cuisine F/H pour la saison été 2023 au sein de notre village VTF Le Castelet ! - Situé à Saint Aygulf (83) - CDD saisonnier à pourvoir à compter du 03/04/2023 pour une durée de 7 mois environ - Temps plein, 35h - 1785€ brut mensuel -...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
La Seyne-sur-Mer, France Don Papé Temps pleinNotre restaurant recherche son futur second de cuisine. Installé sur le port de la Seyne sur Mer, notre établissement réalise une cuisine moderne et cent pour cent maison. Nous recherchons une personne passionnée par son métier avec le sens du détail et de la perfection. - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein**SECOND DE CUISINE F/H** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes...
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Second de Cuisine
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Sanary-sur-Mer, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps pleinLe Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères. Sous l’autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la...
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Second / Seconde de Cuisine
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Second / Seconde de Cuisine
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Second / Seconde de Cuisine
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Second de Cuisine
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il y a 7 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps plein**Les Arnelles** est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Second de cuisine (H/F)** Elaborer les plats en respectant...
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