Sous-chef de cuisine

Il y a 7 mois


Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

Le Domaine de Verchant, Relais & Châteaux aux portes de Montpellier, recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique MARCELLE. Vous Participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef Exécutif et le Chef de Cuisine.

Réalise les mises en place.Fait preuve d'initiative pour l'amélioration ou la création dune recette, tout en avisant le Chef cuisinier.Assure une parfaite collaboration avec les autres services et parties.Se tient informé(e) des nouveautés dans le métier, des tendances et des objectifs fixés par la Direction.Respecte les consignes du service.A un bon maintien corporel, respecte le bon état de l'outil de travail, procède aux nettoyages qui sont planifiés par son supérieur.Effectue toute autre tâche demandée en relation avec les objectifs du Domaine

Cadre de vie/travail :

Ville dynamiqueRéelle prise en compte de vos attentes/possibilité d'évolution interneRestaurant du personnel avec des repas healthy et préparés dans la régionUne mutuelle d'entreprise avantageuseRemboursement partielle des frais de transport en communTarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & ChâteauxDe nombreux événements internes sont organisés pour renforcer la cohésion d'équipe.Parking du personnelRémunération compétitive.

Compétences :

Maitrise des techniques culinaires et de cuissonMaitriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaitre, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien…)Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels et des locauxConnaitre les règles d'équilibre alimentaire (GEMRCN)Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignesMaitriser les gestes et postures de la manutentionConnaissance dans la gestion des stocks alimentaires

Aptitudes et savoir être :

Etre organiser, rigoureux et méthodiqueEtre autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipeEtre ponctuel et avoir le sens du contact
  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Céna Temps plein

    Pour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire) Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions. Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F)...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    Description du poste de Sous Chef (H/F): **RESTAURANT PICA PICA** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. L’établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France DECADENCE SAS Temps plein

    Nous recherchons un sous-chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au sein de Décadence, un bar à manger basé à Montpellier, réputé pour sa cuisine de saison, ses produits locaux, et son approche bistronomique. **Missions principales** - Collaborer étroitement avec le Chef Livio Paroldi, qui élabore une nouvelle carte chaque mois pour...


  • Montpellier, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’**hôtel Maison Albar - L'Imperator 5* **recherche son futur **Sous-chef de cuisine Junior** (H/F) pour sa Brasserie l'Impé. Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge: - De concevoir les cartes et les menus - Des achats et des stocks - De l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - De manager, intégrer, former et...


  • Montpellier, France Villa La Coste Temps plein

    **Poste de Sous-chef de cuisine Junior à pourvoir au sein de notre** **restaurant Hélène Darroze à Villa La Coste, 1 étoile au Michelin.** Contrat en CDI En qualité de **Sous-chef**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la...

  • Sous Chef

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Céna Temps plein

    Pour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire) Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions. Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F)...

  • Junior Sous-chef

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France CHATEAU DE FONSCOLOMBE Temps plein

    Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est: 1)...


  • Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Montpellier, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de créer des plats délicieux et de diriger une équipe de cuisine talentueuse. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les...

  • Chef de Cuisine Culinaire

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez une équipe dynamique chez beBee Professionals en tant que Chef de Cuisine Culinaire !Détails du posteNiveau : Commis de CuisineEmplacement : Montpellier, FranceSalaire attractifLe salaire pour ce poste est d'environ 35 000€ par an, avec possibilité d'évolution.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine Culinaire, vous assisterez le chef...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...

  • Sous-chef Junior

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Employer Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont...


  • Montpellier, France Café de la Mairie Temps plein

    Bienvenue au **Café de la Mairie - **Bistrot de partage situé dans le quartier animé Saint-Roch, où l’art du bon vivant et de la convivialité se retrouvent. Inspiré par l’authenticité des bistrots d’antan, le Café de la Mairie vous invite à déguster une carte gourmande qui marie habilement tradition et modernité. Du décor accueillant aux...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Montpellier, France, en tant que Chef de Cuisine !Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France AU FOURNIL DE SEBASTIEN Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu: Fonctions: - Superviser la préparation des desserts et pâtisseries - Créer de nouvelles recettes et concepts de desserts - Assurer la qualité et la présentation des produits sucrés - Gérer les stocks et les commandes des ingrédients nécessaires - Encadrer et former le personnel de cuisine sur les techniques de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre chef de cuisine h/f pour le restaurant de notre hôtel 4 étoiles. Responsabilités : - Créer et préparer des plats pour notre clientèle individuelle et séminaire (déjeuner/diner assis, buffet, cocktails...) - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes - Gérer les commandes de produits...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Maison de Famille Montpellier Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Hôtel Courtyard By Marriott Temps plein

    Au sein de la cuisine de l’hôtel et sous les directives du Chef de cuisine et du Sous-Chef, vous veillez à la mise en place du service et du nettoyage ainsi qu’à la bonne gestion des stocks et du bon approvisionnement des produits. Vous serez amené(e) à: - Effectuer les tâches classiques de Chef de partie et vous avez le sens des...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Hôtel Courtyard By Marriott Temps plein

    Au sein de la cuisine de l’hôtel et sous les directives du Chef de cuisine et du Sous-Chef, vous veillez à la mise en place du service et du nettoyage ainsi qu’à la bonne gestion des stocks et du bon approvisionnement des produits. Vous serez amené(e) à: - Effectuer les tâches classiques de Chef de partie et vous avez le sens des...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Détails du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe culinaire à Montpellier, en France.SalaireLe salaire est compétitif et inclut un partage des pourboires. Selon l'expérience, ce salaire pourrait être compris entre 2500€ et 3500€ nets par mois.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez...