Chefs ou Seconds de Cuisine en Restauration

Il y a 6 mois

Strasbourg, France Département du Doubs Temps plein

**Notre structure**

Le Conseil Départemental du Doubs assure l'équipement et le soutien matériel aux 44 collèges du territoire.

Pour assurer le service dans les collèges auprès des élèves et des enseignants tout au long de l'année, le Département est amené à recourir à des **remplacements** au sein de ses équipes pour des périodes allant d'une semaine à plusieurs mois.

Vous avez la possibilité de rejoindre notre vivier de talents de **chefs Cuisiniers et Seconds de Cuisine sur le secteur de Montbéliard.**

Les collèges du secteur de Montbéliard:

- Audincourt
- Bart
- Bethoncourt
- Blamont
- Clerval
- Etupes
- Hérimoncourt
- Isle-sur-le-Doubs
- Mandeure
- Montbéliard
- Pont de roide
- Rougemont
- Seloncourt
- Sochaux
- Valentigney
- Voujeaucourt

**Pourquoi nous rejoindre en CDD ?**
- Dans nos équipes, vous avez la garantie de produire des menus variés avec des produits frais et locaux. Vous pourrez vous appuyer sur notre diététicienne dédiée.
- Vous bénéficiez d'un rythme de travail privilégié exclusivement en journée du lundi au vendredi et sans coupure (6h00-15h00)
- Avec les vacances scolaires, vous pouvez bénéficier jusqu'à 14 semaines de congé sur une année

**Poste**:
**Votre rôle**

Vous êtes le chef d'orchestre de l'équipe de cuisine responsable de produire plusieurs centaines de repas par jour.

Véritable travail d'équipe, le chef de cuisine aura également à sa charge le passage et suivi des commandes, la supervision des menus, tout en s’appuyant sur les seconds pour assurer le bon déroulement des repas et de leur mise en œuvre.

Vous orchestrerez la préparation de repas équilibrés, tout en travaillant principalement avec des circuits courts ; vous pourrez proposer des produits frais locaux en jouant de la saisonnalité pour enrichir la diversité de vos plats.

Vous devrez mettre en place et suivre la méthode HACCP tout en appliquant les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire.
- **Vous ne pouvez pas prétendre à occuper cette fonction si vous n'êtes pas titulaire d'un diplôme des métiers de bouche (CAP au minimum).**

**Profil**:

- **Vos compétences**

Vous avez déjà une expérience réussie en restauration

Vous avez la connaissance et une pratique des normes d'hygiène et sécurité.
- **Comment intégrer notre vivier ?**

Munissez vous d'un CV à jour, d'une lettre de motivation et cliquez sur "postuler".

Remplissez tous les champs proposés et recevez une confirmation par mail.

Nous nous engageons à vous apporter une réponse dans un délai de 15 jours ouvrés.

Si vous intégrez notre vivier, nous vous mobiliserons en fonction de nos besoins pour une prise de poste rapide proche de chez vous dans le cadre d'un contrat à durée déterminée.

**Postulez dès maintenant et faites partie de notre vivier de talents **Une première expérience dans nos équipes en contrat à durée déterminée peut vous ouvrir la possibilité d'un emploi plus pérenne dans la fonction publique territoriale.

**Autres informations**:

- **Les conditions**

Horaire : en général 6h-14h30

Durée hebdomadaire : 41 h/semaine

Congés : L'ensemble des vacances scolaires, à l'exception d'une dizaines de jours de permanence

Rémunération : salaire à partir de 1880 € net pour un chef cuisinier débutant, et 1800 € net** **pour un second de cuisine débutant

**Rejoignez-nous en tant que cuisinier au sein de notre équipe dédiée à la restauration scolaire.

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Strasbourg, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être**.** **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être**.** **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être**.** **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être**.** **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Dans un restaurant entreprise au Trois-Epis, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H. Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Dans un restaurant de santé, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H à Strasbourg. Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Dans un restaurant de santé, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H à Strasbourg. Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...

  • Second de Cuisine de Collectivité

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de son développement à travers l'Alsace, API CUISINIERS...

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Second de Cuisine H/F pour son établissement de sant senior situ à Strasbourg centre.Objet du poste :Le Second de Cuisine a pour missions principales :Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateurs.Participer à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts/jour et mettre en place l'application de...

  • Second de cuisine HF en restauration sant senior

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez intgrer une entreprise familiale prenne avec de belles valeurs humaines Rejoigneznous!Api Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Nous proposons de manire innovante nos clients des produits frais de saison cuisins comme la...

  • Second de cuisine HF

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de son dveloppement travers lAlsace API CUISINIERS DALSACE spcialiste de la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Strasbourg, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Strasbourg, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps plein

    Les Grandes Brasseries de l'est Recherchent son second de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit et aimez la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir de vos clients. adjoint du chef de cuisine, vous le secondez utilement dans l’organisation de la cuisine. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe. Statut...

  • Second de Cuisine

    il y a 20 heures

    Strasbourg, France Cottage hôtel-restaurant Temps plein

    Nous recherchons une personne, qui a de bonnes connaissances sur les techniques de base de la cuisine française, pour seconder le chef. Cette personne pourra apporter son savoir faire et des idées pour faire avancer l'établissement. Nous proposons une cuisine traditionnelle française avec un maximum de produits frais et faits maison. Le restaurant est...