Responsable Boulangerie Viennoiserie
Il y a 7 mois
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable Boulangerie Viennoiserie (H/F), situé au Nord d’Orléans à Fleury-les-Aubrais (45)
**Missions**:
**Management**:
- Manager votre équipe de 9 collaborateurs donc 1 adjoint,
- Faire les plannings et les faire appliquer,
- Détecter les compétences de ses collaborateurs, savoir les faire monter en compétence et savoir les gérer, être exemplaire,
- Suivre et appliquer les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.
**Commerce**:
- Gérer les rayons LS : les alimenter tout au long de la journée, les tenir propre, un produit une étiquette,
- Faire les implantations et théâtraliser l’espace de vente,
- Satisfaire le client en ayant un rapport qualité prix performant,
- Créer de nouveaux produits et ceux de saison, création de ses catalogues et avoir une fraicheur des produits optimale et des pains cuits toute la journée,
- Mettre en œuvre et suivre la politique d’assortiment de l’entreprise sur l’ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services.
**Gestion**:
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : prix de ventes, suivi du CA, des résultats et des marges,
- Faire ses achats en totale autonomie, avec la Centrale et des directs,
- Négocier les volumes et les prix des achats,
- Sortir les inventaires mensuels,
- Suivre le cadencier de production et la démarque inconnue,
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits,
- Suivre ses frais de personnel,
- Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur,
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF, guide des bonnes pratiques),
- Répondre aux normes de la certification de service et de nos audits « hygiène ».
Homme / Femme de terrain, autonome, gestionnaire, rigoureux, organiser, ayant un leadership, avec le sens du commerce et la culture du résultat. Vous aimez et savez théâtraliser votre rayon pour le rendre attractif auprès de la clientèle. Vous avez une bonne connaissance des produits en Viennoiserie et en Boulangerie et vous êtes force de propositions. Le CAP ou BM ou BP en boulangerie est recommandé. Vous avez une expérience réussie en GSA en tant que responsable de rayon en supermarché ou adjoint en hyper ou à votre compte avec une belle équipe à gérer.
*Ce poste est fait pour vous*
**Statut**: Cadre
+ Primes
+ Intéressement
+ Participation
+ CSE
+ Mutuelle
+ Prévoyance
+ Retraite Supplémentaire
+ 13RTT
+ 13ème mois
Qui sommes nous ?
ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.
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Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie
Il y a 7 mois
Paris, France ENGP Conseil Temps pleinENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Distribution Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable du pôle Boulangerie Pâtisserie et Viennoiserie (H/F). L’univers du pôle BVP englobe la boutique Traditionnel avec le laboratoire et le Libre-Service. **Missions**: **Management**: - Organiser le travail...
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Responsable Fabrication en Boulangerie
Il y a 6 mois
Paris, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein**NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 60 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...
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Boulanger (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France Boulangerie Milligramme Temps pleinLa boulangerie Milligramme est une boulangerie artisanale située dans le quartier du Parc des Buttes Chaumont dans le 19ème à Paris. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de pains au levain, de viennoiseries et de pâtisserie entièrement fait-maison. Nous travaillons avec des farines de blés anciens et farines bio. Nous proposons une large offre...
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Boulanger (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, France Boulangerie Milligramme Temps pleinLa boulangerie Milligramme est une boulangerie artisanale située dans le 18 ème à Paris. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de pains au levain, de viennoiseries et de pâtisserie entièrement fait-maison. Nous travaillons avec des farines de blés anciens et farines bio. Nous recherchons un Boulanger de nuit(H/F) pour rejoindre notre...
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Boulanger - Boulangerie (H/F)
Il y a 6 mois
Paris 13e, France Boulangerie Cyrico Temps pleinNous recherchons un Boulanger du matin (H/F) (4h-11h, repos le mercredi.), capable de travailler en autonomie pour rejoindre notre équipe au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale située à Paris (13). En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains ainsi que des spécialités. Notre gamme de pains...
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Boulanger de Jour
Il y a 6 mois
Paris, France Boulangerie du Point du Jour Temps plein**NOTRE ENTREPRISE**: Boulangerie artisanale leader dans la fourniture de pains et viennoiseries à l'hôtellerie de luxe et la restauration gastronomique parisienne, recherche pour son atelier situé à Sèvres un/une Boulanger H/F pour un poste de jour/après-midi. Vous assisterez l'équipe d'un Meilleur Ouvrier de France dans toutes les préparations...
