Responsable Boulanger

Il y a 2 mois

Bordeaux, France BOULANGERIE MAISON BECAM Temps plein

**Maison BECAM** qui sommes-nous ? Une structure familiale en plein développement implantée à Bordeaux, Angers, Cholet, Orléans et Nantes. Nous recherchons notre futur **Responsable Boulanger (H/F) **pour **notre boulangerie basée à Caudéran (15min de Bordeaux seulement )**.

Notre savoir-faire artisanal allié à un travail d’excellence nous ont permis d’ouvrir 19 boulangeries. Nous avons créé un concept à la fois moderne et chic que nous exploitons dans l’ensemble de nos métiers (la boulangerie, la viennoiserie, la pâtisserie, le salon de thé et le snacking).

Chez Maison Bécam, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse.

**=> une formation sera dispensée à la prise du poste**

**Votre mission principale sera bien sûr d'organiser et de superviser la production de la boulangerie**:

- Manager votre équipe de production (boulangers et apprentis).
- Réaliser le pétrissage, le pointage, le façonnage (baguettes, pains spéciaux, pains biologiques),
- Fabriquer et préparer les levains,
- Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage,...
- Tenir le four et maîtriser la cuisson
- Travailler, communiquer avec le magasin, dans le respect des autres et du matériel.
- Veiller à l’hygiène générale de l’atelier et la propreté des équipements de votre environnement de travail.

**En tant que responsable de production, vous assurez la responsabilité de votre centre de profits en termes de gestion, d'exploitation et de management ; plus précisément, vous avez pour mission de**:

- Développer le CA dans le respect de la stratégie et des politiques de l’entreprise établie par le siège.
- Gérer les stocks et approvisionnements, et aussi des inventaires,
- Veiller à l’entretien du magasin et fournil pour qu’il reste irréprochable.
- Accompagner vos collaborateurs dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution professionnelle.
- Piloter au quotidien les différents indicateurs et mettre en place des actions pour l'amélioration continue de votre magasin. Vous serez mis au cœur des décisions stratégiques de votre boulangerie.

Vous l’avez compris, la polyvalence et l’adaptabilité est requise

**Profil,**

Vous avez un diplôme spécialisé en boulangerie du CAP au BP, vous justifiez d’une belle expérience en tant que boulanger dans un contexte de boulangerie artisanale

Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le) ? Vous aimez le travail en équipe ? Alors ce poste est fait pour vous

**Type de poste**:
CDI temps plein, Heures supplémentaires payées et majorées, investissement demandé : 39 à 42h/semaine.

Salaire fixe : selon expérience et profil + à cette rémunération s’ajoute ces variables:

- **Prime Conventionnelle (13ème mois),**
- **Paniers repas indemnisés par jour travaillé**

Si votre souhait est de rejoindre une équipe jeune et dynamique, alors nous vous attendons avec impatience (#YesBecam)

Rejoignez-nous Postulez

À Bientôt chez Maison Becam

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 13,00€ par heure

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Charge(E) de Clientele a Distance

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France Boulanger Temps plein

    BOULANGER SERVICES filiale réparation de BOULANGER FRANCE - Qui sommes-nous ? Filiale du groupe BOULANGER France, BOULANGER SERVICES est le spécialiste du service après-vente. Notre mission est d’aider chacun à profiter pleinement du monde connecté par un usage plus juste, plus durable et plus partagé. Chaque jour, c’est plus de 550 experts qui...

  • Charge(E) de Clientele a Distance

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Boulanger Temps plein

    BOULANGER SERVICES filiale réparation de BOULANGER FRANCE - Qui sommes-nous ? Filiale du groupe BOULANGER France, BOULANGER SERVICES est le spécialiste du service après-vente. Notre mission est d’aider chacun à profiter pleinement du monde connecté par un usage plus juste, plus durable et plus partagé. Chaque jour, c’est plus de 550 experts qui...

  • Responsable Service Client

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Boulanger Temps plein

    A l'issue d'une période de formation et d'intégration, vous prenez vos fonctions dans l'un de nos magasins de la région Sud-Ouest. Animer votre équipe pour que chacun donne le meilleur de lui-même pour servir et accueillir nos clients sur l’ensemble des pôles dont vous avez la responsabilité. Vous êtes responsable d’une équipe composée de...

  • Boulanger /boulangère (H/F) en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France LE PAIN DE TRANCHOIR Temps plein

    Venez rejoindre notre équipe de boulanger. Passionnés par l’artisanat et le bon pain, nous avons repris Le pain Tranchoir, boulangerie centenaire en 2017. Notre projet : partager notre passion, perpétuer la tradition et le savoir-faire boulanger. Snacking, boulangerie et pâtisserie : nos produits sont exclusivement faits maison. Nos valeurs : qualité...

  • Responsable Boulangerie/patisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Responsable Commerce Magasin

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Boulanger Temps plein

    A l'issue d'une période de formation et d'intégration, vous prenez vos fonctions dans l'un de nos magasins de la région Sud-Ouest. **Mission**: Vous managez votre équipe, collectivement et individuellement, pour que chacun prenne plaisir dans son métier tout en progressant. Vous leur faites confiance pour qu’ils donnent le meilleur d’eux-mêmes aux...

