Chef de Cuisine

Il y a 3 mois


Bayonne, France SARL LE BERCAIL Temps plein

: Chef(fe) de Cuisine H/F

Lieu : Bayonne (quartier Clinique Belharra)

Type de contrat : CDI à temps plein (35h)

Date de début : Dès que possible

Nous sommes à la recherche de notre **Chef(fe) de Cuisine H/F** qui viendra encadrer un assistant collaborateur en cuisine.

LE BERCAIL est le 1er tiers-lieu familial du Pays Basque, un espace hybride et innovant qui propose notamment un café-restaurant de 50 couverts et une terrasse extérieure d’environ 500 m², en complément d’une programmation de cours et d’ateliers à destination d’une cible intergénérationnelle.

Le service se fait uniquement le midi (sauf évènements exceptionnels et brunchs 1 dimanche par mois) et dans une cuisine entièrement neuve.

La clientèle est familiale, avec en semaine une clientèle de bureau pour le déjeuner. Nous proposons une cuisine conviviale et engagée valorisant principalement des produits locaux et de saison.

**Responsabilités**:

- Piloter et organiser le service cuisine du restaurant
- Définir la carte en collaboration avec le directeur de l’établissement
- Assurer la qualité/rapidité des plats servis
- Maîtriser et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Former et encadrer le personnel en cuisine

**Conditions de travail**

Salaire : 2 400 € brut par mois

Heures de travail hebdomadaire : 35h

Horaires : 8h-15h en continu

Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs (dimanche, hors brunch, et lundi)

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un·e chef de cuisine scolaire à Bayonne (64).Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.Ainsi vous...


  • Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Mille et un repas Temps plein

    Une Équipe Dynamique à Mille et Un RepasL'établissement Mille et Un Repas est un chef de file dans la restauration collective, nous sommes convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes. Nous recherchons un candidat motivé pour rejoindre notre équipe comme Chef de Cuisine.Détails du PosteNiveau...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps plein

    Poste : Assistant de Cuisine Chef de CuisineVos missions au quotidien sont les suivantes :Gestion de la production : Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.Maitrise des recettes : Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.Création de nouveaux plats : Participer à la création...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bayonne, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Dans le centre ville de Bayonne dans les Pyrénées-Atlantiques (64), la résidence services les Templitudes de Bayonne "Résidence Bihotza" offre un cadre de vie élégant à proximité des commerces et centres de soin. A proximité de la gare, la résidence bénéficie du passage d’une navette gratuite à 200 m. Cet...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bayonne, France Gueuleton bayonne Temps plein

    ## Job Summary En tant que Second de Cuisine (H/F) chez notre établissement, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de restauration exceptionnel. # Responsabilités - Participer à la préparation des...

  • Chef de Cuisine Bayonne

    il y a 3 semaines


    Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Mille et Un Repas Temps plein

    Poste Nous recrutons un cuisinier·ère expérimenté·e pour rejoindre notre équipe de professionnels de la cuisine à Bayonne. Vous serez rattaché·e au chef gérant et vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous:Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bayonne, France Brasserie BASA Temps plein

    **Overview** **Responsabilités** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la coordination du service en restauration - Assurer la propreté de la cuisine et des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bayonne, France Gueuleton bayonne Temps plein

    **Job Overview** **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis - Gérer le personnel de cuisine et coordonner les tâches quotidiennes - Maintenir des normes d'hygiène strictes dans la cuisine - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine - Assurer un service...


  • Bayonne, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Établissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France ABALONE TT BAYONNE Temps plein

    A propos de l'entreprise : ABALONE est une entreprise agroalimentaire dynamique et innovante qui recherche un Commis de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe.A propos du poste : Nous recherchons un professionnel expérimenté pour participer aux opérations de production sur la ligne de fabrication. Les missions incluent la découpe,...


  • Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    L'entreprise Maison GuisnelSpécialisée dans l'univers de l'habitat, nous sommes une équipe de 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l'aventure et surtout avec un esprit good vibes.Le secteur de Bayonne - 64Nous recrutons un Poseur de cuisines (H/F) en CDI :Ta mission consistera à monter et installer des cuisines auprès...

  • Commis·e de cuisine

    il y a 4 jours


    Bayonne, France Mille et un repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Commis-e de Cuisine

    il y a 4 jours


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  • Bayonne, France medirest Temps plein

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  • Aide Cuisine

    Il y a 3 mois


    Bayonne, France Chic tacos n Burger Temps plein

    **À propos de nous** Chic tacos est une entreprise située à 64100 Bayonne. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle, et notre objectif est Nous cherchons des personnes sérieuses, professionnelles, appliquées dans leur travail, polyvalentes, qui travaillent en équipe, ponctuelles. Notre but est de former une bonne équipe pour une...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bayonne, France Vitalrest Temps plein

    Bayonne - 64 CDI Résumé de l'offre - 2 190 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Bayonne, France THE ROOF Pays Basque Temps plein

    **OFFRE CHEF-FE DE CUISINE** **Nous recherchons notre prochain-ne Chef-fe de cuisine, passionné-e et expérimenté-e.**_**Le poste est à pourvoir dans un établissement refait à neuf, notamment en ce qui concerne les cuisines : grand espace de travail, ergonomique et fonctionnel, équipements neufs et dernier cri**_ **| CONTEXTE DU POSTE |** Vous...


  • Bayonne, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    L'entrepriseSpécialisée dans l’univers de l’habitat, la Maison Guisnel c’est avant tout 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l’aventure et surtout avec un esprit good vibes ! Si tu es curieux et tu as envie d’en savoir un peu plus, clique ici pour découvrir les équipes :   Description du poste et la Vie au travail Nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bayonne, France Gueuleton bayonne Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du chef - Assurer la propreté et l'organisation de sa section de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Qualifications**: - Expérience antérieure dans la manipulation des aliments et le service en restauration - Capacité à...