Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

**Intégrez une entreprise régionale, ancrée dans son territoire, dotée d'un savoir-faire culinaire et d'une excellence opérationnelle reconnus.**

Vous rejoignez l'équipe de notre cuisine centrale de Longwy et travaillez en étroite collaboration avec le directeur du site pour assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes de production des 2200 repas à destination de nos clients petite enfance (crèches).

**Vos missions couvrent les trois domaines suivants**:
**Culinaire**:

- vous participez à la production culinaire
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées
- Vous contrôlez les produits avant leur conditionnement

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matières premières ainsi qu'au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe

**De manière générale, vous êtes moteur au sein de la cuisine centrale et force de propositions.**

**Jours et horaires**:
Le travail s'effectue du lundi au vendredi en horaires du matin.

**Votre profil**:
**Vous êtes diplômé-e en cuisine et justifiez d'une expérience significative en gestion de la production alimentaire et en gestion d'équipe.**

Vous connaissez les normes de sécurité alimentaire, les réglementations et les pratiques recommandées en restauration collective et/ou industrie agroalimentaire.

Vos capacités à gérer efficacement les priorités et à communiquer efficacement avec les membres de l'équipe, les clients et les parties prenantes externes vous sont reconnues.

Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des technologies de l'information et des logiciels de gestion de la production alimentaire.

**Les avantages que nous proposons**:
Nous rejoindre, c'est:

- Intégrer le N°1 de la restauration collective en Alsace
- Travailler chaque jour des produits locaux et frais
- Profiter d'un 13ème mois
- Bénéficier de la mobilité groupe (Alsacienne de Restauration, Ansamble et Elior)
- Avoir des horaires fixes du lundi au vendredi
- Bénéficier d'un parcours d'intégration et de formation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Longwy, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un cuisine centrale, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H pour faire plaisir au plus petit.Travail de produits frais et de saison.Horaires fixes du Lundi au Vendredi le matin.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par moisAvantages:- Épargne salariale- RTTProgrammation:- Du Lundi au Vendredi- Périodes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Dans notre cuisines centrales située à Longwy, nous produisons plus de 2 200 repas à destination des crèches. Dans ce cadre, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H pour faire plaisir au plus petit. Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un cuisine centrale, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H pour faire plaisir au plus petit. Travail de produits frais et de saison. Horaires fixes du Lundi au Vendredi le matin. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Épargne salariale - RTT Programmation: - Du Lundi au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un cuisine centrale, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H pour faire plaisir au plus petit. Travail de produits frais et de saison. Horaires fixes du Lundi au Vendredi le matin. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Épargne salariale - RTT Programmation: - Du Lundi au...

  • Concepteur Cuisine Hf

    Il y a 2 mois


    Longwy, France But international Temps plein

    Depuis près de 50 ans, BUT innove et se développe et est devenu aujourd'hui le 1er réseau d'équipement de la maison en France avec 330 magasins. BUT n'a cessé de se développer en prenant en compte les évolutions de la distribution moderne. De la cuisine au salon ou à la chambre, de la décoration à l'électroménager, BUT s'attache à renouveler...


  • Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Intégrez une entreprise régionale, ancrée dans son territoire, dotée d'un savoir-faire culinaire et d'une excellence opérationnelle reconnus.** Vous rejoignez l'équipe de notre cuisine centrale de Longwy et travaillez en étroite collaboration avec le directeur du site pour assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes de production des...

  • Chef de Quai

    il y a 1 semaine


    Longwy, Grand Est, France Elior Temps plein

    Chef de Quai F/HPublié le 07 Aoû. 2023Cuisines centralesChef de Quai F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- LONGWY (54)- CUISINES CENTRALES- PLUS DE 2 ANS- BAC + 2 -Votre missionDans notre cuisines centrales située à Longwy, nous produisons plus de 2 200 repas à destination des crèches. Dans ce cadre, nous recherchons notre futur Chef de Quai...

  • Chef de Quai

    il y a 3 semaines


    Longwy, France Elior Temps plein

    Chef de Quai F/HPublié le 07 Aoû. 2023 Cuisines centrales Chef de Quai F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - LONGWY (54) - CUISINES CENTRALES - PLUS DE 2 ANS - BAC + 2 -Votre mission Dans notre cuisines centrales située à Longwy, nous produisons plus de 2 200 repas à destination des crèches. Dans ce cadre, nous recherchons notre futur...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Longwy, France Code-Cuisine Temps plein

    Expérience requise Poste flexible Secteur Longwy Thionville Travail en semaine et week-end en fonction de vos disponibilités Rigoureux, sens de l'organisation, volontaire Permis B Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1 jour Rémunération : 13,00€ à 18,00€ par heure Avantages: - Restaurant d'entreprise Programmation: - Disponible le...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...


  • Longwy, France SERVIOR Temps plein

    AufgabenGérer deux sites à Vianden en tant que chef de département économie domestiques en encadrant une équipe interdisciplinaire et en assurant la gestion courante •Coordonner et contrôler les activités des services ménage, restauration, cuisine, buanderie et technique •Garantir la qualité des prestations de tous les services du...


  • Longwy, France SERVIOR Temps plein

    Tâches•Chef de cuisine encadrant une équipe interdisciplinaire (suivi des plannings et grilles d’horaires, évaluation des besoins en formation, recrutement, préparation et suivi du budget du service) •Approvisionnement et gestion des stocks : commandes, prévision des approvisionnements en fonction de la production •Production culinaire :...

  • Cuisinier avec DAP

    il y a 7 jours


    Longwy, France SERVIOR Temps plein

    Aufgaben•Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats •Travailler en tant que membre d’une équipe interdisciplinaire avec le chef de cuisine •Être capable de proposer des recettes nouvelles et de rédiger des fiches techniques•Assurer la bonne utilisation des matières premières et la maîtrise des coûts...

  • Chauffeur Livreur

    Il y a 2 mois


    Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'une cuisine centrale situé à Longwy, nous recherchons notre futur Chauffeur-Livreur F/H. Vous avez le sens des relations humaines et le goût du service ? Soyez plus qu'un chauffeur - livreur au sein de nos équipes ! Sous l'autorité du responsable du directeur de la cuisine centrale, vous assurez la livraison des commandes aux clients ou aux...


  • Longwy, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **LONGWY (54)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les...


  • Longwy, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **LONGWY (54)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...


  • Longwy, Grand Est, France Elior Temps plein

    Informations générales**Employé polyvalent de restauration F/H****CDI****LONGWY (54)****Temps complet****Moins de 2 ans****Cuisines centrales****Niveau secondaire (classe de 5ème)**Votre mission:- Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les règles...


  • Longwy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...