  • Responsable Univers

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Boulanger Temps plein

    Vous managez votre équipe, collectivement et individuellement, pour que chacun prenne plaisir dans son métier tout en progressant. Vous leur faites confiance pour qu’ils donnent le meilleur d’eux-mêmes aux clients. Votre équipe se compose de vendeurs, d'un animateur commerce et d'un alternant assistant manager. **Vous les a(n)imez, les motivez et...

  • Responsable Boulangerie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France E.Leclerc Temps plein

    **Descriptif de l'offre** Le Centre Leclerc de Bordeaux recrute un: RESPONSABLE BOULANGERIE- PATISSERIE (H/F) Vous êtes un professionnel avec une expérience confirmée dans la gestion d’un rayon boulangerie patisserie. Autonome et responsable, vous gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats (chiffres d’affaires,...

  • Responsable Produit Concept Boulangerie Et

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Jules & John recherche activement son nouveau Responsable Concept pour la partie Boulangerie et Pâtisserie. L’enseigne Jules & John (ou JJ pour les meilleurs) c’est : le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Vos missions: - Proposer et mettre en...

  • Responsable Produit Concept Boulangerie Et

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Jules & John recherche activement son nouveau Responsable Concept pour la partie Boulangerie et Pâtisserie. L’enseigne Jules & John (ou JJ pour les meilleurs) c’est : le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Vos missions: - Proposer et mettre en...

  • Reparateur en Electromenager Itinerant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Boulanger Temps plein

    POSTE A POURVOIR SUR LE SECTEUR DE LA ROCHELLE! CDI - TEMPS COMPLET Chez Boulanger, nous croyons en une consommation plus éco-responsable, plus respectueuse du monde qui nous entoure. C’est pourquoi nous œuvrons toujours plus pour la réparabilité et la prolongation de la durée de vie des produits que nous vendons. Ta mission ? Tout mettre en œuvre...

  • Responsable Boulangerie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France E. LECLERC Temps plein

    Le Centre Leclerc de Bordeaux recrute un: RESPONSABLE BOULANGERIE- PATISSERIE (H/F) Vous êtes un professionnel avec une expérience confirmée dans la gestion d’un rayon boulangerie patisserie. Autonome et responsable, vous gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats (chiffres d’affaires, marges, frais de...

  • Responsable Boulangerie Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France E. LECLERC Temps plein

    Le Centre Leclerc de Bordeaux recrute un: RESPONSABLE BOULANGERIE- PATISSERIE (H/F) Vous êtes un professionnel avec une expérience confirmée dans la gestion d’un rayon boulangerie patisserie. Autonome et responsable, vous gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats (chiffres d’affaires, marges, frais de...

  • Responsable Boulangerie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France E. LECLERC Temps plein

    Le Centre Leclerc de Bordeaux recrute un: RESPONSABLE BOULANGERIE- PATISSERIE (H/F) Vous êtes un professionnel avec une expérience confirmée dans la gestion d’un rayon boulangerie patisserie. Autonome et responsable, vous gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats (chiffres d’affaires, marges, frais de...

  • Responsable boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Maison Bécam Temps plein

    À propos de nousMaison Bécam, c’est l’histoire d’une passion pour le métier de boulanger et d’un rêve commun d’entrepreneurs. C’est aussi l’histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences et envies au service d’un objectif commun : offrir l’émotion, du plaisir et du partage, à travers la dégustation de...

  • Responsable Boulangerie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Boulangerie l'Agenaise Temps plein

    La Boulangerie l'Agenaise, située Avenue d'Aquitaine à Boé vous propose des pains et des pâtisseries maison travaillés sur place par nos équipes. Nous proposons tous les midis une offre de restauration avec des sandwiches chauds et froids, des salades... Nous recherchons aujourd'hui notre nouveau responsable. Les missions principales seront: -...

  • Responsable Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Rejoindre Ange c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. ANGE est aujourd'hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons plus de 230 points de vente en France, majoritairement en franchise,...

  • Responsable Boulangerie Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France Alphéa Conseil Temps plein

    Vous êtes un expert en Boulangerie et Pâtisserie? Vous souhaitez offrir des moments de bonheur culinaire à vos clients ? Vous êtes un meneur d’hommes ? Alors lisez la suite, j'ai le poste qu'il vous faut ! Nous recherchons un Responsable Boulangerie PâtisserieH/F pour compléter l'équipe de notre client basé à Montpon Monestérol. Dans le cadre...

  • Responsable équipe Boulanger

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France MIE ET MERLOT Temps plein

    **L'entreprise** La boulangerie Mie & Merlot présente à St Emilion depuis 2007, est à la recherche d’un Responsable d'équipe boulanger afin de renforcer son équipe. **Description du poste** Vos missions: - Assurer la fabrication de nos pains, classiques et spéciaux, - Réceptionner et stocker les matières premières, - Respecter scrupuleusement...

  • Vendeur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France Boulanger Temps plein

    Nouvelle opportunité destinée à toutes les personnes qui aiment se surpasser et relever les challenges ! \#Sourire #Réactivité #Conseil Vous avez un esprit challenger et le contact avec les clients ne vous fait pas peur ? Voici ce que nous vous proposons ! Au sein du magasin, vous participerez à la satisfaction quotidienne de nos clients par la...