Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Auxerre, France Orpea Temps plein

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

**Intitulé du poste**:
Second de Cuisine H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
La Résidence Le Saule située a Auxerre est à la recherche d'un.e second de cuisine pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur redonner le sourire

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

**CE QUE NOUS OFFRONS**

**Rémunération**: 2 200 BRUT hors SEGUR

**Horaire**: 8h - 19h + Week-end

En rejoignant le Groupe ORPEA, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Un 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
- Avantages CSE en région et CSE Central
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) : par exemple, en tant qu’infirmier.ère, possibilité d’évoluer vers différentes spécialités de soins et vers des fonctions d’encadrement (IDEC, responsable de soins, direction d’établissement)
- Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades,
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales:

- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
- Réaliser le service aux convives.

**Profil**:
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

**Contraintes / Spécificités**:
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : 
- Un parcours d'intégration complet 
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne 
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être 
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) 
- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer 
- Du matériel de pointe 
- Un travail d'équipe énergique 
- Une dynamique de formations

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Ville**:
Auxerre

**Code postal**:
89000

**Département**:
Yonne (89)

**Région**:
Bourgogne-Franche-Comté

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent


  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Auxerre, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND(E) DE CUISINE H/F - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !AUXERRE CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Auxerre, France Domino Care Temps plein

    API RESTAURATION L'agence DOMINO RH d'Auxerre recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), un Second de cuisine (H/F) au sein d'un restaurant scolaire de 1200 couverts. Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Vous participez à la production culinaire sur mesure des clients dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Auxerre, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région Bourgogne nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Auxerre, France Start People POLE SOURCING Temps plein

    **Description du poste**: Embarquez avec Start People... CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 245 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Auxerre, France Sodexo Temps plein

    Vous travaillez dans une maison de retraite à Auxerre (environ 180 repas par jour) : production, dressage et service des repas, entretien de son poste. Travail 1 weekend sur deux. 10 RTT par an / Mutuelle / CE - Animer, coordonner une équipe - Dresser des plats pour le service - Organiser et planifier une activité - Superviser la préparation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Auxerre, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    Description du profil - Vous êtes organisé, polyvalent et doté d’un bon esprit d’équipe, - On vous reconnaît méthodique avec un intérêt pour les produits de bouche, - La Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité n’est plus un secret pour vous, - Formation ou expérience en restauration indispensable, mais surtout avec votre motivation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. **Rémunération**: 2 300 euros **Horaires**: 8H - 15H30 ou 8H - 19H30 Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Auxerre, France Maison de Retraite Le Saule Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe.*Rémunération :* 2 300 euros*Horaires :* 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe.*Rémunération :* 2 300 euros*Horaires :* 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. Rémunération : 2 300 euros Horaires : 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...


  • Auxerre, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER(E) EN RESIDENCE SERVICES H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du Traditionnel. - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 1 mois


    Auxerre, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: - Vous avez pour mission de tenir le poste grillade, et de seconder l'encadrement en cuisine. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organiser et contrôler le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène - Vous êtes opérationnel au...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 1 mois


    Auxerre, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: - Vous avez pour mission de tenir le poste grillade, et de seconder l'encadrement en cuisine. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organiser et contrôler le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène - Vous êtes opérationnel au...


  • Auxerre, France Macarons Recrutement Temps plein

    Installé en plein cœur d'une des plus belles régions viticoles de France, notre client est un emblématique établissement avec un restaurant étoilé Michelin, dirigé de main de maître par un chef passionné. Le restaurant propose à ses convives de vivre une expérience unique à travers une cuisine raffinée respectant le goût de chaque produit,...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 1 mois


    Auxerre, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Notre propre Centre de Formation **Edibouch’** est...

  • Aide Menuisier D'atelier

    il y a 1 mois


    Auxerre, France SARL ID'EES 89 Temps plein

    ID'EES 89 est une entreprise d'insertion créée en 1990 et implantée à Auxerre. Elle intervient sur tous types de travaux en second oeuvre (peinture, carrelage, placo) et sur l'agencement et la fabrication de mobilier (atelier et pose). Au sein de notre atelier de menuiserie bois (fabrication d'agencements tels que banques d'accueil, cuisines, comptoirs,...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Auxerre, France UN AIR DE FAMILLE Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dévouée dans notre restaurant traditionnel et familial. Si vous êtes motivé(e) par la gastronomie, avez une parfaite maîtrise des techniques culinaires et êtes prêt(e) à apporter votre expertise au sein d'une brigade dynamique, cette opportunité est...

  • Cuisinier(ère)

    il y a 1 mois


    Auxerre, France Direction Territoriale de la Protection Judiciaire de la Jeunesse Yonne-Nièvre Temps plein

    La Protection Judiciaire de la Jeunesse est chargée de mettre en œuvre les dispositions relatives à l'enfance délinquante et d'assurer l'exécution et le suivi des mesures éducatives et des peines judiciaires qui concernent les mineurs et jeunes majeurs. Le professeur technique cuisine exerce son activité au sein d'une unité éducative d'hébergement...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine


    Auxerre, France Udaf de l'Yonne Temps plein

    **Directeur(trice)-Adjoint(e).** **A PROPOS DE L’UDAF 89 /** L’UDAF de l’Yonne (95 salariés) crée un poste de directeur(trice) Adjoint(e). Sous l'autorité du Directeur, vous assurerez la responsabilité de l’ensemble de ses services : Mandataire Judiciaire à la Protection des Majeurs (MJPM) et Mesures d’Aide à la Gestion du Budget Familial...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Auxerre, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps plein

    Le Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un(e) cuisinier H/F pour travailler au sein du collège d'Auxerre - Denfert Rochereau. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Sous la...