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Boulanger(ère) (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein**NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...
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Aide Boulanger ou Boulanger
Il y a 6 mois
Paris, France boulangerie de l'église Temps pleinOverview: Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Assurer la qualité des produits finis - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications: - Expérience préalable dans la...
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Boulanger (H/F)
Il y a 7 mois
Paris, France BOULANGERIE AMANDINE Temps pleinLa Boulangerie PAPA CHOUX est une boulangerie artisanale située à Saint-Ouen-l'Aumône (95). Notre société propose une large gamme de pains, pâtisseries, viennoiseries, snacking. Nous recherchons un **Boulanger H/F.** Vous aurez en charge: - Assurer la production de l'ensemble des produits du rayon boulangerie - Respecter les recettes de l'ensemble...
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Boulanger(ère) (H/F)
Il y a 4 mois
Paris, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein**NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...
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Boulanger(ère) (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein**NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...
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Boulanger (H/F)
Il y a 6 mois
Paris 11e, France Boulangerie Bon&bô Temps pleinNos équipes passionnées par leur métier et issues du monde de la boulangerie-pâtisserie sélectionnent pour vous des ingrédients naturels et respectueux de l'environnement. L’ensemble de nos produits sont fabriqués sur place et nos méthodes de travail respectent la pure tradition boulangère ; nous permettant de garantir le goût et la conservation...
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Apprenti Boulanger
Il y a 7 mois
Paris 8e, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein**NOTRE ENTREPRISE**: En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent 54 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts-de-France. D’une surface moyenne de 300m², chaque boulangerie accueille jusqu’à 1200 clients par jour dans un espace de vente et de...
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Boulanger (H/F)
il y a 4 semaines
Paris 9e, France Union Boulangerie Temps plein**Lieu**: Union Boulangerie - Paris 9ème **Contrat**: CDI à temps plein **Horaires**: Du lundi au vendredi ou du mardi au samedi (2 jours de repos consécutifs) Union Boulangerie, une maison artisanale reconnue pour la qualité de ses pains et viennoiseries, recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes...
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Chef de boulangerie expérimenté(e)
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France interimco Temps pleinNous recherchons un chef de boulangerie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe d'interimco. Le poste est à pourvoir immédiatement.Description du posteVous êtes chargé(e) de préparer, de confectionner et de cuire les pains, viennoiseries et tout autre produit de boulangerie. Vous devrez conseiller les clients sur les produits, les méthodes de...
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Boulanger (H/F)
Il y a 7 mois
Paris 8e, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein**NOTRE ENTREPRISE**: En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent 54 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts-de-France. D’une surface moyenne de 300m², chaque boulangerie accueille jusqu’à 1200 clients par jour dans un espace de vente et de...
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Boulanger (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France Boulangerie sas Les Gaulois Temps pleinBoulangerie Pâtisserie artisanale située à Saint Maur, Recherche un(e) boulanger(e). poste d'après midi ou poste de nuit. Evolution en responsable possible - Vous êtes en charge de pétrir le pain, le façonner et le cuire. - Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie - Vous travaillez en équipe - Vous respectez les...
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Chef de boulangerie spécialisé
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps pleinBoulangerie Sophie LEBREUILLYLa boulangerie Sophie LEBREUILLY est en pleine croissance et compte désormais plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie et restauration.MissionNotre mission consiste à proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la...
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Fournier en Boulangerie Patisserie
Il y a 2 mois
Paris 2e, France Boulangerie Joseph Temps pleinAu sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale vous interviendrez, sur le poste de cuisson des viennoiseries et de la partie snacking. Vous aurez deux jours de congés consécutifs samedi et dimanche. Télétravail - Non Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures -...
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Vendeur en Boulangerie
Il y a 6 mois
Paris, France Boulangerie Milligramme Temps plein**À propos de nous** Boulangerie Milligramme est une petite entreprise située à Paris (75). Notre société est professionnelle, agile et professionnelle, et notre objectif est La boulangerie Milligramme est une boulangerie artisanale située dans le quartier du Parc des Buttes Chaumont dans le 19ème à Paris. Nous sommes spécialisés dans la...