Sous Chef(Fe) Cuisine

il y a 4 semaines

Monthieux, France Domaine du Gouverneur Temps plein

**Second de cuisine**

Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur.

Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse de se positionner en montant de gamme.

Le Domaine du Gouverneur est situé à 30 minutes du centre de Lyon. Il dispose du plus grand Golf de la région Rhône-Alpes, d’un hôtel 4* membre « Teritoria » proposant 53 chambres de différentes tailles, d'un restaurant, La Table du Gouverneur, ouvert matin, midi et soir, ainsi qu'un Club House et de nombreuses salles de séminaires et d’événementiel.

**Ce que vous allez faire...**
- Proposer au Chef de Cuisine une carte et des produits attractifs, tout en contrôlant scrupuleusement le coût matière.
- Garantir le respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) pour l’ensemble du service Cuisine.
- Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l’activité et des prévisions, planning, coûts, etc.
- Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service.
- Assurer de la bonne coordination entre la cuisine, le service, la plonge et les différents points de vente du Domaine
- Gérer avec bienveillance les salariés de la cuisine (formation, répartition du travail, élaboration des horaires ).
- Travailler en coordination avec les autres départements afin de s’assurer d’une communication fluide et constructive.
- Se tenir informé sur les nouvelles techniques du métier

**Ce que nous recherchons**
- Titulaire d’un CAP / BAC Pro Cuisine et justifiant d’une expérience d’au moins 2 ans en cuisine dans la restauration traditionnelle ou la restauration en hôtellerie.
- Faire preuve d’un leadership bienveillant vis-à-vis de ses équipes
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur et discipline
- Savoir travailler en coordination
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes organisé(e) et polyvalent(e)

**Ce que nous vous apporterons...**
- L’opportunité d’apporter une pierre à l’édifice dans le développement d’un des plus grands Domaine de la région et contribuer à son succès
- Faire partie d’une équipe qui travaille dur, s’entraide et passe de bons moments, dans un cadre agréable et convivial, qui est passionnée par la création d’expériences uniques pour nos invités
- Rejoindre un groupe dynamique, innovant, la tête pleine de projets pour devenir une destination à part entière
- La chance de défier la norme et travailler dans un environnement créatif et gratifiant

**Conditions de travail**:

- Horaires continus - 2 jours de repos consécutifs par semaine
- CDI 39h/semaine
- Accès gratuit et illimité à la salle de sport du domaine
- Accès gratuit à des cours de Golf pour tous les salariés de mars à septembre

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 100,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Monthieux, France HOTEL & GOLF LE GOUVERNEUR Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un ou d’une chef(fe) de partie pour notre restaurant **La Table du Gouverneur,** situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et...

  • Second(e) de cuisine

    il y a 4 semaines

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Second(e) de cuisine

    il y a 1 mois

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur.Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Second(e) de cuisine

    il y a 4 semaines

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Monthieux, France DOMAINE HOTEL & GOLF LE GOUVERNEUR Temps plein

    Le Domaine du Gouverneur est un environnement unique au coeur du plus grand golf de la région Rhône-Alpes. Un lieu préservé et atypique. En effet, ancien fief des Gouverneurs de La Dombes, le Château du Breuil et ses dépendances datent du Moyen-Age. Ils ont été rénovés avec goût pour vous offrir un cadre imprégné d'histoire et pourtant ancré...

  • Job étudiant

    il y a 5 jours

    Monthieux, France DOMAINE HOTEL & GOLF LE GOUVERNEUR Temps plein

    Le Domaine du Gouverneur est un environnement unique au coeur du plus grand golf de la région Rhône-Alpes. Un lieu préservé et atypique. En effet, ancien fief des Gouverneurs de La Dombes, le Château du Breuil et ses dépendances datent du Moyen-Age. Ils ont été rénovés avec goût pour vous offrir un cadre imprégné d'histoire et pourtant ancré...

  • Second(e) de cuisine saisonnier(e)

    il y a 1 mois

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur.Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Second(e) de cuisine saisonnier(e)

    il y a 4 semaines

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Second(e) de cuisine saisonnier(e)

    il y a 4 semaines

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Chef(E) de Partie Saisonnier(E)

    il y a 1 mois

    Monthieux, France HOTEL & GOLF LE GOUVERNEUR Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un ou d’une chef(e) de partie pour notre restaurant **La Table du Gouverneur** situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et...

  • Réceptionniste Hôtel

    il y a 1 mois

    Monthieux, France DOMAINE DU GOUVERNEUR Temps plein

    **Le Domaine du Gouverneur,** situé à seulement 30 kms de Lyon, est un environnement unique au cœur **du plus grand golf **de la région Auvergne-Rhône Alpes. Un lieu préservé et atypique. En effet, ancien fief des Gouverneurs de la Dombes, le Château du Breuil et ses dépendances datent du Moyen Âge. Un Paradis Nature avec un **Hôtel** **doté de...

  • Alternant Communication Et Marketing

    il y a 1 semaine

    Monthieux, France HOTEL & GOLF LE GOUVERNEUR Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) chargé(e) de Communication et Marketing en alternance pour nos deux établissements : Le Domaine du Gouverneur et le Golf de la Bresse. Le Domaine du Gouverneur, situé à 30 minutes du centre de Lyon, dispose du plus grand Golf de la région Rhône-Alpes, d’un hôtel 4* membre « Les Collectionneurs » proposant 53...

  • Responsable Communication Et Marketing

    il y a 4 semaines

    Monthieux, France HOTEL & GOLF LE GOUVERNEUR Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un Responsable Communication et Marketing pour nos deux établissements : Le Domaine du Gouverneur et le Golf de la Bresse. Le Domaine du Gouverneur, situé à 30 minutes du centre de Lyon, dispose du plus grand Golf de la région Rhône-Alpes, d’un hôtel 4* membre « Les Collectionneurs » proposant 53 chambres de...

  • Serveur/serveuse (H/F) Horaires Continus

    il y a 1 mois

    Monthieux, France HOTEL & GOLF LE GOUVERNEUR Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un ou d’une serveur / serveuse pour notre restaurant La Table du Gouverneur situé au Domaine du Gouverneur. Situé à 30 minutes du centre de Lyon, l'établissement dispose du plus grand Golf de la région Rhône-Alpes, d’un hôtel 4* membre « Les Collectionneurs » proposant 53 chambres de différentes tailles, d'un...