Sous Chef

Il y a 2 mois


Montpellier, France Céna Temps plein

Pour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier

Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé

Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire)

Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions.

Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine.Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la création de menus
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service efficace et de qualité- Participer à l'élaboration des budgets et à la gestion des coûts
- Maintenir un environnement de travail propre et organiséCompétences:

- Excellentes compétences en cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Expérience préalable en gestion dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
- Capacité à diriger une équipe et à prendre des décisions rapides
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration gastronomique: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Hilton Temps plein

    A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Montpellier, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine - CDI - Proche de Montpellier** **ENTREPRISE** Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant semi-gastronomique - Montpellier Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Céna Temps plein

    Pour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire) Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions. Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F)...

  • Sous Chef Traiteur

    il y a 2 jours


    Montpellier, France LA BOITE A BRUNCH Temps plein

    **Description de l'entreprise** Une entreprise de livraison de brunch à domicile le dimanche & traiteur pour lendemain de mariage/Anniversaire/Baby shower **Description du poste** **Activité**: Cuisine, Prestation de traiteur **Type de contrat **:CDD, 20h-25h **Salaire**:à discuter **Localisation **:Montpellier centre **Période**: Du 15 Mai 2023 au...


  • Montpellier, France Villa La Coste Temps plein

    **Poste de Sous-chef de cuisine Junior à pourvoir au sein de notre** **restaurant Hélène Darroze à Villa La Coste, 1 étoile au Michelin.** Contrat en CDI En qualité de **Sous-chef**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la...

  • Sous Chef

    il y a 2 jours


    Montpellier, France Les Domaines de fontenille Temps plein

    Elaboration, préparation et la qualité des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef - Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration - Atteindre les objectifs du département - Bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable -...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Hostelinvest Temps plein

    **FICHE DE POSTE - Sous-Chef** Prise de poste mi decembre - Service continu MISSIONS Préparation des opérations : Contrôle de la propreté et de la qualité des équipements, mise en place. Gestion des stocks : Suivi des stocks, inventaires, organisation, reception et contrôle des commandes Organisation du service : Préparation des matières...


  • Montpellier, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’**hôtel Maison Albar - L'Imperator 5* **recherche son futur **Sous-chef de cuisine Junior** (H/F) pour sa Brasserie l'Impé. Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge: - De concevoir les cartes et les menus - Des achats et des stocks - De l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - De manager, intégrer, former et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France Black beef Temps plein

    Le Black Beef a Montpellier recrute un sous chef en cuisine (H/F) pour son restaurant gastronomie française. Merci Vous serait accompagné de notre chef ayant travaillé avec les plus grand cuisinier. Nous recherchons une personne expérimenté ,motivé, créative et passionné. Vous serez amené(e) à travailler avec une brigade de 5 personnes. Vous...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France Cabiron Traiteur Temps plein

    Depuis trois générations, Cabiron Traiteur a développé un savoir-faire unique en organisation de réceptions et est devenue en incontournable en Languedoc Roussillon. Évènements de grandes envergures ou petites réceptions, à domicile ou dans un lieu prestigieux de Montpellier et ses environs (châteaux, abbayes, bateaux...), Cabiron Traiteur...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, France BASTIDE DU MOURRE Temps plein

    **Description de l'entreprise** À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement...


  • Montpellier, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Montpellier, France LA FILLE DES VIGNES Temps plein

    **LA FILLE DES VIGNES** est un restaurant fondé en 2013 par Murielle Roger. Notre souhait est de partager notre passion pour la bonne cuisine entre la Provence et les voyages. Nous travaillons des produits frais, servis à des prix abordables, dans un espace joliment conçu. Nous aimons notre travail et aimons le faire partager. **Aujourd’hui la famille...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, France comme un dimanche sous le figuier Temps plein

    Comme Un Dimanche sous le Figuier, restaurant de barbecue, recrute pour sa ré-ouverture début mai. Chef de partie cuisine H/F. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 3 ans (Exigé) Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant, Relais & Châteaux aux portes de Montpellier, recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique MARCELLE. Vous Participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef Exécutif et le Chef de Cuisine.Réalise les...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant, Relais & Châteaux aux portes de Montpellier, recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique MARCELLE. Vous Participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef Exécutif et le Chef de Cuisine.Réalise les...

  • Sous Chef Sushiman

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Ladysushi Temps plein

    **Ladysushi** est une franchise qui propose la vente sur place, à emporter et en livraison de cuisine Japonaise. Il est l’un des leaders dans la région de Montpellier. Pour son restaurant à **Saint Jean de Vedas**, Ladysushi recherche un **chef sushiman à temps plein.** Vos missions: - Vous aurez en charge d'élaborer des makis, nigiri, california...