Chef de Bar

il y a 2 semaines

ClermontFerrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ?

**MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets

Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous sommes présents dans les Alpes avec des établissements emblématiques comme La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix ️

Voilà 3 ans que nous travaillons à la création de notre nouvelle marque, **GRAND MESS, **sous le signe de la fête**:un** **hôtel, deux restaurants, un bar club, un grand patio qui ouvriront très prochainement dans la cité clermontoise

Poussez la porte de **GRAND MESS**, et vos 5 sens se mettront en éveil : un bâtiment à l’architecture iconique, des intérieurs aux univers très forts, des effluves de plats gourmands, des sets musicaux à faire danser toute la tablée et nos barmans qui n’attendent plus que de faire goûter leurs créations ✨

Rejoindre Mess Family, c’est un peu comme s’inviter dans un (grand) repas de famille avec une joyeuse ambiance où le respect et la bienveillance règnent en maître.

Notre moteur : vivre avec nos équipes et nos clients des moments inoubliables grâce à la générosité et à l’esprit de fête qui nous animent.

**SPOILER ALERT **:On vous en dit un peu plus sur **GRAND MESS CLERMONT FERRAND** ?

Tenez-vous prêts à découvrir notre univers...
- Des chambres élégantes vous invitant dans un voyage 4* ️
- De grandes tablées festives (ou confidentielles pour ceux qui préfèrent) dans l’un de nos deux restaurants
- LE spot avec une vue imprenable sur la chaîne des Puys depuis notre rooftop
- Des terrasses intimistes dans notre jardin luxuriant
- Un bar emblématique pour des soirées clubbing d’anthologie
- Nos espaces de travail pour petits et grands meetings ...

[Affaire à suivre...]

**BREAKING NEWS**: Nous lançons nos recrutements

=> Vous êtes** CHEF DE BAR H/F **et à la recherche d’un nouveau challenge stimulant ?

Notre joyeuse équipe n’attend plus que de vous rencontrer

**Description du poste**:
Vous participez à l’ouverture de** GRAND MESS CLERMONT FERRAND** et assurez la mise en place du service bar dans sa globalité.

Vous managez une équipe et travaillez en étroite collaboration avec l'ensemble des équipes.

**Vos MISSIONS**
- Contribuer au développement du service bar
- Créer et faire évoluer la carte de cocktails
- Etablir des fiches techniques et veiller à leur bonne exécution
- Gérer la formation, le planning et la répartition des tâches de votre équipe
- Encadrer une équipe de barmen et de barmaids
- Garantir le respect des procédures d’hygiène
- Assurer les services et la préparation des boissons au comptoir et en salle
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Veiller à la satisfaction des clients
- Être l’interlocuteur privilégié des fournisseurs bar
- Gérer les stocks et leur approvisionnement
- Facturer et encaisser les commandes

**Profil recherché**:

- Vous êtes professionnel du bar et justifiez d'une solide expérience dans le secteur de l’hôtellerie/restauration lifestyle.
- Vous connaissez le standing imposé par une clientèle 4 étoiles.
- Vous êtes reconnu(-e) pour vos capacités managériales et votre souci du détail. Efficace et rigoureux, vous aimez les responsabilités et n’avez pas peur du challenge. La satisfaction du client est votre unique but.
- Vous êtes à l’aise dans des environnements dynamiques, vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes à périmètre évolutif.
- Vous connaissez les produits et êtes capable de répondre à l’ensemble des questions des clients et des équipes

**Les CONDITIONS**:
CDI - 39H

**Prise de poste : 1er Semestre 2024**

Localisation - Poste basé à Clermont-Ferrand

  • Chef de bar

    il y a 2 jours

    Clermont-Ferrand, France ABALONE TT CLERMONT FERRAND Temps plein

    A propos de l'entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim,CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe,on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle.Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce quinous...

  • Assistant Chef de Bar

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...

  • Chef de Bar

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...

  • Chef de Bar

    il y a 4 semaines

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Les missions :1- Développement de la prestation barEncadrer une équipe de barman/barmaid et de commis de barDistribuer le travail à l’ensemble de l’équipeOrganiser efficacement l’envoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentationAssurer la bonne communication entre le bar et la salleÊtre...

  • Chef de Bar

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps plein

    Le poste Les missions : 1- Développement de la prestation bar   Encadrer une équipe de barman/barmaid et de commis de bar  Distribuer le travail à lensemble de léquipe  Organiser efficacement lenvoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation Assurer la bonne communication...

  • Chef de Bar

    il y a 3 jours

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps plein

    Le poste Les missions : 1- Développement de la prestation bar   Encadrer une équipe de barman/barmaid et de commis de bar  Distribuer le travail à lensemble de léquipe  Organiser efficacement lenvoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation Assurer la bonne...

