Chef/ Cheffe de Partie Pâtisserie Expérimenté(E)

Il y a 2 mois


SaintÉmilion, France Hôtel de Pavie Temps plein

**Description de l'entreprise**
Exprimez votre talent à l’Hôtel et à La Table de Pavie et:

- Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison
- Côtoyez une clientèle internationale
- Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et apprendre avec les meilleurs, dans un cadre respectueux des individus et de l’environnement. Représentée par 580 demeures réparties dans 65 pays dans le monde, l’association Relais & Châteaux permet des opportunités de mobilité géographique et ainsi de développer votre carrière.

Notre mission commune:

- Offrir un service généreux à nos hôtes à la hauteur du lieu
- Rester leader d’une excellence au naturel

L’Hôtel et La Table de Pavie, nichés au cœur de Saint-Emilion, l’écrin du premier vignoble inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, lient Histoire et modernité.
Avec 24 chambres et suites, notre maison est une destination incontournable pour la découverte des vignobles bordelais.
Yannick Alléno et ses équipes signent à La Table de Pavie, 2 étoiles Michelin, une cuisine moderne au service du vin en immersion totale dans le terroir Aquitain.
**Description du poste**
Au sein de notre équipe dynamique de pâtisserie vous devrez:

- Encadrer les commis de votre équipe
- Faire la mise en place
- Veiller au respect des règles d'hygiène en vigueur, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation...).
- Réceptionner et ranger les commandes en vérifiant la qualité et la quantité des produits commandés avec le chef pâtissier et le Chef de cuisine.
- Effectuer le service
- Bon esprit d'équipe

**Qualifications**
Expérience significative à un poste similaire.
Vous avez un sens aigu de l’organisation et du travail bien fait.
Nous accordons une attention particulière au savoir être de nos collaboratrices et collaborateurs. Nous attendons de la confiance et du professionnalisme.
**Informations supplémentaires**
Nous recherchons des collaborateurs et collaboratrices dès aujourd'hui pour former l'équipe pour la saison 2025.

**CDI**:

- dès que possible
- temps plein 39h
- complémentaire santé et prévoyance
- salaire à débattre
- jours de repos : dimanche et lundi toute la journée.
- établissement fermé de mi-décembre à mi-février
- avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)

**Contacter directement le Chef exécutif, Monsieur Faramond


  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...


  • Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise La Table de Pavie, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, situé à Saint-Émilion, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe pâtisserie sous la direction de notre Chef Pâtissier. Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle...


  • Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Description du posteEn tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des desserts de haute gastronomie, en collaboration avec le Chef Pâtissier et l’ensemble de la brigade. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'élaboration de créations sucrées originales et raffinées qui font la...


  • Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Description du posteAu sein de notre équipe dynamique de pâtisserie vous devrez :Encadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueur, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation,...


  • Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Exprimez votre talent à l’Hôtel et à La Table de Pavie et : Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison Côtoyez une clientèle internationale Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et...


  • Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...

  • Chef de Partie en Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    RôleVous êtes recruté pour intégrer l'équipe de production pâtissière de RESTORIA, société de restauration collective implantée sur le Grand Ouest.En tant que Chef de Partie en Pâtisserie, vous êtes responsable de la gestion quotidienne de la production dans l'atelier pâtisserie de la cuisine de la Romanerie à St Barthélemy d'Anjou...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    **Chef de partie H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    **Chef de partie H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    **Chef de partie H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...


  • Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Poste de Chef de Partie Cuisine ExpérimentéAu sein de notre équipe de cuisine dynamique, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger...

  • Chef de Partie de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIAImplantée sur le Grand Ouest, RESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.Nos repas sont concoctés par des Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.Votre missionTartelettes, éclairs, pizzas, préparés de...


  • Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Au sein de notre équipe de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Fonctions clés :Encadrer les commis de l'équipeAssurer la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygièneRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le serviceConditions de travail :Temps plein 39hCDI ou...

  • Chef de pâtisserie

    il y a 1 mois


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Offre de poste : Chef de pâtisserieNous sommes à la recherche d'un chef de pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine gastronomique à Saint-Émilion.Vous serez responsable de la préparation de plats délicieux et de la gestion de votre équipe de cuisine.Nous offrons un environnement de travail stimulant et convivial, où la qualité...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...


  • Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Description du PosteAu sein de notre équipe dynamique, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) pour joindre notre équipe culinaire. Cette expérience unique vous donnera l'opportunité de développer vos compétences et votre créativité dans une ambiance professionnelle.Compétences RequisesNous attendons de nos candidats une...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    33330 Saint-Émilion, France Château Grand Barrail Temps plein

    Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie: - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. -...


  • Saint-Paul, France Le Mas de Pierre Temps plein

    **Chef de partie pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD saison hivernale** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...

  • Pâtissier Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    ResponsabilitésPréparer, dresser et expédier les desserts de haute qualité.Mettre en place la pâtisserie quotidienne en respectant les consignes.Gérer et organiser son poste avec efficacité.Participer à la création de desserts originaux et innovants.Veiller à la qualité des matières premières et de leurs provenances.Répondre aux normes...


  • Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteria The company Commis pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD - 1 er avril Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un...