Sous-chef de Cuisine

il y a 7 jours


Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine**

**Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un sous-chef de cuisine H/F**

**RESTAURANT CALICE**

Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie.

Calice propose des menus dégustation servis en séquences qui mettent à l’honneur une cuisine méditerranéenne résolument contemporaine, une expérience culinaire unique qui marie l’excellence gastronomique avec les saveurs traditionnelles du terroir

Seulement 6 mois après son ouverture, Calice décrochait sa première étoile au guide Michelin

Mission principale : en tant que sous-chef passionné(e) par la gastronomie, vous jouerez un rôle clé dans l’équipe culinaire, épaulant le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et garantissant une expérience gastronomique d’excellence.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:

- Soutenir me chef de cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats
- Participer à l’élaboration des menus en respectant la philosophie et les standards du restaurant
- Superviser et coordonner les membres de la brigade
- Assurer une communication fluides entre les différents poste de la cuisine
- Superviser la mise en place avant les services et garantir une exécution fluide pendant les rushs
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à l’évolution des recettes et techniques pour maintenir l’excellence gastronomique

Vous êtes force de proposition, à l’aise dans un cadre où la créativité et l’innovation sont valorisées. Doté d’une grande rigueur organisationnelle, vous êtes capable de garantir une qualité constante. Votre leadership naturel, votre sens de l’humain et votre capacité à instaurer un climat de confiance au sein de votre équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste.

Contrat CDI de 39h sur 4 jours (services du midi et du soir) / 3 jours de repos consécutifs

Avantage en nature repas

Mutuelle d’entreprise avantageuse

Salaire brut mensuel : à partir de 2 800€ selon profil et expérience

Possibilité de logement pendant la période d’essai

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



  • Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Nous recherchons un Assistant de Cuisine Chez Un Chef Étoilé pour renforcer notre équipe à Béziers, France. En tant que membre de l'équipe culinaire, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Compétences requisesAvoir une formation en cuisine ou une...

  • Assistant de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Nous recherchons un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à Béziers, France.Vous serez chargé de l'assistance du chef et du sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Compétences requises :Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration.Passion pour la cuisine et envie...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Béziers, France, en tant que Cuisinier. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la présentation et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Béziers, France, en tant que Commis de Cuisine !Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon les...

  • Chef Cuisine

    il y a 6 jours


    Béziers, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 4 mois


    Béziers, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 34500 Béziers, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine / chef de partie** **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un commis de cuisine H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    34500 Béziers, France Le 9 écluses Temps plein

    Restaurant traditionnel au bord du canal du midi dans un cadre magnifique, situé sur Béziers, recherche un chef cuisinier (e) En lien direct avec votre responsable vous managez une équipe de second et commis de cuisine. Vos missions seront les suivantes: - Réception et contrôle de marchandises - Production culinaire - Gestion de l'équipe de cuisine -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Béziers (34), France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Partie Exécuteur

    il y a 4 jours


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un spécialiste culinaire confirmé pour rejoindre notre équipe gastronomique à Béziers, France.Salaires compétitifs avec partage des pourboires.L'opportunité d'évoluer dans une équipe dynamique et de développer ses compétences professionnelles est offerte. L'environnement de travail stimulant et créatif...

  • Chef de cuisine itinérant

    il y a 2 semaines


    Béziers, Occitanie, France API Restauration Temps plein

    Languedoc Restauration, une entreprise de restauration collective en France, recrute un Chef de cuisine itinérant H/F pour renforcer son équipe.Avec ses 300 salariés, notre groupe est en constant développement et nous recherchons un professionnel expérimenté pour animer nos restaurants scolaires et sanitaires dans la région de Béziers.Missions :Être...

  • Chef de Partie Production

    il y a 6 jours


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RESTAURANT COCCI** Après le Pica-Pica en 2019 et le Calice en 2023, un nouveau restaurant italien rejoint la famille LJ Hôtels & co Situé en plein centre-ville de Béziers, COCCI offrira une véritable expérience de la Dolce Vita italienne. La tradition culinaire italienne sera mise à l’honneur à travers des plats savoureux préparés avec des...

  • Second de Cuisine HF

    il y a 2 semaines


    Béziers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) Bziers en contrat CDI temps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les entres les...

  • Premier Commis

    Il y a 2 mois


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Béziers, France, en tant que Commis de Cuisine !Vous serez chargé de l'assistance du chef et du sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation...


  • 34500 Béziers, France Derichebourg interim Temps plein

    Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE. Le CABINET DERICHEBOURG TALENTS recherche pour l’un de ses clients spécialisé dans la restauration, un** **CHEF DE CUISINE EN CENTRE PENITENCIER (H/F) **à Béziers, pour un CDD à pourvoir dans l'immédiat. - Préparer le liste de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    34500 Béziers, France HALLEGRIA Temps plein

    cherche commis de cuisine ayant déjà une expérience en cuisine pour compléter l'équipe en place ( chef second et plongeur) 24 heures par semaine aménageables suivant repos et congés Type d'emploi : Temps partiel, CDD, CDI Rémunération : 1 000,00€ à 1 500,00€ par mois Nombre d'heures : 18 à 30 par semaine Horaires: - Disponible le...


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    **Job Summary** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. **Responsibilities** - Participer à...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    Chef de Rang (H/F) **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Responsable de salle** **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant Pica Pica un chef de rang H/F** **RESTAURANT PICA PICA** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RESTAURANT COCCI** Après le Pica-Pica en 2019 et le Calice en 2023, un nouveau restaurant italien rejoint la famille LJ Hôtels & co en novembre prochain. Situé en plein centre-ville de Béziers, COCCI offrira une véritable expérience de la Dolce Vita italienne. La tradition culinaire italienne sera mise à l’honneur à travers des plats savoureux...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine** **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un chef de partie H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice propose des menus...