Directeur Adjoint de Restaurant

il y a 3 semaines


Lyon e, France IT ITALIAN TRATTORIA Temps plein

**Rejoignez la squadra IT **
- ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d’Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés « comme là-bas »._
- **Vos missions en tant que Directeur Adjoint de Restaurant**:_

Sous la responsabilité du Directeur, le Directeur Adjoint s’occupe de la gestion opérationnelle de l’établissement. Une expérience confirmée et réussie en tant que directeur adjoint ou 1er Manager est indispensable (en restauration rapide serait un +).
- En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
- Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun
- Établir les plannings et gérer la masse salariale
- Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser les différents indicateurs
- Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant.
- Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 10 à 15 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance.
- Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients.
- Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière).
- Responsable, vous gérez et contrôlez les ouvertures, mises en place et les fermetures magasin.
- Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes.
- Assure ou valide le recrutement, l’évaluation des équipes de son site.

**_Profil :_**
- Vous êtes une personne de terrain, dynamique, réactive, leader, avec un sens commercial avisé,
- Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration en tant que Directeur Adjoint ou 1er Manager, de préférence rapide.
- Doté(e) d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 535,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- RTT

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Lyon 3e, France BISTRO REGENT LA PART DIEU LYON Temps plein

    **_BISTRO REGENT LA PART DIEU RECRUTE_** **Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur.** **Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des...

  • Directeur/directrice Adjoint

    il y a 4 semaines


    Lyon 7e, France Ma Conciergerie Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez mettre votre passion culinaire au service des autres, en restauration collective ? Nous recherchons pour notre nouveau site de restauration, qui est une école et un centre de formation emblématique de Lyon, un Directeur ou une Directrice Adjoint (e) de restauration en CDI (repos les weekends). Vous travaillez avec...


  • Lyon, France Anderson RH Temps plein

    Disponibilité - Vous êtes de formation supérieure Bac+2 minimum Vous avez une expérience d’au moins 3 ans sur ce type de poste, en restauration traditionnelle, commerciale ou dans la restauration rapide ou collective. Le directeur adjoint du restaurant doit assurer sa fonction de Manager en encadrant ses équipes afin d'atteindre les objectifs qui...

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 4 semaines


    Lyon 8e, France CHËF Berliner Temps plein

    Nous recherchons un directeur ou une directrice adjointe en contrat CDI 39H pour le mois mars : 30H sur le terrain et 9H en gestion d'entreprise. Bras droit de notre directrice, tu la seconderas dans la gestion du restaurant. Chef Berliner est une entreprise familiale spécialisée dans le Berliner kebap. Tu veux travailler dans une entreprise ou le bien...


  • Lyon 3e, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d’encadrement en restauration rapide, est en quête de talents passionnés et prêts à relever le défi d’intégrer une équipe motivée et dynamique. - « Chicken is coming » venez partager avec nous la passion de la Louisiane._ **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un...


  • Lyon 3e, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration**. **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un concept innovant et original verra bientôt le jour à Lyon Part-Dieu....


  • Lyon, France Groupement d'Hôtels Temps plein

    Nous cherchons un **DIRECTEUR ADJOINT HÔTEL & RESTAURANT H/F **en **CDI** - 39 heures pour l'un de nos hôtels. Poste basé à Chambéry (73). - **Vos missions**:_ En tant que bras droit du Directeur des Hôtels & Restaurants, vos missions principales consisteront à: - Veiller au bon fonctionnement de l’établissement et à la qualité des prestations...

  • Directrice Adjointe

    il y a 4 semaines


    Lyon, France GL EVENTS Temps plein

    Le groupe GL events diversifie son offre. Notre projet est de présenter un hôtel lifestyle à Lyon proposant des services divers : hébergement - restauration - bar - events, le tout dans une ambiance décontractée proche de nos valeurs comme la simplicité et l’authenticité. Ce nouvel espace mettra l’accent sur les sensations et les émotions, le...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris 3e, France Sacré Frenchy Temps plein

    Situé en plein cœur de Paris, notre restaurant-bar se distingue par son ambiance festive et son emplacement exceptionnel. Nous fusionnons tradition et modernité, offrant une expérience culinaire authentique dans une atmosphère dynamique et contemporaine. N otre établissement se compose d'un restaurant chaleureux et d'un bar animé, proposant une...

