Second de cuisine F/H

il y a 3 semaines

Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps plein

L'entreprise

Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe

Description du poste

Dans le cadre d'une évolution au sein de l'équipe, nous recherchons, pour notre restaurant Fleur Marine, situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau Rivage, un(e) Second de cuisine F/H, en CDI, h/semaine. Poste à pourvoir de suite.

Rattaché (e) au directeur de la restauration et sous les ordres du Chef de cuisine, vos principales missions seront  :

Collaborer à la réalisation des cartes et menus avec le directeur de la restauration et le chef éxécutif. Effectuer la mise en place du service et anticiper la préparation des plats pour le prochain service Exécuter toutes les préparations culinaires selon la planification prévue dans le respect des fiches techniques Gérer les services en faisant le passe Supervision de l'équipe de cuisine Gestion des approvisionnements et commandes en collaboration avec l'économe du Resort Respect des normes d’hygiène et méthode HACCP

Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration avec la Direction d'établissement et le Directeur de la Restauration pour proposer un service de qualité à nos clients. Vous encadrez et formez les équipes de cuisine et veillez à leur montée en compétences. 

Vous assistez le Chef dans la gestion admnistrative des commandes et la planification des équipes. 

Formation interne et passation assurée

Profil recherché

De formation CAP, BEP ou supérieur en Cuisine, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire Maitrise des techniques de cuisine, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence en adéquation avec le standing de l'établissement Vous avez le sens du détail, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méticuleux(se) Vous êtes passionné(e) et créatif(ve) Vous savez travailler de manière responsable et ordonnée Exemplaire, pédagogue et à l'écoute, vos qualités managériales font de vous un excellent chef d'équipe

Conditions et avantages du poste :

Rémunération :  ,€ brut mensuel Type de contrat :  CDI à pourvoir de suite Temps de travail :  h/semaine Mutuelle + Prévoyance Indemnités repas Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de logement disponible et sous conditions)

Réf: af-ebc--e-ddbb

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois

    Roscoff, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO 29 recrute un SECOND DE CUISINE H/F pour un Hôtel 4 étoiles relié à un centre de thalassothérapie du Finistère. L'établissement offre des chambres avec vue sur mer. Le restaurant attenant propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. **Lieu**: Bretagne, Nord-Finistère, Pays du...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois

    Roscoff, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO 29 recrute un SECOND DE CUISINE H/F pour un Hôtel 4 étoiles relié à un centre de thalassothérapie du Finistère. L'établissement offre des chambres avec vue sur mer. Le restaurant attenant propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. **Lieu**: Bretagne, Nord-Finistère, Pays du...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Roscoff, France CASINO DE ROSCOFF Temps plein

    "Dans le cadre du développement de son activité, le restaurant LE HUBLOT du CASINO TRANCHANT à ROSCOFF recherche une personne motivée pour seconder notre cheffe de cuisine. Vous disposez idéalement d’une première expérience et souhaitez rejoindre une équipe de 3 personnes, pour participer à la renommée de notre restaurant. CDI de 35 heures....

  • Second de Cuisine en Collectivité

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Fondation Ildys Temps plein

    La Fondation ILDYS rassemble des équipes au service de la santé et de la prévention, du handicap, du grand âge et de l’autonomie, de l’enfance et des familles. Si vous veniez rejoindre un établissement qui met au centre de ses préoccupations ses valeurs d’humanisme et intégrer une équipe dynamique ! Nous recherchons **Un second de cuisine en...

  • Second de Cuisine Confirmé en Collectivité Cdi

    il y a 1 mois

    Roscoff, France ILDYS Temps plein

    **Acteur de la santé et de la solidarité en Bretagne, la Fondation ILDYS propose un véritable parcours de soin et d’accompagnement à tous les âges de la vie.** Reconnue d’utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d’un...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Roscoff, France SHL Temps plein

    L'entrepriseDirectement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Roscoff, France ABALONE TT MORLAIX Temps plein

    Le poste de Commis de cuisine H/FL'agence Abalone Morlaix recrute pour l'un de ses clients un Commis de cuisine H/F sur le secteur de Roscoff.Vos missions :- Aide cuisine (préparation des ingrédients, réalisation des desserts, entrées...)- PlongeMission à pourvoir pour début août durant 1 mois.Temps partiel 25hLundi repos et dimanche soir reposLe...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Interaction Temps plein

    Votre agence INTERACTION Landivisiau recherche pour l'un de ses clients, un commis de cuisine (H/F). Vos missions: - Aide à la préparation des plats en cuisine - La mise en place des tables pour les repas (petits déjeuners, repas du midi et du soir) - Le service des repas dans le respect des conditions d'hygiène en tenant compte des caractéristiques...

  • Operateur de Production Cuisine

    il y a 1 mois

    Roscoff, France BRETALG Temps plein

    Rejoignez l'équipe **BREIZH SUSHI **by BRETALG! Vous intégrez la brigade en cuisine dans nos locaux, en qualité d'opérateur de cuisine (H/F), où vous participez à la réalisation d'une _**prestation culinaire de qualité **_pour l'ensemble de nos clients. Vos missions: - Assurer une qualité de nettoyage et respect des règles HACCP pendant le...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Roscoff, France ABALONE TT MORLAIX Temps plein

    Le poste de Commis de cuisine H/FL'agence Abalone Morlaix recrute pour l'un de ses clients un Commis de cuisine H/F sur le secteur de Roscoff.Vos missions :- Aide cuisine (préparation des ingrédients, réalisation des desserts, entrées...)- PlongeMission à pourvoir pour début août durant 1 mois.Temps partiel 25hLundi repos et dimanche soir reposLe...

  • Apprenti(e) Cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 1 mois

    Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Apprenti(e) Cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Roscoff, France SHL Temps plein

    L'entrepriseDirectement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Interaction Temps plein

    Votre agence INTERACTION Landivisiau recherche pour l'un de ses clients, un plongeur (H/F). Vos Missions: Vous assurerez le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements) Vous organiserez votre espace plonge et range la vaisselle...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Roscoff, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Roscoff, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 jours

    Roscoff, France ABALONE TT MORLAIX Temps plein

    Le poste de Plongeur H/FAbalone Morlaix recherche pour la saison un Plongeur F/H sur le secteur de Roscoff.Sur ce poste vous serez en charge de la plonge quotidienne au sein de l'établissementVous devrez notamment assurer l'hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisineMission à pourvoir sur...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Interaction Temps plein

    Votre agence INTERACTION Landivisiau recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier (H/F) Vos missions seront: - Préparer et cuisiner les menus du jour (entrée, plat, dessert) - Préparer des collations (entremets, salades de fruits, gâteaux...) - Préparer plan de travail, ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements - Effectuer le...

  • Runner (H/F)

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! **Mission**: Vous...