Sous-chef Junior
Il y a 3 mois
Rejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec. Nous ouvrons un nouveau restaurant, joyeux, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme.
Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le moteur
Nous recherchons en cuisine:
Sous-chef Junior
Les acteurs principaux:
Chef de cuisine : David Le Quellec
Chef pâtissier: Pierre Chirac
Les qualités du profil idéal sur ce poste sont:
Sens du détail,
Esprit d'équipe, passionné de cuisine, aimer sublimer les produits de la mer en respectant la nature
Vous disposez déjà d'une expérience dans un restaurant étoilé, dans un restaurant de poissons ou dans une belle brasserie
Missions principales:
- assister le Chef et Chef adjoint dans la réalisation des taches, des services et du management
- approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires )
- production culinaire
- dressage et envoie des préparations
- assurer la qualité des produits avant et après la préparation
- établir les plannings de la cuisine et plonge et gérer ces mêmes équipes
- établir les fiches techniques des recettes
- passer les commandes auprès des fournisseurs
- rapporter les éventuels problèmes techniques en cuisine
- s’assurer du respect des mesures d’hygiène et de la bonne tenue des registres de température, traçabilité, DLUO des produits, etc...
Avantages:
Un CDI à temps plein, deux jours de repos consécutifs, possibilités d'évolutions et développement de carrière, intégrer une équipe dynamique dans une entreprise à taille humaine.
Nous sommes impatients de vous rencontrez
A très bientôt au 62 avenue des Ternes 75017
Léa
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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Sous-chef Junior
Il y a 4 mois
Paris 17e, France Restaurant Vive, Maison Mer Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec. Nous ouvrons un nouveau restaurant, joyeux, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où...
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Junior Sous Chef
Il y a 3 mois
Paris 17e, France Vive par Stéphanie Le Quellec Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Junior Sous-chef
Il y a 4 mois
Paris 17e, France Vive, Maison Mer Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Sous- Chef Junior
Il y a 3 mois
Paris 17e, France Vive, Maison Mer par Stéphanie Le Quellec Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Sous-chef Junior
Il y a 3 mois
Paris 17e, France Restaurant Vive par Stéphanie Le Quellec Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Junior Sous Chef
Il y a 4 mois
Paris, France Recruitment JVJ Temps pleinLooking for a Junior Sous Chef with Michelin - experience. This position will be for Saudi. The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Start date will be approximately May / June. Pay: 2,754.00€ - 2,755.00€ per month
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Junior Sous Chef
Il y a 3 mois
Paris 1er, France Le Meurice Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Chef Junior
Il y a 3 mois
Paris 10e, France ZINGA Temps pleinNouveau restaurant Caribeen recherche un chef junior / sous chef pour nous accompagner dans notre ouverture. Doit savoir travailler en autonomie car petite équipe familiale, doit être à l’aise avec la cuisine antillaise afin de pouvoir perfectionner la carte. Il s’agit d’un poste à évolution car nous avons l’ambition d’ouvrir d’autres...
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Junior Sous Chef
il y a 1 mois
Paris, France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps pleinCOYA is a luxury lifestyle group with two venues in London; Mayfair and City, Middle East, Monte Carlo, Mykonos, Paris, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious food, innovative cocktails, music, art and incredible parties.The cuisine is mainly Peruvian with some Japanese, Chinese and...
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Junior Sous Chef
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps pleinCOYA is a luxury lifestyle group with two venues in London; Mayfair and City, Middle East, Monte Carlo, Mykonos, Paris, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious food, innovative cocktails, music, art and incredible parties.The cuisine is mainly Peruvian with some Japanese, Chinese and...
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Junior Sous Chef
il y a 4 semaines
Paris, France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps pleinCOYA is a luxury lifestyle group with two venues in London; Mayfair and City, Middle East, Monte Carlo, Mykonos, Paris, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious food, innovative cocktails, music, art and incredible parties. The cuisine is mainly Peruvian with some Japanese, Chinese...
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Junior Sous Chef
il y a 4 semaines
Paris, France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps pleinCOYA is a luxury lifestyle group with two venues in London; Mayfair and City, Middle East, Monte Carlo, Mykonos, Paris, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious food, innovative cocktails, music, art and incredible parties. The cuisine is mainly Peruvian with some Japanese, Chinese...
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Junior Sous Chef
il y a 1 mois
Paris, France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps pleinCOYA is a luxury lifestyle group with two venues in London; Mayfair and City, Middle East, Monte Carlo, Mykonos, Paris, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious food, innovative cocktails, music, art and incredible parties.The cuisine is mainly Peruvian with some Japanese, Chinese and...
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Sous-Chef Junior
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps pleinDescription de l'entrepriseShabour est une entreprise qui se définit par son approche innovante de la cuisine. L'idée est de proposer une expérience culinaire unique, en héritage de la culture israélienne et française. Le restaurant est situé dans un espace ouvert, permettant aux clients de partager un moment privilégié avec l'équipe de...
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Junior Sous Chef H/F
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPosition: Junior Sous Chef - Dorchester CollectionEmployment Type: Full-Time PermanentRole Overview:Assist in the culinary preparation of exquisite dishes under the supervision of the Sous Chef or Chef de Partie. Efficiently manage food items, contribute to the presentation of plates, and accommodate special dietary needs of patrons. Core values include...
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Sous-Chef H/F
Il y a 4 mois
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Sous-Chef H/F
Il y a 4 mois
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Sous-Chef H/F
Il y a 4 mois
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Junior & Sous Chef (H/F)
il y a 3 semaines
Paris, France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne,...
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Junior & Sous Chef (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, France La Squadra Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne,...