Chef de Cuisine

Il y a 3 mois


RomillysurSeine, France RESIDENCE LES JARDINS DE ROMILLY Temps plein

Description du poste:
Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne.

Nichée au coeur de la ville de Romilly, notre établissement s‘étend sur un parc paysagé de 6000 m² entièrement sécurisé et accessible aux personnes à mobilité réduite, préservant ainsi une atmosphère chaleureuse et conviviale. Nous entretenons des liens étroits avec nos partenaires locaux, tels que les écoles, le centre de loisirs, le cinéma, la salle de spectacle, ainsi que les formations musicales et théâtrales, pour offrir à nos résidents des moments de plaisir et d‘échange enrichissants.

La résidence "Les Jardins de Romilly" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, dans un cadre propice à leur bien-être et à leur épanouissement.

Votre mission:
Nous recherchons actuellement un second de cuisine avec profil évolutif qui serait susceptible de prendre le poste de chef de cuisine à moyen terme au regard du départ en retraite du Chef de cuisine.

Le (la) second de cuisine confectionne les repas pour les 84 résidents de la structure ainsi que certains couverts supplémentaires ; repas salariés, repas invités...
Il (elle) veille au respect des règles HACCP et de la traçabilité des différents temps de production.
Il (elle) participe à la gestion de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine.
Roulement de travail en 10 heures / 1 week-end sur 2.
Week-end de 3 jours de repos consécutifs.

Le (la) Chef de cuisineplanifie, organise, assure et contrôle la réalisation et la distribution des repas.
Il/Elle anime l‘équipe de restauration, veille à l‘entretien des matériels et des locaux de la cuisine.
Il/elle veille à la qualité des repas et à la satisfaction des consommateurs.
Il/elle participe activement à la démarche institutionnelle de l‘établissement et est membre actif du staff de direction.
Roulement de travail en 7 heures (7h30/16h) du lundi au vendredi.
1 week-end de travail toutes les 3 semaines ; jour de repos hebdomadaire au choix lors des week-ends de travail.

Votre profil:
Vous appréciez le contact auprès du public âgé.
Vous comprenez et respectez l‘importance de la traçabilité en cuisine,
Vous maitrisez ;
- les règles HACCP et les contraintes liées à la collectivité,
- les textures ; normale, hachée, mixée (manger main ou mixée reconstituée est un plus),

Vous appréciez faire plaisir aux usagers et savez faire preuve de créativité ; vous pourrez vous illustrer au travers des repas à thème que nous réalisons tous les mois,

Ce poste est alors probablement fait pour vous.

Votre formation:
CAP

Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise

Remunération brute:
Négociable


  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef Directeur de Cuisine

    il y a 5 jours


    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein

    Offre d'emploi Chef Directeur de CuisineNous sommes une résidence pour personnes âgées semi-valides et dépendantes, située à Romilly sur Seine.Nous recherchons actuellement un Chef Directeur de Cuisine pour rejoindre notre équipe hôtelière dynamique.Votre rôle :Vous serez responsable de la direction et de l'organisation des activités...


  • Romilly-sur-Seine, Grand Est, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein

    Demande de Poste : Chef de Cuisine Senior H/FNous sommes actuellement à la recherche d'un chef de cuisine senior pour compléter notre équipe culinaire à la Résidence Louis Pasteur. Vous devrez mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire et intervenir lors de la finition des plats.Le salaire offert est de 40 000€ par...

  • Direction de la Cuisine

    il y a 7 jours


    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein

    Offre d'emploi Direction de la CuisineNos résidents apprécient nos repas nutritifs et savoureux, élaborés par nos chefs expérimentés.Nous sommes à la recherche d'un Chef Directeur de Cuisine pour diriger notre équipe de cuisine et concevoir des menus variés.Tâches clés :Créer des menus innovants et répondant aux besoins nutritionnels de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    Il y a 6 mois


    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-6985 Agents de maitrise territoriaux / Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Ivry-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Notre nouveau restaurant Italien « Zita Trattoria » dont l’ouverture est prévue mi septembre à Romilly sur Seine (anciennement Courtepaille) recrute sa nouvelle équipe.** **La générosité, typique de la tradition gastronomique italienne.** **Nous vous proposons des mets uniques et savoureux pour vous faire chaque jour, profiter d’une cuisine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Romilly-sur-Seine, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    **Le Comptoir du Malt **est une jeune enseigne de restauration thématique regroupant 23 brasseries sur les régions Haut de France et Normandie Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Second de Cuisine (H/F)**, Vous souhaitez intégrer une enseigne en plein développement, rejoignez nous! **EMPLOI** Doté d’un **talent culinaire...


  • Ivry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un candidat pour occuper le poste de Chef de Cuisine Assistant à Ivry-sur-Seine, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Notre nouveau restaurant Italien « Zita Trattoria » dont l’ouverture est prévue mi septembre à Romilly sur Seine (anciennement Courtepaille) recrute sa nouvelle équipe.** **La générosité, typique de la tradition gastronomique italienne.** **Nous vous proposons des mets uniques et savoureux pour vous faire chaque jour, profiter d’une cuisine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Romilly-sur-Seine, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    **Le Comptoir du Malt **est une jeune enseigne de restauration thématique regroupant 23 brasseries sur les régions Haut de France et Normandie Pour renforcer notre équipe de Romilly sur Seine, nous recherchons un **Second de Cuisine (H/F)**, Vous souhaitez intégrer une enseigne en plein développement, rejoignez nous! **EMPLOI** Doté d’un **talent...

  • Chef de Cuisine Junior

    Il y a 2 mois


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Vitry-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Ce poste est proposé par beBee Professionals, une équipe motivée qui recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Vitry-sur-Seine.Salaire estimé : 25.000 € annuels (selon les compétences et l'expérience).La responsabilité principale du Chef de Cuisine sera :De préparer et de cuisiner des plats de haute qualité en respectant les...

  • Chef de Cuisine Junior

    Il y a 2 mois


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Poste de Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Vitry-sur-Seine, France. En tant que commis de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des...

  • Chef de Cuisine Avenant

    il y a 4 jours


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé(e) d'assister le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service. Ce poste offre une opportunité de développement personnel et professionnel au sein de notre équipe dynamique.Détails du poste :Rôle : Assistante(l)e du chef et du...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 jours


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour renforcer notre équipe à Ivry-sur-Seine. Le candidat idéal sera capable d'assister le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, tout en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités clés :Aider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Vitry-sur-Seine, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, découpe et vente de viande de qualité tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Découper, préparer et présenter les différentes pièces de...