Chef de Partie
Il y a 7 mois
_Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._
- Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._
- Accueillant 70 couverts dans une atmosphère chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._
- Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au sein de notre restaurant café _
- Nous sommes à la recherche d'un(e) _**Chef de partie (H/F)**_._
**DESCRIPTION DES MISSIONS**
- Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service
- Préparer, finaliser et assurer l'approvisionnement des plats pendant le service selon les recettes et les normes établies
- Cuire et préparer les viandes et poissons (brider, barder, vider, etc.)
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Donner des instructions au commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie
- Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes au sous-chef ou chef de cuisine
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Débarrasser son département après le service et nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Participer aux concertations de travail avec ses collègues et le chef
- Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
**PROFIL RECHERCHÉ**
- Formation en hôtellerie-restauration
- Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire
- Polyvalence dans les tâches culinaires et tâches de gestion
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Forte attention aux détails et souci du travail bien fait
- Bonne organisation
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement avec les autres et à former les collaborateurs sur leur poste de travail
- Attitude orientée qualité
Avantages:
- Salaire basé sur l'expérience
- Formations proposées pour développer vos compétences culinaires
Si vous êtes passionné par la cuisine française, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un restaurant haut de gamme, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Partie (H/F)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 11,72€ par heure
Nombre d'heures : 39 par semaine
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Reims, France Proch’Emploi Temps pleinLa plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Ce restaurant proposant une cuisine haut de gamme recrute CHEF DE PARTIE H/F H/F **Réf**: CDI - 39 h - Secteur Fresnes-les-Montauban - 2100 a 2400 bruts - Démarrage au plus vite Vos missions Cet établissement propose diverses prestations en hôtellerie et en restauration...
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Chef de Partie Expérimenté
il y a 1 mois
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire à Reims, en France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion efficace de votre partie, garantissant la qualité exceptionnelle des plats et la satisfaction totale de nos clients.Compétences requisesPréparer, cuisiner et dresser les...
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Cdi : 1er Chef de Partie
il y a 2 semaines
Reims, France Hyatt Regency Paris Charles de Gaulle Temps pleinRésumé Cliquez pour découvrir Le Hyatt Regency Paris - Charles de Gaulle, situé à proximité de l’aéroport international de Roissy - Charles de Gaulle. Il comporte 388 chambres et suites, plus de 25 salles de réunions, un bar (Bar Cosmos) et un restaurant (Apollo). **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Reims, France l'agence citron caviar Temps plein**[CDI - CHEF DE PARTIE, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef de Partie d'un restaurant gastronomique et participez à un projet ambitieux ! **LES MISSIONS**: En tant que Chef de Partie, vous...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Reims, France LE RUSTIC Temps pleinRestaurant italient, recherche un chef de partie pour compléter son équipe. Expérience en tant que chef de partie demandée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 480,00€ à 2 847,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 12 heures - Période de travail de 8 Heures - Travail de nuit -...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Reims, France Finders. Temps pleinNotre Cabinet de Recrutement FINDERS recherche un **Chef de partie H/F** pour son client, enseigne de restauration traditionnelle à Reims. **MISSIONS**: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Reims, France Finders. Temps pleinNotre Cabinet de Recrutement FINDERS recherche un **Chef de partie H/F** pour son client, enseigne de restauration traditionnelle à Reims, poste à pourvoir à Thillois et Cormontreuil. **MISSIONS**: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Reims, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein_Au cœur d’un magnifique domaine VRANKEN POMMERY de style élisabéthain unique en champagne, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXe siècle, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche pour son restaurant "Le Réfectoire", _**un Chef de partie (H/F) en CDI pour renforcer l’équipe.**_ - **« Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein**43H / semaine** **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Reims, France HOLDING RD Temps pleinEntreprise Nous cherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre brigade et créer des moments gastronomiques inoubliables pour nos clients. Pour vous aider à vous installer en toute sérénité, nous proposons également un logement à proximité si vous en avez besoin ! Lexpérience est un restaurant rémois au concept novateur....
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Reims, France Ruinart Temps plein**Job responsibilities**: **Réalisation de la cuisine** - Réalise la cuisine selon les directives des Chefs - Reproduit de manière « fidèle » les recettes indiquées par les Chefs - Fournit des prestations de qualité conformes aux meilleures cuisines de FranceOrganise son travail de manière à réaliser l’ensemble du repas dans le temps imparti-...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Reims, France Brique House Brewery Temps plein**ONCE UPON A BRIQUE !** Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ? On ne s'arrête pas en si bon chemin. On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims. Chez Brique House, chaque lieu a son propre...
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- Chef de Partie
Il y a 7 mois
Reims, France Brique House Brewery Temps plein**ONCE UPON A BRIQUE !** Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ? On ne s'arrête pas en si bon chemin. On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims. Chez Brique House, chaque lieu a son propre...
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Chef de Partie Cuisine Chaud
Il y a 3 mois
Reims, France BISTROT DU FORUM Temps pleinLe Bistrot du Forum recherche un Chef de partie chaud (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de partie, voici vos responsabilités: - Préparer et superviser la préparation des plats selon les normes de qualité et les recettes établies - Gérer et coordonner les activités de la cuisine, y compris la gestion des...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Reims, France Groupe Partnaire Temps pleinNotre client compte parmi l’une des plus prestigieuses Maisons de Champagne sur Reims. Cette marque conjugue héritage et innovation, authenticité et créativité, elle dispose d’un savoir-faire de vinification inégalé et un esprit novateur et pionner. Notre client cultive une forte culture de l’excellence et recherche des collaborateurs capables de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Reims, France Groupe Partnaire Temps pleinNotre client compte parmi l’une des plus prestigieuses Maisons de Champagne sur Reims. Cette marque conjugue héritage et innovation, authenticité et créativité, elle dispose d’un savoir-faire de vinification inégalé et un esprit novateur et pionner. Notre client cultive une forte culture de l’excellence et recherche des collaborateurs capables de...