  • Assistant Chef de Bar

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps plein

    Le poste Les missions : Assister le Chef Barman  Remplacer le Chef Barman en cas dabsence  Elaborer conjointement avec le Chef Barman les procédures du Bar et en assurer la mise en œuvre et en respectant les normes HACCP d'hygiène et de sécurité  Connaître parfaitement les normes HACCP et les règles en matière de « régimes...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...

  • Chef de Réception

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l'Eminée à CLERMONT FERRAND ?**MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets Entreprise familiale de restauration festive et d'hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous sommes...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...

  • Chef de Réception

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Holiday Inn Clermont-Ferrand Temps plein

    Clermont-Ferrand, capitale de la région Auvergne, est entourée de paysages volcaniques uniques et regorge de trésors historiques et artistiques. La ville a beaucoup à offrir aux visiteurs, notamment une riche tradition gastronomique et de charmants vieux quartiers. L'Holiday Inn Clermont-Ferrand est idéalement situé au cœur de la ville, en face du...

  • Barman Polyvalent

    il y a 4 semaines

    Clermont-Ferrand, France LE COMPTOIR VIKING CLERMONT Temps plein

    Le Comptoir Viking recrute Rattaché au chef Barman et directeur en qualité de Barman, vous serez autonome sur votre poste. Vous vous occuperez de la mise en place et de la confection des boissons et planches froides ou chaudes. Nous recherchons quelqu'un qui connait les cocktails classiques. Vous devrez réaliser l'ensemble des boissons inscrites sur la...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Les missions :1-Nettoyage, rangement et hygiène :Assurer le nettoyage de la salleEffectuer la mise en place de la salleDébarrasser les tables sur les torpilleursDresser les tables de son rangAssurer le rangement (verres, assiettes, couverts...)Maintenir les consoles propres, présentables et organisées à tout momentRespecter les règles d'hygiènes et de...

  • chef de rang

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France OPTINERIS PUY DE DOME Temps plein

    A propos de l'entreprise :Depuis plus de 50 ans, le groupe Optineris, accompagne lesévolutions et les transformations économiques et sociétales de sesclients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritablesenjeux Ressources Humaines.Optineris, c'est avant tout une volonté de proximité, uneconnaissance et une présence sur les territoires...

  • Chef de La Division Méthodes de Diagnostics Et de

    il y a 4 semaines

    Clermont-Ferrand, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Vous serez affecté en tant qu'officier d'arme, chef de la division MDRA. Vous êtes chargé: - De conduire les dossiers relatifs aux réparations de circonstances (RDC) ; - De prendre la direction, le suivi et la cohérence du plan de charge des projets de la division ; - D'assurer la programmation et le suivi des stages dispensés par la division ; - De...

  • Chef de La Division Méthodes de Diagnostics Et de

    il y a 3 semaines

    Clermont-Ferrand, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    ***Description du poste** *** Vous serez affecté en tant qu'officier d'arme, chef de la division MDRA. Vous êtes chargé: - De conduire les dossiers relatifs aux réparations de circonstances (RDC) ; - De prendre la direction, le suivi et la cohérence du plan de charge des projets de la division ; - D'assurer la programmation et le suivi des stages...

  • Agent D'accueil en Auberge de Jeunesse

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France Auberge de Jeunesse de Clermont-Ferrand Temps plein

    **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un agent d'accueil pour deux semaines en remplacement. Rattaché(e) au service réception de l’auberge de jeunesse de Clermont-Ferrand et sous la hiérarchie de la direction, tu seras formé(e) aux procédures, logiciels et outils de gestion de l’auberge de jeunesse. Tes missions principales...

  • Barman(Aid) Polyvalent

    il y a 5 jours

    Clermont-Ferrand, France LE COMPTOIR VIKING CLERMONT Temps plein

    Le Comptoir Viking recrute Rattaché au chef Barman et directeur en qualité de Barman, vous serez autonome sur votre poste. Vous vous occuperez de la mise en place et de la confection des boissons et planches froides ou chaudes. Nous recherchons quelqu'un qui connait les cocktails classiques. Vous devrez réaliser l'ensemble des boissons inscrites sur la...

  • Chef de la division méthodes de diagnostics et de réparations aéronefs

    il y a 4 semaines

    Clermont-Ferrand, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Description du posteVous serez affecté en tant qu'officier d'arme, chef de la division MDRA.Vous êtes chargé :De conduire les dossiers relatifs aux réparations de circonstances (RDC) ;De prendre la direction, le suivi et la cohérence du plan de charge des projets de la division ;D'assurer la programmation et le suivi des stages dispensés par la...