Manager de Restaurant

Il y a 6 mois

Tours, France Nachos Temps plein

**Description du poste**

Il y a maintenant une décennie, c’est en revenant de voyage que Benoît LEROY a souhaité créer une enseigne de restauration rapide qui se démarquerait par son authenticité, son engagement envers la qualité et sa capacité à raconter une histoire unique à travers chaque bouchée.

En 2013, Benoît décide de faire découvrir la savoureuse cuisine d’inspiration mexicaine et ouvre son premier restaurant à Rouen **:NACHOS voit le jour.**

Au fil des années, NACHOS a élargi son empreinte. De nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes, non seulement sur Rouen en 2016, mais également dans d'autres villes françaises. Aujourd'hui, NACHOS est devenu leader de la restauration mexicaine de qualité en France avec son réseau de 30 restaurants.

Dans un contexte de croissance continue, nous recherchons **un(e) Manager de Restaurant (H/F)** pour nous accompagner dans l'aventure et rejoindre notre restaurant situé à **TOURS (37).**

**VOS MISSIONS PRINCIPALES**

En tant que **Manager de Restaurant**, vous aurez comme principale mission de mettre en œuvre, gérer et animer les moyens humains, administratifs, commerciaux et techniques des restaurants, afin d‘assurer la croissance de nos établissements, la satisfaction de nos clients, le développement des ventes ainsi que la rentabilité de votre restaurant.

Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes:
**Opérationnel & terrain**
- Vous assurez l’accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente;
- Vous assurez la mise en place de votre point de vente et veillez au respect de nos process et standards NACHOS;
- Vous participez activement au déploiement de nos nouveaux outils et process;
- Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement;
- Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés;
- Vous êtes le garant de l’expérience client, et de la fidélisation de nos clients.

**Gestion RH**
- Vous animez, motivez et développez les équipes pour accompagner la croissance de nos restaurants;
- Vous êtes le garant du bon climat social au sein de nos restaurants;
- Vous assurez la gestion RH opérationnelle (_plannings, recrutements, gestion des absences, procédures disciplinaires_);
- Vous assurez la mise en place du process de recrutement au sein de votre point de vente, en lien avec votre responsable hiérarchique et les équipes RH;
- Vous assurez la bonne gestion de la masse salariale sur votre point de vente, en lien avec les objectifs donnés par la Direction;
- Vous participez à l’accompagnement des équipes dans leurs souhaits d’évolution de carrière, en lien avec votre responsable hiérarchique et les équipes RH.

**Développement Commercial, Finances & KPI**
- Vous participez activement à l’optimisation des résultats financiers de votre restaurant, en lien avec votre responsable hiérarchique;
- Vous suivez et analysez les indicateurs de performances de vos restaurants, afin de mettre en place des actions correctives _(CA, Masse salariale, Food Cost, Satisfaction Client, etc.);_
- Vous contrôlez quotidiennement la qualité de l’expérience client offerte, par le biais des avis clients sur votre point de vente;
- Vous êtes garant du développement du CA sur votre point de vente, sous la supervision de votre responsable hiérarchique;
- Vous êtes le garant de la bonne mise en œuvre des plans d’actions déployés par votre Directeur.trice Régional.e.

**Réglementation & Maintenance**
- Vous êtes le garant du respect de la mise en œuvre des formations obligatoires;
- Vous êtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein de vos restaurants;
- Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiènes au sein de vos restaurants;
- Vous participez à la réalisation des audits de votre restaurant, sous la supervision de votre supérieur hiérarchique;
- Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein de nos restaurants, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux.

**VOTRE PROFIL**
- Vous êtes un manager charismatique, fédérateur et disponible pour vos équipes ?
- Vous aimez communiquer avec vos équipes.
- Vous avez le goût du commerce, de la relation client et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez à la direction.
- Force de proposition, vous êtes amenés, suivant vos observations, à établir différents plans d’action et les suivre dans le temps, dans un souci d'amélioration continue.
- Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire

**NOS AVANTAGES**
- Un parcours d’intégration et une formation sur-mesure (sur le restaurant et en e-learning)
- Prise en charge des repas sur vos journées de travail
- Primes (sur objectifs et conventionnelles)

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charg

  • Manager de Restaurant

    Il y a 3 mois

    Tours, France Basilic & Co Tours Temps plein

    **Nous recherchons un Manager H/F en CDI à temps complet, 39hchez Basilic & Co TOURS NORD !** Nous vous offrons la possibilité d'évoluer au sein d'une société à taille humaine, bien implatée et reconnue dans le secteur. Vous avez un excellent sens du relationnel, l'esprit d'équipe, vous êtes dynamique et volontaire. Disponible: midi et soir...

