Assistant Chef Barman

il y a 5 jours

Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

**Saison Hiver 2024 / 2025**
- Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._

**Missions principales**
- Encadrer l'équipe de barmans en l'absence du chef barman : superviser les plannings, répartir les tâches et encourager le développement des compétences de chacun.
- Assurer la mise en place quotidienne du bar.
- Veiller à la satisfaction des clients et gérer efficacement les plaintes si nécessaire.
- Conseiller les clients, renforcer et développer les relations client.
- Augmenter le chiffre d’affaires en appliquant des techniques de vente additionnelle.
- Dynamiser la carte des cocktails en proposant régulièrement de nouvelles créations.
- Mettre en valeur la carte des vins et veiller au bon fonctionnement du Vinosafe.
- Préparer les boissons et élaborer des cocktails de qualité.
- Assurer le service en salle ou au comptoir selon les besoins.
- Effectuer la clôture de caisse en fin de service.
- Gérer les stocks : effectuer les inventaires, et signaler les commandes à passer.
- Garantir la propreté du bar et des salons.
- Créer une atmosphère chaleureuse, conviviale et hautement qualitative.

**Qualités recherchées**:
Nous recherchons un assistant barman doté d’un excellent sens du service client, attentif aux détails et capable de réagir rapidement pour garantir une expérience haut de gamme.

**Diplômes et qualification**:

- Bac +2 : BTS hôtelier restauration, mixologie, oenologie**:

- Expérience : minimum 2 ans en hôtel 5* impérative**:

- Anglais Courant Impératif**

**AVANTAGES**
- Logé, nourri & blanchi
- Participation aux charges : 50€ à 100€ /mois
- 40h / semaine avec 2 jours de repos
- Employé du mois
- Mutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans frais
- Réduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)
- Cours collectifs de yoga en interne offerts
- Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques)

**LES GRANDES ROUSSES HOTEL & SPA** **

Suspendu à 1 830 m d’altitude au cœur de l’Alpe d’Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l’hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l’authenticité qui fait le charme d’un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 1 chalet, notre hôtel a été pensé dans l’esprit d’un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 piscine extérieure, 4 salles de séminaires. Chez nous, l’expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d’un savoir-recevoir, fruit d’une longue tradition.

Ouvert toute l’année, notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l’Alpe d’Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée « l’île au soleil », la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L’occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec 10 000 hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l’image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l’année.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Service de bar: 3 ans (Requis)
- Hôtellerie de Luxe: 3 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 27/11/2024

  • Assistant Chef Barman

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    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...

  • Chef Barman

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    Huez, France Grandes Rousses Hotel & Spa Temps plein

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  • Barman Moose Bar

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    Huez, France MOOSE BAR Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève, Le Sporting Alpe d’Huez et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le MOOSE BAR, situé en plein **cœur de la station de l’Alpe d’Huez.** Le MOOSE BAR est placé...

  • Chef Barman

    Il y a 5 mois

    Huez, France SPORTING Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le SPORTING, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait...

  • Extra Barman Moose Bar

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    Huez, France MOOSE BAR Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève, Le Sporting Alpe d’Huez et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le MOOSE BAR, situé en plein **cœur de la station de l’Alpe d’Huez.** Le MOOSE BAR est placé...

  • Chef Barman Moose Bar

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    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève, Le Sporting Alpe d’Huez et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le MOOSE BAR, situé en plein **cœur de la station de l’Alpe d’Huez.** Le MOOSE BAR est placé...

  • Chef de Cuisine Assistant

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    Huez, France SPORTING Temps plein

    Mission de l'Assistant de CuisineL'Assistant de Cuisine est chargé d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.Compétences requisesAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des platsParticiper au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la...

  • Chef de Cuisine Assistant

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    Huez, France SPORTING Temps plein

    MissionRattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.Compétences requisesRéaliser la mise en place ainsi que l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standardsParticiper au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle)Membre à part entière de...

  • Assistant Manager Sporting

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    Huez, France SPORTING Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le SPORTING, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait...

  • Responsable Voiturier

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    Huez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Concierge - CDD Anglais obligatoire - Seconde langue un plus Expérience Hôtellerie 5* ou Palace impérative Le/la Concierge veille au bon déroulement du séjour des clients en répondant à leurs demandes. Le/la Concierge véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

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    Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

    _**Présentation**:_ Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients. L’hôtel Au Chamois d’Or recrute un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel (H/F) pour la saison d’hiver 2024/2025 -...

  • Assistant Manager Sporting

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  • Manager (H/F) - Sporting

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  • Directeur des Activités Loisirs pour Enfants

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    Description du posteRejoignez l'équipe d'Odalys Groupe comme Directeur des Activités Loisirs pour Enfants ! Nous recherchons un animateur(trice) passionné qui partagera son amour des vacances et de la relation client avec les enfants.MissionVous encadrez et animez des enfants de 4 à 11 ans au sein du club enfants de la résidence. Vous êtes...