Chef de Partie Cuisine

Il y a 3 mois


Biarritz, France AHPÉ Restaurant Temps plein

AHPĒ acronyme des quatre saisons, propose une cuisine d’instinct, d’humeur et de producteurs axée sur la saisonnalité. Avec la volonté de créér un restau de quartier convivial, ces deux passionnés, Idir en cuisine et Claire en salle, se retrouvent au guide du fooding, dans le Gault & Millau et à reçu un Bib gourmant au Guide Michelin depuis maintenant 2 ans.

Aujourd'hui, nous recherchons **le futur binôme du Chef de cuisine** pour faire partie d'une petite équipe dynamique et motivée.

Nous avons besoin d'une personne avec un minimum d'experience de 3 ans en cuisine et qui à déjà occupé un poste de chef de partie ou demi chef au poste des entrées.

**Fiche de poste**:

- **Travail en cuisine**:

- Gestion et organisation des entrées / desserts
- Mise en place du poste
- Proposition d'idée culinaire
- Liste de commande
- Nettoyage HACCP

**Profil**:

- Dynamique et proactif

**Pourquoi nous rejoindre ?**
Bistrot de quartier à Biarritz St Martin, petite carte, produits locaux, découverte et partage de connaissances dans l’équipe et avec les clients, dégustation de vins..
- Petite équipe
- Bonne ambiance, 25 couverts maximum par service
- Restaurant ouvert du Mardi au Samedi Midi / Soir
- 2 jours de repos consécutifs toute l’année ( Dimanche / Lundi )

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 180,00€ à 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/10/2024


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel The Unbound Collection UB Hotel du Palais France, situé à Biarritz, recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe.QualificationsDépartement : CuisineVos atouts :Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisineExpérience de 6 à 8 ans sur un poste similaire...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel The Unbound Collection UB Hotel du Palais France à Biarritz recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésCollaborer directement avec la RestaurationTous les restaurants + Room Service, Bar, BanquetsBrigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel Hyatt propose un poste de Chef de Partie Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique.RôleVous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant gastronomique.Compétences requisesFormation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France POZA BIARRITZ Temps plein

    **À propos de nous** Poza, ça veut dire **JOIE** en basque. C'est ce **sentiment de bonheur**, de **plaisir** et de **plénitude** indispensable dans notre vie. Poza vous propose une **cuisine de saison** et de **partage** dont la majorité des produits sont **sourcés au Pays Basque**. Une carte signée par le Chef **Juan Arbelaez.** **« BRING THE...


  • Biarritz, France Restaurant Marius Temps plein

    Sur les hauteurs de Biarritz au sein d’une belle ferme basque du 18ème siècle au coeur d un cadre naturel où la faune et la flore sont préservées. Restaurant **"Marius"** une auberge où convivialité, gourmandise, partage et générosité règnent. **Marius** c est une sélection rigoureuse des plus beaux produits du terroir cuisinés avec...

  • Chef de partie cuisine

    Il y a 2 mois


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France VTF Vacances Temps plein

    Description du poste :Type de contrat : CDDMissions :Préparer les entrées, fromages et dessertsAssister le chef cuisinier et les autres membres de l'équipeVeiller à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travailRespecter les normes de qualité des produits et des préparationsParticiper à la gestion des stocks et des commandesContribuer...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Du posteCDD REMPLACEMENT à partir de début octobre 2024ResponsabilitésGérer votre partie pour contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.Manager le travail des commis.Être responsable d'un secteur de la cuisine et en assurer...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Regina Experimental Temps plein

    Détails du PosteNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au Régina Experimental Biarritz.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, tout en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de chefs.Voici quelques-unes des tâches que vous accomplirez...

  • Contrat Saisonnier

    Il y a 6 mois


    Biarritz, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie Cuisine The Unbound Collection UB Hotel du Palais France - BiarritzCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: BIA000904Worldwide Summary Cliquez pour découvrir , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de...

  • Chef de partie senior

    il y a 2 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Le Garage Biarritz Temps plein

    MISSIONL'Hôtel Le Garage Biarritz recherche un chef de partie pour renforcer son équipe dynamique.Ce poste est à pourvoir en CDD pour 1 mois à partir de novembre 2024.Vous serez responsable de la production de plats de haute qualité, de la gestion des commis de cuisine et de l'organisation de la cuisine.Vous devrez également appliquer les règles...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Du posteCDD REMPLACEMENT dans notre équipe de cuisineVous contribuez au bon déroulement du service en gérant votre partieVous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniquesVous gérez le travail des commisVous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Du posteCDD REMPLACEMENT dans l'équipe de la cuisineResponsabilitésGérer votre partie pour contribuer au bon déroulement du serviceProduire des plats conformément aux fiches techniquesManager le travail des commisOrganiser, coordonner et servir un secteur de la cuisineQualificationsMaîtrise des bases de la cuisine françaiseMaîtrise des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Biarritz, France BOUILLON HORTENSE Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) tournant pour compléter notre équipe passionné par la cuisine.Le Chef de Partie sera responsable d'assister le chef dans la préparation des aliments, la coordination des tâches en cuisine et le service en restauration. **Responsabilités** - Assister le chef dans la préparation culinaire et la...


  • Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Description du poste Le Cuisinier Cheffe de Partie est chargé d'assurer la qualité et la sécurité de la cuisine dans notre hôtel de luxe situé à Biarritz. Rémunération estimée Le salaire pour ce poste est d'environ 28.000€ nets par an, basé sur un contrat à temps plein (32 heures hebdomadaires). Mission En tant que Cuisinier Cheffe de...


  • Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireChef de Partie FroidNous sommes une brasserie située en plein cœur de Biarritz, à la recherche d'un chef de partie froid H/F dynamique. Vous intégrez une brigade de 5 personnes par service, composée de 2 chefs de partie chauds, 2 chefs de partie froids et 1 plongeur. La cuisine proposée est une cuisine à base de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France Bistrot du haou Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) avec expérience. Cuisine bistrot modernisée.. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes. Capacité d'accueil 40 couverts.Poste non logé. **Duties**: - Participer à la préparation et à la cuisson des aliments selon les standards établis - Assurer un service en cuisine efficace et...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Le Garage Biarritz Temps plein

    A propos du posteNous recrutons un chef de partie pour renforcer notre équipe jeune et dynamique.Le chef de partie sera responsable de la production des plats, de la gestion des commis de cuisine et de l'organisation de la cuisine.Il/elle devra contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.Les qualifications requises sont une...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Le poste consiste à assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, participer à la création et au renouvellement des menus, et superviser les équipes de cuisine.Vous travaillerez dans un cadre stimulant et...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Du posteCDD REMPLACEMENT à partir de début octobre 2024Contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.Assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.Gérez le travail des commis.Responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Le Garage Biarritz Temps plein

    A PROPOS DU POSTENous recrutons un Chef de partie H/F pour renforcer notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.MissionLe Chef de partie sera responsable de la production des plats, de la gestion des commis de cuisine et de l'organisation de la cuisine.Il/elle devra contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production,...