Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Roscoff, France SHL Temps plein

**L'entreprise**
Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien-être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe

**Description du poste** Dans le cadre d'une évolution au sein de l'équipe, nous recherchons, pour notre restaurant Fleur Marine, situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau Rivage**, **un(e) Chef de cuisine F/H, en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir en janvier 2024.**

**Rattaché (e) au directeur de la restauration et sous les ordres du Chef exécutif du Resort, **vos principales missions seront**:

- Collaborer à la réalisation des cartes et menus avec le directeur de la restauration et le second de cuisine.
- Effectuer la mise en place du service et anticiper la préparation des plats pour le prochain service
- Exécuter toutes les préparations culinaires selon la planification prévue dans le respect des fiches techniques
- Gérer les services en faisant le passe
- Supervision de l'équipe de cuisine
- Gestion des approvisionnements et commandes en collaboration avec l'économe du Resort
- Respect des normes d’hygiène et méthode HACCP

Véritable bras droit du Chef éxécutif, vous travaillez en collaboration avec la Direction d'établissement et le Directeur de la Restauration pour proposer un service de qualité à nos clients. Vous encadrez et formez les équipes de cuisine et veillez à leur montée en compétences.

Vous assistez le Chef éxécutif dans la gestion admnistrative des commandes et la planification des équipes.

Formation interne et passation assurée.

**Profil recherché**
- De formation CAP, BEP ou supérieur en Cuisine, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire
- Maitrise des techniques de cuisine, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence en adéquation avec le standing de l'établissement
- Vous avez le sens du détail, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méticuleux(se)
- Vous êtes passionné(e) et créatif(ve)
- Vous savez travailler de manière responsable et ordonnée
- Exemplaire, pédagogue et à l'écoute, vos qualités managériales font de vous un excellent chef d'équipe

**Conditions et avantages du poste**:

- Rémunération **:3100,51€ brut mensuel**:

- Type de contrat **:CDI à pourvoir à partir de janvier 2024**:

- Temps de travail **:39h/semaine**:

- Mutuelle + Prévoyance
- Indemnités repas
- Possibilité de logement durant le contrat (sous réserve de logement disponible et sous conditions)

  • Cheffe de Cuisine ou Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France restaurant le surcouf Temps plein

    Nous recherchons une CHEFFE OU UN CHEF DE CUISINE En cuisine David Marius Jean-Marie Jacob et en salle Fernanda Pol Myriam, Enzo Cherche sa perle rare Votre mission : enrichir Une carte Institutionnelle, tout en insufflent un regard nouveau à notre façon de faire et notre savoir faire. Salaire : Suivant votre profil Avantages: Travail les produits...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Roscoff, Bretagne, France SHL Temps plein

    **L'entreprise**Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Roscoff, Bretagne, France SHL Temps plein

    **L'entreprise**Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Cheffe de Cuisine ou Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Roscoff, Bretagne, France restaurant le surcouf Temps plein

    Nous recherchons une CHEFFE OU UN CHEF DE CUISINEEn cuisine David Marius Jean-Marie Jacob et en salle Fernanda Pol Myriam, EnzoCherche sa perle rareVotre mission : enrichir Une carte Institutionnelle,tout en insufflent un regard nouveau à notre façon de faire et notre savoir faire.Salaire : Suivant votre profilAvantages:Travail les produits frais et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Second(E) de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France CASINO DE ROSCOFF Temps plein

    "Dans le cadre du développement de son activité, le restaurant LE HUBLOT du CASINO TRANCHANT à ROSCOFF recherche une personne motivée pour seconder notre cheffe de cuisine. Vous disposez idéalement d’une première expérience et souhaitez rejoindre une équipe de 3 personnes, pour participer à la renommée de notre restaurant. CDI de 35 heures....

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Roscoff, France LE CAFÉ DU PORT Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Description du poste: Résumé du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Fonctions: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats sous la supervision des chefs...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 5 jours

    Roscoff, Bretagne, France SARL LES ARCADES Temps plein

    Commis de Cuisine, plongeur(H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Commis de Cuisine, plongeur, (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas, ainsi que d'assurer un service de qualité à nos clients.La localisation: ROSCOFF Station...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Roscoff, Bretagne, France RESO29 Temps plein

    **RESO 29** recrute un **SECOND DE CUISINE H/F** pour un Hôtel 4 étoiles relié à un centre de thalassothérapie du Finistère.L'établissement offre des chambres avec vue sur mer.Le restaurant attenant propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux.- Lieu: _Bretagne, Nord-Finistère, Pays du Léon.- Eléments contractuels : _- CDI,-...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 5 jours

    Roscoff, Bretagne, France SHL Temps plein

    **L'entreprise**Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Roscoff, Bretagne, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise**Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et recrutements par an.Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà 69 agences réparties en France et en Europe. Grand...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 1 semaine

    Roscoff, France SARL LES ARCADES Temps plein

    Commis de Cuisine, plongeur(H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine, plongeur, (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas, ainsi que d'assurer un service de qualité à nos clients. La localisation: ROSCOFF...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Roscoff, France RESO29 Temps plein

    **RESO 29** recrute un **SECOND DE CUISINE H/F** pour un Hôtel 4 étoiles relié à un centre de thalassothérapie du Finistère. L'établissement offre des chambres avec vue sur mer. Le restaurant attenant propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. - Lieu: _Bretagne, Nord-Finistère, Pays du Léon. - Eléments contractuels : _ -...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France SHL Temps plein

    L'entrepriseDirectement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Roscoff, France SHL Temps plein

    L'entrepriseDirectement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Roscoff, France SHL Temps plein

    L'entrepriseDirectement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...

  • Second / Seconde de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO 29 recrute un SECOND DE CUISINE H/F pour un Hôtel 4 étoiles relié à un centre de thalassothérapie du Finistère. L'établissement offre des chambres avec vue sur mer. Le restaurant attenant propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. **Lieu**: Bretagne, Nord-Finistère, Pays du...