Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe
Description du poste
Dans le cadre d'une évolution au sein de l'équipe, nous recherchons, pour notre restaurant Fleur Marine, situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau Rivage****, un(e) Second de cuisine F/H, en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir de suite.
Rattaché (e) au directeur de la restauration et sous les ordres du Chef de cuisine, vos principales missions seront :
- Collaborer à la réalisation des cartes et menus avec le directeur de la restauration et le chef éxécutif.
- Effectuer la mise en place du service et anticiper la préparation des plats pour le prochain service
- Exécuter toutes les préparations culinaires selon la planification prévue dans le respect des fiches techniques
- Gérer les services en faisant le passe
- Supervision de l'équipe de cuisine
- Gestion des approvisionnements et commandes en collaboration avec l'économe du Resort
- Respect des normes d’hygiène et méthode HACCP
Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration avec la Direction d'établissement et le Directeur de la Restauration pour proposer un service de qualité à nos clients. Vous encadrez et formez les équipes de cuisine et veillez à leur montée en compétences.
Vous assistez le Chef dans la gestion admnistrative des commandes et la planification des équipes.
Formation interne et passation assurée
Profil recherché
- De formation CAP, BEP ou supérieur en Cuisine, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire
- Maitrise des techniques de cuisine, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence en adéquation avec le standing de l'établissement
- Vous avez le sens du détail, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méticuleux(se)
- Vous êtes passionné(e) et créatif(ve)
- Vous savez travailler de manière responsable et ordonnée
- Exemplaire, pédagogue et à l'écoute, vos qualités managériales font de vous un excellent chef d'équipe
Conditions et avantages du poste :
- Rémunération : 3100,51€ brut mensuel
- Type de contrat : CDI à pourvoir de suite
- Temps de travail : 39h/semaine
- Mutuelle + Prévoyance
- Indemnités repas
- Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de logement disponible et sous conditions)
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Roscoff, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste RESO 29 recrute un SECOND DE CUISINE H/F pour un Hôtel 4 étoiles relié à un centre de thalassothérapie du Finistère. L'établissement offre des chambres avec vue sur mer. Le restaurant attenant propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. **Lieu**: Bretagne, Nord-Finistère, Pays du...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Roscoff, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste RESO 29 recrute un SECOND DE CUISINE H/F pour un Hôtel 4 étoiles relié à un centre de thalassothérapie du Finistère. L'établissement offre des chambres avec vue sur mer. Le restaurant attenant propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. **Lieu**: Bretagne, Nord-Finistère, Pays du...
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Second(E) de Cuisine
il y a 1 mois
Roscoff, France CASINO DE ROSCOFF Temps plein"Dans le cadre du développement de son activité, le restaurant LE HUBLOT du CASINO TRANCHANT à ROSCOFF recherche une personne motivée pour seconder notre cheffe de cuisine. Vous disposez idéalement d’une première expérience et souhaitez rejoindre une équipe de 3 personnes, pour participer à la renommée de notre restaurant. CDI de 35 heures....
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Second de Cuisine en Collectivité
il y a 1 mois
Roscoff, France Fondation Ildys Temps pleinLa Fondation ILDYS rassemble des équipes au service de la santé et de la prévention, du handicap, du grand âge et de l’autonomie, de l’enfance et des familles. Si vous veniez rejoindre un établissement qui met au centre de ses préoccupations ses valeurs d’humanisme et intégrer une équipe dynamique ! Nous recherchons **Un second de cuisine en...
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Second de Cuisine Confirmé en Collectivité Cdi
il y a 1 mois
Roscoff, France ILDYS Temps plein**Acteur de la santé et de la solidarité en Bretagne, la Fondation ILDYS propose un véritable parcours de soin et d’accompagnement à tous les âges de la vie.** Reconnue d’utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d’un...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps pleinL'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 jour
Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps pleinL'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Roscoff, France SHL Temps plein**Qui sommes nous ?** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**, est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et...
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Chef de Cuisine
il y a 18 heures
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 jour
Roscoff, France ABALONE TT MORLAIX Temps pleinLe poste de Commis de cuisine H/FL'agence Abalone Morlaix recrute pour l'un de ses clients un Commis de cuisine H/F sur le secteur de Roscoff.Vos missions :- Aide cuisine (préparation des ingrédients, réalisation des desserts, entrées...)- PlongeMission à pourvoir pour début août durant 1 mois.Temps partiel 25hLundi repos et dimanche soir reposLe...
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Commis de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Roscoff, France ABALONE TT MORLAIX Temps pleinLe poste de Commis de cuisine H/FL'agence Abalone Morlaix recrute pour l'un de ses clients un Commis de cuisine H/F sur le secteur de Roscoff.Vos missions :- Aide cuisine (préparation des ingrédients, réalisation des desserts, entrées...)- PlongeMission à pourvoir pour début août durant 1 mois.Temps partiel 25hLundi repos et dimanche soir reposLe...
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Commis de Cuisine
il y a 19 heures
Roscoff, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Roscoff, France Interaction Temps pleinVotre agence INTERACTION Landivisiau recherche pour l'un de ses clients, un commis de cuisine (H/F). Vos missions: - Aide à la préparation des plats en cuisine - La mise en place des tables pour les repas (petits déjeuners, repas du midi et du soir) - Le service des repas dans le respect des conditions d'hygiène en tenant compte des caractéristiques...
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Operateur de Production Cuisine
il y a 1 mois
Roscoff, France BRETALG Temps pleinRejoignez l'équipe **BREIZH SUSHI **by BRETALG! Vous intégrez la brigade en cuisine dans nos locaux, en qualité d'opérateur de cuisine (H/F), où vous participez à la réalisation d'une _**prestation culinaire de qualité **_pour l'ensemble de nos clients. Vos missions: - Assurer une qualité de nettoyage et respect des règles HACCP pendant le...
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Commis de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Roscoff, France ABALONE TT MORLAIX Temps pleinLe poste de Commis de cuisine H/FL'agence Abalone Morlaix recrute pour l'un de ses clients un Commis de cuisine H/F sur le secteur de Roscoff.Vos missions :- Aide cuisine (préparation des ingrédients, réalisation des desserts, entrées...)- PlongeMission à pourvoir pour début août durant 1 mois.Temps partiel 25hLundi repos et dimanche soir reposLe...
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Apprenti(e) Cuisine F/H
Il y a 2 mois
Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps pleinL'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle...
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Apprenti(e) Cuisine F/H
il y a 16 heures
Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps pleinL'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle...
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Apprenti Cuisine
il y a 1 mois
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...