  • Manager/manager Adjoint(E) de Bar Restaurant

    Il y a 2 mois

    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    MA RESERVE (BAR/BISTROT) situé au 84 rue Colbert a TOURS, recrute MANAGER ou un MANAGER ADJOINT H/F. Nous recherchons un profil ayant une maitrise en management et en gestion d'un bar /restaurant. Vos missions :Veritable pilier de la direction, vous savez transmettre les informations et faire appliquer les consignes. Vous savez gerer les clotures de...

  • Manager Restaurant

    Il y a 6 mois

    Tours, France BANGKOK FACTORY TOURS Temps plein

    Dans le cadre de notre activité à TOURS, nous recrutons pour constituer notre équipe un manager. La cuisine traditionnelle vous embarque le temps d’un repas à travers un mélange subtile de saveurs aux parfums d’Asie. Nos chefs ont mis au point des spécialités culinaires authentiques et explosives en bouche, à déguster sur le pouce**:pad thaï,...

  • Manager Restaurant

    Il y a 5 mois

    Tours, France BANGKOK FACTORY TOURS Temps plein

    Dans le cadre de notre activité à TOURS, nous recrutons pour constituer notre équipe un manager. La cuisine traditionnelle vous embarque le temps d’un repas à travers un mélange subtile de saveurs aux parfums d’Asie. Nos chefs ont mis au point des spécialités culinaires authentiques et explosives en bouche, à déguster sur le pouce**:pad thaï,...

  • Manager en restaurant en alternance

    Il y a 6 mois

    Tours, France Flunch Temps plein

    Description du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là !  Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...

  • Manager en restaurant en alternance

    Il y a 6 mois

    Chambray-lès-Tours, France Flunch Temps plein

    Description du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là !  Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...

  • Responsable Restaurant

    Il y a 6 mois

    Tours, France CHATEAU BELMONT Temps plein

    _Le Château Belmont Tours by The Crest Collection, 4*, 65 chambres, un restaurant semi-gastronomique et son bar, 3 salles de séminaire et un Spa by Sothys est à la recherche de son Responsable de restaurant H/F!_ Nous recherchons une personne dynamique, ayant le sens de l'initiative, une expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration...

  • Chef de restaurant en alternance de groupe

    il y a 3 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France Flunch Temps plein

    Description du poste Notre entreprise Flunch recherche des Managers de restaurant en alternance pour accompagner le projet de transformation de l'entreprise. Vous serez chargé(e) de l'animation de service et du support à la gestion du restaurant, en travaillant en équipe pour satisfaire nos clients.Tâches quotidiennesAccompagner et animer les équipes en...

  • Serveur Restaurant

    Il y a 6 mois

    Tours, France Le coin de table Temps plein

    Nous recherchons un serveur/serveuse motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle à partir du mois de Septembre. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle maison réalisée à partir de produits frais dans un cadre chaleureux et convivial. Notre équipe fonctionne dans un état d'esprit positif et collaboratif. Nous...

  • Responsable Adjoint du restaurant

    Il y a 5 mois

    Tours, France Tunon Temps plein

    Responsable Adjoint du restaurant Référence : 0011 Etablissement : Tours Domaine : Bachelor Hôtellerie Type de poste : Responsable Adjoint du restaurant Type de contrat : Alternance Secteur : Restauration Localisation : Tours , Tours 37000 France Dans le cadre de...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 6 mois

    Tours, France Flunch Temps plein

    Au sein d'un restaurant, managé par le directeur, votre mission est de régaler vos clients et vos collaborateurs ! Patron fluncheur en devenir, vous garantissez une prestation de restaurateur irréprochable sur les services que vous animez en toute autonomie (accueil client, qualité de la prestation, management de l'équipe...). Avec audace et en lien...

