Second de Cuisine

il y a 1 semaine


ChaumontenVexin, France Hôtel Saint Nicolas Temps plein

MISSIONS PRINCIPALES:
Le/La Second-e de cuisine assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions.

Véritable bras droit, il/elle est capable de remplacer tout membre de l'équipe et de prendre la direction de la cuisine en cas d'absence momentanée du Chef.

Aide à l'encadrement ; Organise le travail de son équipe ; Aide au recrutement et à l'intégration des nouveaux membres de cuisine ; Gère la gestion des stocks, des inventaires et des commandes ; Respecte et fait respecter les normes HACCP, le suivi des DLC, la qualité et l'hygiène ; Maîtrise le coût matière ; Maîtrise parfaitement les process, les recettes et la préparation des plats ; Suit et contrôle la mise en place des services ; Est garant de l'entretien et du nettoyage de la cuisine ;...etc.

PROFIL RECHERCHE:
Responsable, méticuleux, diplomate, pointilleux, autonome

Temps complet 44h/semaine

Jour de repos à determiner ensemble

Restaurant fermé le dimanche

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2024


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    il y a 1 semaine


    Chaumont-en-Vexin, Hauts-de-France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.**Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Chaumont-en-Vexin en contrat CDI temps plein.****Au quotidien**:Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de...

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    il y a 2 semaines


    Chaumont-en-Vexin, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Chaumont-en-Vexin en contrat CDI temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits...

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    il y a 3 semaines


    Chaumont-en-Vexin, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Chaumont-en-Vexin en contrat CDI temps plein.** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...

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    il y a 2 semaines


    Chaumont-en-Vexin, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Chaumont-en-Vexin en contrat CDD de 3 mois minimum temps plein.** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à...

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    il y a 2 semaines


    Chaumont-en-Vexin, France Groupe Moulin de la Forge Temps plein

    **Le groupe Moulin de la Forge, entreprise familiale accueille des séminaires d’entreprise depuis plus de 30 ans. Depuis l’origine, notre plaisir est de faire vivre aux participants le bonheur de se retrouver dans des lieux ressourçant.** Pour les repas, notre équipe Cuisine aime surprendre par sa créativité. Elle sublime les légumes de notre...

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    il y a 1 semaine


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes:- Assister le chef de cuisine dans...

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    il y a 1 semaine


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine Guillaume Foucault, Gault et Millau d'or 2024, qui propose une cuisine de terroirs, avec beaucoup de naturalité, d'approche directe du produit.En tant que Second de cuisine,...

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    il y a 3 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...

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    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine Guillaume Foucault, Gault et Millau d'or 2024, qui propose une cuisine de terroirs, avec beaucoup de naturalité, d'approche directe du produit. En tant que Second de cuisine,...

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    Il y a 2 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

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    il y a 3 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la...

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    Il y a 2 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

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    il y a 2 jours


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

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    il y a 1 semaine


    Saint-Julien-en-Genevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d'un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose...

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    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, secteur Pays d'Aix ( connaissance en restauration de collectivité demandée)Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité...

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    Il y a 2 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Blois Temps plein

    Adworks recherche pour l'un de ses clients, un second de cuisine H/F. Vous travaillerez au sein du restaurant gastronomique d'un grand domaine touristique du Loir et Cher. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, Assister le chef...

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    il y a 3 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France Les Restaurants du Domaine Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Groupe Actual Temps plein

    L'entrepriseAcquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors du transfert du patrimoine de l'État aux collectivités territoriales, notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant par la hausse de fréquentation des publics que par l'accroissement de sa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroit un lieu "à...

  • second de cuisine h/f

    il y a 1 semaine


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Les Restaurants du Domaine Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes:Assister le chef de cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Vaulx-en-Velin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Indiana Café Temps plein

    **DANS LE CADRE DE SON OUVERTURE INDIANA CAFE - CARRE DE SOIE RECRUTE UN/E SECOND/E DE CUISINE.**En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et de superviser les opérations culinaires.Responsabilités:- _Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats- Superviser...