2nd de Cuisine en Charge Des Banquets Cdi

il y a 2 semaines


Marseille e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps plein

CDI TEMPS PLEIN

Contacts : Alexandre AUGER

**MISSION**:
Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique métier et relation client:

- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

**CRITERES**
- Esprit d’équipe
- Rigueur et organisation
- Excellente hygiène corporelle
- Animateur d'équipe
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité d'adaptation
- Normes HACCP

5 ans d'expérience souhaitées

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 32 000,00€ à 37 000,00€ par an

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/07/2023



  • Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps plein

    CDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...

  • Maître D’hôtel Banquets

    il y a 2 semaines


    Paris 7e, France UTF Temps plein

    **RESUME DU POSTE** Le maître d’hôtel Banquets gère la gestion des différents évènements banquets tout en anticipant et planifiant l’aspect opérationnel des dossiers clients. **CONTEXTE** Magnifiques hôtel en plein cœur de Paris, notre hôtel est à quelques minutes des sites touristiques célèbres de la capitale française et à seulement...

  • Equipier Banquet

    il y a 1 mois


    Marseille, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps plein

    Sous la direction du Responsable et des Maître d’Hôtels Banquets et en collaboration avec le service Séminaires et Banquets, vous avez pour missions de: - Assurer le montage, la mise en place et le démontage de nos salons et espaces séminaires et banquets (1230m2), offices et réserves, en fonction des prévisions d’activité - Mettre en place les...

  • Sous-chef Banquets

    il y a 1 mois


    Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps plein

    CDI TEMPS PLEIN Contacts : Dominique FRERARD **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...

  • Sous-chef Banquets

    il y a 1 semaine


    Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps plein

    CDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...

  • Sous-chef Banquets

    il y a 4 semaines


    Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps plein

    CDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...

  • Sous-chef Banquets

    il y a 4 semaines


    Marseille, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...

  • Sous-chef Banquets

    il y a 4 semaines


    Marseille, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...

  • 2nd de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, France La Salamandre Temps plein

    Vous seconderez le chef de cuisine pendant le service ainsi que pour l’élaboration de la carte et du plat du jour Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Horaires...


  • Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein

    **Vatel, International Business School recherche pour son département banqueting un/e Serveur / Serveuse (H/F) qualifié en CDI 169 heures par mois soit 39 heures par semaine**: - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. - Salaire brut: 2 100 € brut mensuel - Anglais indispensable **Vos missions principales...


  • Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein

    **Hotel Vatel Nîmes cherche pour un CDI, un/e Maître/Maîtresse d'Hôtel Banquet / Brasserie**: - 169 heures par mois soit 39 heures par semaine - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. - Salaire brut: 2 100 € brut mensuel - Prise de poste immédiate - Anglais indispensable **Vos missions principales...

  • Chef de Rang Banquets

    il y a 1 mois


    Marseille, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps plein

    Sous la supervision du Responsable et des Maître d'Hôtel Banquets, vous assurez la mise en place, le service et le suivi des manifestations sur l'ensemble des espaces séminaires et banquets. Vous encadrez une équipe de commis et serveurs. Vous assurez également un rôle d'assistance auprès de nos clients et vous assurez de leur satisfaction...

  • Chef de Production de Banquet

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Staffmatch Marseille Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Responsable Banquet

    il y a 1 semaine


    Paris 7e, France Sodexo Live! Temps plein

    **Sodexo Live !** assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands évènements. Rejoindre Sodexo Live ! c’est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Roland Garros ou Le tour de France, au sein des sites les plus emblématiques...

  • Equipier Banquet

    il y a 21 heures


    Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein

    **Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante,...


  • Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein

    **Vatel, International Business School recherche pour son département banqueting un maître d'hôtel (H/F) qualifié en CDD suite à un arrêt maladie pour un remplacement jusqu'au 15/12/2023 dans un premier temps, 169 heures par mois soit 39 heures par semaine**: - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France SAS LEPICURIEN Temps plein

    Restaurant spécialisé en viande affinée, ouvert depuis + de 6 mois sur Pelissanne, recherche pour renforcer l'équipe un 2nd de cuisine/chef de partie H/F, amoureux des bonnes choses, sachant travailler la viande sous toutes ses formes et sous toutes ses cuissons, capable de travailler en équipe sous l'autorité d'un chef de cuisine. Equipe jeune et...

  • Maître D'hôtel Banquet

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Staffmatch Marseille Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...


  • Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein

    **Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France SAS LEPICURIEN Temps plein

    Restaurant spécialisé en viande affinée, ouvert depuis + de 6 mois sur Pelissanne, recherche pour renforcer l'équipe un 2nd de cuisine/chef de partie H/F, amoureux des bonnes choses, sachant travailler la viande sous toutes ses formes et sous toutes ses cuissons, capable de travailler en équipe sous l'autorité d'un chef de cuisine. Equipe jeune et...