![Braises par Substance](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Au sein des Citadines Eurométropole Strasbourg 4*, le restaurant Braise par Substance labelisé Maitre Restaurateur est à la recherche de son chef de partie:
L'expérience professionnelle:
- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
- Participer à l élaborations de mets complexes
- Dresser les plats
- Collaborer à l’élaboration des cartes du restaurant
- Garantir la qualité gustative &esthétique constante de sa production jusqu’à l’envoi en salle
- Appliquer et contrôler les procédures HACCP
- S’assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées
- Veille à ma propreté et à l’entretien des équipements et du matériel de cuisine
- Relayer les communications du Chef de cuisine
- Développer ses compétences mais aussi transmettre son savoir faire auprès des commis et apprentis.
- Encadrer les apprentis
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 175,00€ par mois
Avantages:
- Épargne salariale
- Participation au Transport
- Réfectoire
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
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il y a 2 semaines
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France Menway Emploi Metz Support Temps plein**Les principales tâches du chef de partie sont**: Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Pour mener à bien les...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein**Notre hôtel recherche un-e**: CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. **Vos missions, seront**: - Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine - Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes au Chef de...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 semaine
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinLe poste de Chef de Partie H/FNotre hôtel recherche un·e : CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. Vos missions, seront : Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisineVérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes...
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Chef de Partie H/F
il y a 5 jours
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinLe poste de Chef de Partie H/FNotre hôtel recherche un·e : CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. Vos missions, seront : Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisineVérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein**Si vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique, créatif(ve) et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** **Description du poste** : Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et professionnelle. **Responsabilités**: - Travailler...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France DOMITYS Temps pleinDes prestations luxueuses garanties par l’investissement de nos équipes ! Mission Notre hôtel recherche un·e : CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. Vos missions, seront : Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards deprésentation établies par le Chef de cuisine Vérifier...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein**Si vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique, créatif(ve) et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** **Description du poste** : Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et professionnelle. **Responsabilités**: - Travailler...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Adecco recherche pour un de ses clients, leader dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration haut de gamme - **UN CHEF DE PARTIE (H/F) avec expérience** Vous serez en charge de: - Participer au contrôle et stockage des marchandises ; - Réaliser les préparations préliminaires ; - Respecter les fiches techniques et les...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le restaurant Braise propose une carte où se côtoient classiques revisités, produits du terroir et de saison pour une expérience gourmande. Nous utilisons des produits de grande qualité provenant de circuits authentiques et où les plats végétariens ont également...
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Chef de Partie H/F
il y a 6 jours
Oberhausbergen, 67205, Strasbourg-Campagne, France Nos Hôtels Temps pleinLe poste de Chef de Partie H/FNotre hôtel recherche un·e : CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. Vos missions, seront : Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisineVérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinLe Citadines Eurométropole Strasbourg \*\*\*\* offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness. Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Menway Pro Strasbourg Temps pleinAfin de répondre au poste, vos missions seront: - Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants, - Donner des instructions aux commis de salle et participer au service - Mettre en place des consoles de service - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Oberhausbergen, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être**.** **Labélisé Alsace Excellence**, nos...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Responsable Restauration Saisonnier
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinLeader dans l’âme, le/la Responsable de la restauration encadre les équipes du restaurant, du bar lounge, des banquets et room service. Force de proposition, il/elle trouve des solutions pour améliorer la qualité de service sur la durée, accompagne les collaborateurs dans leur développement des compétences et maximise le chiffre d’affaires....
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Responsable Restauration Saisonnier
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps pleinLeader dans l'âme, le/la Responsable de la restauration encadre les équipes du restaurant, du bar lounge, des banquets et room service. Force de proposition, il/elle trouve des solutions pour améliorer la qualité de service sur la durée, accompagne les collaborateurs dans leur développement des compétences et maximise le chiffre d'affaires. Il/elle...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein**Si vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique, créatif(ve) et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** Le restaurant Braise propose une carte où se côtoient classiques revisités, produits du terroir et de saison pour une expérience gourmande. Nous utilisons des...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...
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Aide-soignant/amp/aes de Nuit
il y a 4 semaines
Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein**MISSIONS** - Participer activement à l'élaboration du projet de vie personnalisé, s'attacher à une prise en charge globale et individualisée en étant attentif aux besoins de chaque patient, en lien avec les autres intervenants au sein d'une équipe pluridisciplinaire - Aider la personne soignée à maintenir et recouvrir son indépendance et son...