Chef de Partie Cuisine

Il y a 2 mois


Biarritz, France AHPÉ Restaurant Temps plein

AHPĒ acronyme des quatre saisons, propose une cuisine d’instinct, d’humeur et de producteurs axée sur la saisonnalité. Avec la volonté de créér un restau de quartier convivial, ces deux passionnés, Idir en cuisine et Claire en salle, se retrouvent au guide du fooding, dans le Gault & Millau et à reçu un Bib gourmant au Guide Michelin depuis maintenant 2 ans.

Aujourd'hui, nous recherchons **le futur binôme du Chef de cuisine** pour faire partie d'une petite équipe dynamique et motivée.

Nous avons besoin d'une personne avec un minimum d'experience de 3 ans en cuisine et qui à déjà occupé un poste de chef de partie ou demi chef au poste des entrées.

**Fiche de poste**:

- **Travail en cuisine**:

- Gestion et organisation des entrées / desserts
- Mise en place du poste
- Proposition d'idée culinaire
- Liste de commande
- Nettoyage HACCP

**Profil**:

- Dynamique et proactif

**Pourquoi nous rejoindre ?**
Bistrot de quartier à Biarritz St Martin, petite carte, produits locaux, découverte et partage de connaissances dans l’équipe et avec les clients, dégustation de vins..
- Petite équipe
- Bonne ambiance, 25 couverts maximum par service
- Restaurant ouvert du Mardi au Samedi Midi / Soir
- 2 jours de repos consécutifs toute l’année ( Dimanche / Lundi )

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 180,00€ à 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/10/2024


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de Chef de Partie CuisineL'hôtel The Unbound Collection UB Hotel du Palais France à Biarritz recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe culinaire.ResponsabilitésCollaborer avec la brigade de cuisine pour préparer des repas de haute qualitéAssurer la gestion des stocks de nourriture et des équipements de cuisineTravailler...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel The Unbound Collection UB Hotel du Palais France à Biarritz recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe.RôleVous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines et/ou le Sous-Chef pour préparer des repas de haute qualité pour nos clients.Compétences...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel The Unbound Collection UB Hotel du Palais France à Biarritz recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe.RôleVous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines et/ou le Sous-Chef pour préparer des repas de haute qualité pour nos clients.Compétences...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel The Unbound Collection UB Hotel du Palais France, situé à Biarritz, recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe.QualificationsDépartement : CuisineVos atouts :Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisineExpérience de 6 à 8 ans sur un poste similaire...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel The Unbound Collection UB Hotel du Palais France à Biarritz recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésCollaborer directement avec la RestaurationTous les restaurants + Room Service, Bar, BanquetsBrigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel Hyatt propose un poste de Chef de Partie Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique.RôleVous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant gastronomique.Compétences requisesFormation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Le Mercato de l'Emploi recherche un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique. **Description du poste :** Nous sommes en recherche d'un professionnel passionné par son métier pour occuper le poste de Chef de partie. **Missions :** - Préparer, cuisiner et dresser les plats de la carte, en collaboration avec le chef de cuisine et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel The Unbound Collection UB Hotel du Palais France à Biarritz recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe.RésuméL'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m2 et 7 salons privés.« Nous nous soucions des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Partie H/F passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au cœur de Biarritz. Le Mercato de l'Emploi est un restaurant traditionnel de renom, spécialisé dans une cuisine authentique basée sur des produits frais et locaux.MissionsPréparer, cuisiner et dresser les plats de la carte, en collaboration avec...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Partie H/F passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au cœur de Biarritz.Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats de notre carte, en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe.Vous devrez également assurer la gestion des stocks et des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, France POZA BIARRITZ Temps plein

    **À propos de nous** Poza, ça veut dire **JOIE** en basque. C'est ce **sentiment de bonheur**, de **plaisir** et de **plénitude** indispensable dans notre vie. Poza vous propose une **cuisine de saison** et de **partage** dont la majorité des produits sont **sourcés au Pays Basque**. Une carte signée par le Chef **Juan Arbelaez.** **« BRING THE...


  • Biarritz, France Restaurant Marius Temps plein

    Sur les hauteurs de Biarritz au sein d’une belle ferme basque du 18ème siècle au coeur d un cadre naturel où la faune et la flore sont préservées. Restaurant **"Marius"** une auberge où convivialité, gourmandise, partage et générosité règnent. **Marius** c est une sélection rigoureuse des plus beaux produits du terroir cuisinés avec...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Biarritz, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Entreprise :Situé au cœur de Biarritz, notre restaurant traditionnel de renom, spécialisé dans une cuisine authentique basée sur des produits frais et locaux,Recherche un CHEF DE PARTIE H/F.L'établissement se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence culinaire, offrant à ses clients une expérience gourmande unique, imprégnée...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Biarritz, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Entreprise :Situé à Biarritz, notre restaurant de renom, spécialisé dans une cuisine traditionnelle basée sur des produits frais et locaux.Nous sommes en recherche de chefs de partie H/FPrise de poste immédiate, possibilité d'hébergement (provisoire),poste en coupure sur 3 jours et en continue sur 2 jours en basse saison.Contrat en CDI (pointages...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hosco Temps plein

    A propos de l'entrepriseHosco est une entreprise leader dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Nous sommes connus pour notre philosophie de service axée sur la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.A propos du posteNous recrutons actuellement un Chef de partie H/F pour renforcer...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 mois


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France VTF Vacances Temps plein

    Description du poste :Type de contrat : CDDMissions :Préparer les entrées, fromages et dessertsAssister le chef cuisinier et les autres membres de l'équipeVeiller à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travailRespecter les normes de qualité des produits et des préparationsParticiper à la gestion des stocks et des commandesContribuer...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Détails du posteCe poste est un CDD remplacement à partir de début octobre 2024.ResponsabilitésGérer votre partie pour contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.Gérer le travail des commis.Être responsable d'un secteur de la...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Détails du posteCe poste est ouvert à partir de début octobre 2024.ResponsabilitésGérer votre partie pour contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.Gérer le travail des commis.Être responsable d'un secteur de la cuisine et en...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Détails du posteCe poste est ouvert à partir de début octobre 2024.ResponsabilitésGérer votre partie pour contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.Gerer le travail des commis.Être responsable d'un secteur de la cuisine et en...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Détails du posteCe poste est ouvert à partir de début octobre 2024.ResponsabilitésGérer votre partie pour contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.Gerer le travail des commis.Être responsable d'un secteur de la cuisine et en...