  • Responsable Salle

    Il y a 6 mois

    Tours, France Bistro Regent Tours Nord Temps plein

    Dans le respect du concept Bistro Régent et du petit déjeuner de l’hôtel Ibis, s’assurer de la qualité de l’accueil du client de son arrivée, à son départ du restaurant, et commercialiser l’ensemble des produits en vente dans le restaurant. - Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les...

  • Directeur de Restaurant en Alternance

    il y a 4 semaines

    Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Flunch Temps plein

    Flunch: Rejoins notre équipe de Managers en Alternance Nous recherchons des professionnels dynamiques et motivés pour rejoindre notre équipe de Managers en Alternance à Flunch. En tant que Manager en Alternance, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, notamment l'animation de service, la gestion des équipes, la qualité et...

  • Assistant(E) de Bar Restaurant

    Il y a 6 mois

    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    MA RESERVE (BAR/BISTROT) situé au 84 rue Colbert a TOURS, recrute un assitant(e) manager H/F. Nous recherchons un profil ayant une maitrise en management et en gestion d'un bar /restaurant. Vos missions :Veritable pilier du manager, vous savez transmettre les informations et faire appliquer les consignes. Vous savez gerer les clotures de caisses et...

  • Assistant de Direction de Bar Restaurant

    Il y a 2 mois

    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, actuellement à Tours rue Colbert, Ma Réserve recrute un assitant manager doperationnel Nous recherchons un profil ayant une bonne maitrise en management et en gestion d'un bar /restaurant. Vos missions :Veritable pilier des managers, vous savez transmettre les informations et faire appliquer les consignes. Vous savez...

  • Responsable Bar Et Restaurant

    Il y a 5 mois

    Tours, France The People Hostel Tours ETAPE84 Temps plein

    **Rejoins l'équipe The People Tours et son bar restaurant l'Etape 84 !** THE PEOPLE, c’est l’accessibilité d’une auberge, la convivialité d’une maison d’hôte, et le style d’un boutique hôtel, au meilleur prix et au cœur des plus belles destinations. Nos hostels de Paris, Tours, Lille, les 2 Alpes, Marseille, Strasbourg et Le Havre...

  • Second de Cuisine de restaurant H/F à Tours

    il y a 3 semaines

    Tours, France La Scaleta Temps plein

    Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie – Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent alla perfezione ses clients dans une atmosphère typiquement italienne ! Rejoignez l’équipe de ce restaurant situé dans le centre-ville de Tours, à deux pas de la gare SNCF et de la place Jean-Jaurès. Découvrez ses pizzas cuites au feu de bois et ses...

  • Apprenti Assistant Manager

    Il y a 6 mois

    Tours, France 3T DEVELOPPEMENT Temps plein

    Le groupe 3T Développement se développe à grande vitesse, et souhaite recruter des apprentis pour son CFA. Nous vous proposons une formation BTS MCO complète. Ne cherchez pas l'entreprise, nous avons déjà une multitude de postes à pourvoir. Le groupe possède plusieurs franchises tels que Pitaya, Pokawa, Point B, Chicken Street, O'Tacos, Coté Sushi,...

  • Apprenti Assistant Manager

    Il y a 6 mois

    Tours, France 3T DEVELOPPEMENT Temps plein

    Le groupe 3T Développement se développe à grande vitesse, et souhaite recruter des apprentis pour son CFA. Nous vous proposons une formation BTS MCO complète. Ne cherchez pas l'entreprise, nous avons déjà une multitude de postes à pourvoir. Le groupe possède plusieurs franchises tels que Pitaya, Pokawa, Point B, Chicken Street, O'Tacos, Coté Sushi,...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Tours, France BURGER KING TOURS Temps plein

    **POSTE** Nos restaurants BURGER KING à Tours recherche un manager F/H. Vous aimez être dans le feu de l'action, vous savez tirer le meilleur de vos équipes et, après une première expérience réussie dans le management d'équipe, vous brûlez de faire vos preuves dans une entreprise en pleine croissance, alors ces responsabilités sont faites pour...