Chef de Rang Sommelier

il y a 2 semaines


Paris e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

=> CDI plein temps du lundi ou vendredi, ou possibilité de CDD ou temps partiel

**QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**

Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.

**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Une seule et même team pour tous les services
- Respect des horaires et des contrats : pas d’heures supplémentaires ni de changement de planning
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Produits frais, choisis et travaillés, références de vin soigneusement sélectionnées (allocations)
- Possibilité de participer à des salons ou des dégustations
- 2 Team buildings par an
- Parking moto privé à disposition
- 20% de réduction sur toute la cave
- Équipements neufs en cuisine et au bar (Charvet, Rational, Winterhalter)
- Possibilité d’évolution dans nos différents établissements

**POUR QUELLES MISSIONS ?**
- Service du déjeuner (du lundi midi au vendredi midi)
- Service du dîner (du lundi soir au jeudi soir)
- Accueil des clients, service et suivi à table
- Vente et conseils sur le vin, à la cave et pour le restaurant
- Mise en place et organisation avant le service
- Rangement et nettoyage après le service
- Participation à l’entretien de l’établissement
- Participation au rangement de la cave
- Respect des standards, des procédures et des règles d’hygiène
- Veiller à la bonne tenue de l’image de marque

**À QUELLES CONDITIONS ?**
- 4,5 jours par semaine, du lundi au vendredi
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Contrat CDI 42h30 par semaine, pas d’heures supplémentaires
- Possibilité de CDD ou temps partiel
- Équipe de 3 personnes + 1 caviste
- Salaire : 2500€ brut par mois + 300€ brut de prime par mois
- Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle,ticket repas et pourboires
- Présentation correcte exigée et dress code

**QUEL EST TON PROFIL ?**
- Expérience en service en salle exigée
- **Bon relationnel, sourire, amabilité, discrétion (poste au contact de laclientèle)**:

- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Capacité d’adaptation, dynamisme et professionnalisme
- Bonne communication
- Connaissances sur le vin indispensables

**NOS ÉTABLISSEMENTS**:

- 3 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020 et octobre 2023
- Restaurant-cave à vin ou restaurant de tapas
- Cuisine maison, fraiche et de saison
- Carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts ou Carte de tapas (entrées françaises)
- Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusement choisies
- Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pour aller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 12€ de droit de bouchon par rapport au prix caviste)
- Service soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie, générosité, petites attentions)
- Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi, service du dîner du lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 12 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2024



  • Paris, France L'Enoteca Careers Temps plein

    Chef/cheffe de rang ou sommelier parlant italien pour faire 7 à 8 services, certains avec coupures et certains en continue, 2 jours de repos consécutifs, 39h. Accueil, prise de commande, service et connaissant suffisamment le vin pour pouvoir en conseiller au client. Elue meilleure cave de vins italiens de France. Le restaurant l’Enoteca propose une...


  • Paris, France L'Enoteca Temps plein

    Chef/cheffe de rang ou sommelier parlant italien pour faire 7 à 8 services, certains avec coupures et certains en continue, 2 jours de repos consécutifs, 39h. Accueil, prise de commande, service et connaissant suffisamment le vin pour pouvoir en conseiller au client. Elue meilleure cave de vins italiens de France. Le restaurant l’Enoteca propose une...


  • Paris, France Champotes Temps plein

    L’établissement Champotes basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de rang Sommelier H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagés• Travail en semaine uniquementREMUNERATION:Salaire de 3000 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Restaurant de quartier dans une impasse isolé des tumultes de l’avenue de Villiers, avec terrasse, tendance...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines


    Paris, France Il Cuoco Galante Temps plein

    Nous recherchons un rchef de rang et sommelier, de possible formation maître d'hôtel, dans notre beau restaurant gastronomique Il Cuoco Galante pour rejoindre notre équipe italienne exigeante et dynamique. Le candidat retenu participera opérationnellement au service de salle et sera chargé de veiller à ce que les clients reçoivent un service...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines


    Paris, France Il Cuoco Galante Temps plein

    Nous recherchons un rchef de rang et sommelier, de possible formation maître d'hôtel, dans notre beau restaurant gastronomique Il Cuoco Galante pour rejoindre notre équipe italienne exigeante et dynamique. Le candidat retenu participera opérationnellement au service de salle et sera chargé de veiller à ce que les clients reçoivent un service...


  • Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Le candidat doit porter un intérêt et une curiosité dans l'ensemble des taches qui touche le métier de sommelier : gestion de cave, carte des vins, café, accords, softs et spiritueux… il est en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle ainsi que le chef, l'esprit d'équipe étant une valeur fondamentale.La cave du second...


  • Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Description du posteLe candidat doit porter un intérêt et une curiosité dans l’ensemble des taches qui touche le métier de sommelier : gestion de cave, carte des vins, café, accords, softs et spiritueux… il est en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle ainsi que le chef, l’esprit d’équipe étant une valeur...

  • Sommelier

    il y a 3 semaines


    Paris, France L'Enoteca Temps plein

    Chef/cheffe de rang ou sommelier parlant italien pour faire 7 à 8 services, certains avec coupures et certains en continue, 2 jours de repos consécutifs, 39h. Accueil, prise de commande, service et connaissant suffisamment le vin pour pouvoir en conseiller au client. Elue meilleure cave de vins italiens de France. Le restaurant l’Enoteca propose une...

  • Sommelier

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France L'Enoteca Temps plein

    Chef/cheffe de rang ou sommelier parlant italien pour faire 7 à 8 services, certains avec coupures et certains en continue, 2 jours de repos consécutifs, 39h. Accueil, prise de commande, service et connaissant suffisamment le vin pour pouvoir en conseiller au client.Elue meilleure cave de vins italiens de France. Le restaurant l'Enotecapropose une...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 9e, France Yelo Temps plein

    Restaurant bistronomique italien situé rue Bergère à Paris 9e. Nous recherchons une/un sommelier ou chef-fe de rang avec compétence en vin pour rejoindre notre équipe de salle. Contrat : CDI Temps plein. Horaires : 5 continus (18h30-00h) Descriptif du poste : Mise en place, service, conseil vin, gestion de la cave. Profil recherché : Présentation...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines


    Paris 1er, France Ô CHATEAU Temps plein

    POSTE CHEF SOMMELIER Ô CHATEAU La société: Ô Chateau est un bar à vins / restaurant situé dans le premier arrondissement de Paris. Ô Chateau propose 50 vins au verre et près de 1000 références à la bouteille, et jouit d'une excellente notoriété et a été élu par le magazine Terre de Vins, Meilleure Carte des Vins de France en 2017. Le...


  • Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...


  • Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Paris, France Restaurants de la tour Eiffel Temps plein

    Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé,...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France ESPERIA Temps plein

    L'agence Esperia, spécialiste du recrutement recherche pour l'un de ses clients un **Assistant Chef Sommelier H/F en CDI pour un démarrage rapide.** Au coeur d'un restaurant gastronomique français, vous serez sous la direction du Chef Sommelier. **Vos missions**: - Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins, spiritueux et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    Jeune groupe de restaurants, 3 adresses, 45 employés en 5 ans Nous avons collaboré pendant ces 5 années auprès de dizaines d'agriculteurs, maraîchers & viticulteurs. Nous avons travaillé plus de 1000 variétés différentes, cultivées naturellement. Nous avons étudié, croisé des variétés de produits pour les sublimer tout en respectant leur...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 2e, France Restaurant ERH Temps plein

    Vous intégrez l'équipe du **restaurant** **ERH **(1*) au sein de notre établissement la Maison du saké et du whisky ,vous serez sous la directive du chef sommelier. Vos principales responsabilités: - Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du service en accord avec le chef sommelier - Vous devrez offrir un service courtois,...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Le Taillevent Temps plein

    **Maisons Taillevent, recrute...** **Chef sommelier (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **Baudoin Arnould, directeur du restaurant Le Taillevent** et Paul Robineau chef sommelier exécutif des Maisons Taillevent sont à la recherche d’un Chef sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 1 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France Restaurant La Scène par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    [CASTING, RESTAURANT LA SCENE PAR STEPHANIE LE QUELLEC] La Chef doublement étoilé et lauréate de Top Chef, Stéphanie Le Quellec recrute pour agrandir son équipe dans son écrin du triangle d'or Parisien. Rejoignez nous pour étoffer nos talents déjà à l’affiche ! De jolis rôles sont à décrocher au restaurant au sein d'une équipe qualifiée,...