  • Adjoint Directeur

    il y a 3 semaines


    Lyon, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure la gestion et le développement KFC en France et participe à son rayonnement national. La franchise a aujourd'hui 13 restaurants KFC répartis entre : Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse) Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon...


  • Lyon 3e, France Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie Temps plein

    La Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie développe et gère une offre de services et soins d’accompagnement des personnes dans les secteurs d’activité dentaire, optique, audition, petite enfance et soins infirmiers à domicile. Organisme privé à but non lucratif et acteur mutualiste de l’économie sociale et solidaire en Auvergne...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 1 semaine


    Lyon 3e, France Brioche Dorée Temps plein

    Véritable représentant de l’enseigne, vous dirigez le restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont : Manager une équipe Animer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 1 semaine


    Lyon 3e, France Brioche Dorée Temps plein

    Véritable représentant de l’enseigne, vous dirigez le restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont : Manager une équipe Animer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous...

  • Directeur de Magasin

    il y a 1 mois


    Lyon, France OpenSourcing Temps plein

    Postulez Cette offre d’emploi correspond à vos attentes ? Vous avez les compétences requises pour postuler ? Faites-le directement en ligne. **#REF**: OP/s/h//8186 **Secteur**: Retail **Contrat**: CDI **Expérience**: De 2 à 5 ans **Localisation**: Lyon, Mulhouse, Créteil, Montpellier **Directeur de magasin / Adjoint directeur de magasin /...


  • Lyon 3e, France ADENES Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Dynaren Assistance est la filiale de deux groupes spécialisés dans l'expertise après sinistre, au service des assureurs. Notre métier consiste à mettre en oeuvre des prestations de réparation en nature (peinture, plomberie, électricité, serrurerie, vitrerie...) pour l'indemnisation par les compagnies d'assurance des...

  • Directeur Adjoint

    il y a 4 semaines


    Lyon, France SAUVEGARDE 69 SPEMO Temps plein

    **SAUVEGARDE 69** Association œuvrant dans le secteur social et médico-social, 2 pôles d’activité, 900 salariés, 22 établissements et services **RECRUTE** **1 DIRECTEUR ADJOINT (H/F)** Temps plein - CDI à compter du 2 octobre 2023 Pour son Service de Protection de l’Enfance En Milieu Ouvert (SPEMO) - Poste basé à Ecully_ Habilité par la...


  • Lyon 2e, France CASI CHEMINOTS DE LYON Temps plein

    Émanation des Comités Sociaux d’Entreprises de la SNCF, Les Comités des Activités sociales et culturelles interentreprises (CASI) sont au nombre de 23, leur périmètre s’étend sur les régions des anciens CER. Les valeurs qui les animent reposes sur la solidarité et sur la mutualisation des moyens. **Le CASI LYON est dédié aux Cheminots actifs...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 mois


    Lyon 3e, France BIG FERNAND Temps plein

    Viens vivre une expérience unique et deviens un véritable meneur de Fernandes et Fernands ! Chez Big Fernand, nous recherchons avant tout des personnalités, convivialité, esprit d’équipeOK, mais pas seulement, on veut surtout des personnes ayant une bonne dose d’humour avec une pointe de poésie pour convertir aux Hamburgés les plus réfractaires...


  • Lyon, France CABINET DE RECRUTEMENT STRATES Temps plein

    Nous recherchons un Directeur de Magasin Adjoint (H/F) pour un hypermarché appartenant à un groupe possédant des enseignes de renommée internationale En tant que Directeur de Magasin Adjoint, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du magasin et dans l'atteinte des objectifs de vente. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...


  • Lyon, France CABINET DE RECRUTEMENT STRATES Temps plein

    Nous recherchons un Directeur de Magasin Adjoint (H/F) pour un hypermarché appartenant à un groupe possédant des enseignes de renommée internationale En tant que Directeur de Magasin Adjoint, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du magasin et dans l'atteinte des objectifs de vente. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...