Chef de Cuisine

Il y a 3 mois


Biarritz, France Chez Eugenie Temps plein

**Notre groupe**

Entre Océan et Pyrénées, à deux pas de l'Espagne, le pays basque notre terre natale, un territoire unique et authentique remplit de valeurs dont nous sommes fiers et que nous cultivons au sein de notre groupe.

Notre cultivons un terrain où le savoir être est au cœur de nos principes de vie

Nous sommes fiers de l’endroit où nous vivons, et tout naturellement nous mettons un point d’honneur à le partager avec les personnes qui franchissent la porte de nos établissements.

En nous rejoignant, vous retrouverez un groupe dynamique, authentique, convivial et en pleine croissance

**Vos missions**

Le potentiel du restaurant est non négligeable, nous recherchons un chef de cuisine (H/F) qui souhaite développer l'image et la notoriété du restaurant

Votre rôle en tant que chef de cuisine:

- Assurer le respect de la qualité assiette prédéterminée par la responsable de production et qualité du groupe.
- Être présents aux services sur nos deux sites pour contrôler le bon respect des fiches techniques où l’activité le nécessite.
- À chaque visite de site, contrôle le bon fonctionnement et l’organisation des cuisines de l’établissement en fonction des fiches de postes.
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats et au lancement des cartes sur chaque site.
- Être présent auprès des équipes pour maintenir la culture et la stratégie du groupe, et maintien la bonne dynamique et l’esprit positif sur le terrain.
- Évalue les compétences de son équipe à partir d’éléments factuels observés sur le terrain et est garant des bonnes compétences dont le groupe a besoin.

Vous avez déjà eu des responsabilités dans un environnement stimulant et vous savez donc faire preuve de sang-froid, de bon sens et d’organisation.

**Votre profil**
- Gestion des services et gestion des équipes
- Maîtrises des techniques de cuissons, assaisonnement, dressage relatif au bon rendu des assiettes en fonction des fiches techniques réalisées par la responsable de production et qualité
- Capacité d’adaptation
- Pédagogie
- Leadership

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique en tant que Second de Cuisine H/F.Nous recherchons un professionnel passionné et rigoureux capable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les activités culinaires.Compétences et Qualités RecherchéesExcellent sens de l'organisationGestion efficace d'une brigadeRéactivité, autonomie et grande...


  • Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef de Cuisine SaisonnierL'Unbound Collection UB Hotel du Palais France - Biarritz recherche un Chef de Cuisine Saisonnier pour rejoindre son équipe.PrésentationL'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m2 et 7 salons privés.Compétences...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef de Cuisine PolyvalentL'hôtel Hyatt Palace France - Biarritz recherche un Chef de Cuisine Polyvalent pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesExpérience dans un établissement hôtelier de taille similaireSens du service et du détailMaitrise du français exigée Fonctions et responsabilitésCollaboration...

  • Chef de Cuisine Interne

    il y a 3 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Objet du Stage Vous rejoignez notre équipe Hôtellerie de l'Hyatt Corporation en qualité de stagiaire. Vous aurez la responsabilité de travailler dans le département Cuisine, en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines et/ou le Sous-Chef. Compétences requises Pour réussir dans ce poste, vous devez disposer d'une formation...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie CuisineL'hôtel Hyatt propose un poste de Chef de Partie Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique.RôleVous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant gastronomique.Compétences requisesFormation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat d'apprentissage : CuisineRejoignez notre équipe de la restauration du Hyatt Corporation en tant qu'apprenti chef de cuisine.Compétences requisesFormation Hôtellerie/Restauration souhaitée, de préférence cuisineExpérience d'un an sur un poste similaire, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois


    Biarritz, France AHPÉ Restaurant Temps plein

    AHPĒ acronyme des quatre saisons, propose une cuisine d’instinct, d’humeur et de producteurs axée sur la saisonnalité. Avec la volonté de créér un restau de quartier convivial, ces deux passionnés, Idir en cuisine et Claire en salle, se retrouvent au guide du fooding, dans le Gault & Millau et à reçu un Bib gourmant au Guide Michelin depuis...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France POZA BIARRITZ Temps plein

    **À propos de nous** Poza, ça veut dire **JOIE** en basque. C'est ce **sentiment de bonheur**, de **plaisir** et de **plénitude** indispensable dans notre vie. Poza vous propose une **cuisine de saison** et de **partage** dont la majorité des produits sont **sourcés au Pays Basque**. Une carte signée par le Chef **Juan Arbelaez.** **« BRING THE...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    PrésentationL'hôtel Hyatt du Palais France à Biarritz recherche un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesFormation Hôtellerie/Restauration, de préférence cuisineRespect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécuritéVos responsabilitésCollaboration directe avec la RestaurationTous les...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 semaine


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Regina Experimental Temps plein

    La MissionNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe au Régina Experimental Biarritz. Situé dans un bâtiment emblématique de style Belle Epoque, dressé face à l'Océan Atlantique en bord de mer, cet hôtel offre une vue imprenable sur le Phare de Biarritz et la Côte Basque.L'expérience que nous offrons est...


  • Biarritz, France Restaurant Marius Temps plein

    Sur les hauteurs de Biarritz au sein d’une belle ferme basque du 18ème siècle au coeur d un cadre naturel où la faune et la flore sont préservées. Restaurant **"Marius"** une auberge où convivialité, gourmandise, partage et générosité règnent. **Marius** c est une sélection rigoureuse des plus beaux produits du terroir cuisinés avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Professionnalisation dans la cuisine à l'hôtel du PalaisRejoignez l'équipe de notre hôtel UB Hotel du Palais en France, situé à Biarritz. Nous proposons un poste d'apprentissage pour vous former en tant que Chef de Cuisine.SynopsisNous sommes un hôtel de luxe qui offre une expérience unique à nos clients. Notre établissement compte 142...

  • Chef de Cuisine Fusion

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France Centro Temps plein

    **EN CONTINU QUE LE SOIR - POSSIBILITE DE LOGEMENT** Oko Centro Biarritz recherche son/sa chef(fe) de cuisine. Nous sommes un restaurant de cuisine asiatique situé aux halles de Biarritz. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine aussi audacieux(se) qu'inspiré(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans un cadre unique où les saveurs se...

  • Stage : Cuisine

    il y a 3 semaines


    Biarritz, France UB Hotel du Palais Temps plein

    Summary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_, jour après jour, envers...

  • Contrat Saisonnier

    Il y a 6 mois


    Biarritz, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat Saisonnier : Chef(-fe) de Partie Cuisine The Unbound Collection UB Hotel du Palais France - BiarritzCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: BIA000904Worldwide Summary Cliquez pour découvrir , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat d'apprentissage : CuisineLa Hyatt Corporation recherche un candidat motivé pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesFormation Hôtellerie/Restauration souhaitée, de préférence cuisineExpérience d'un an sur un poste similaire, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaireRespect des...

  • Stage : Cuisine

    Il y a 5 mois


    Biarritz, France Hyatt Corporation Temps plein

    Stage : Cuisine The Unbound Collection UB Hotel du Palais France - BiarritzInternHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: BIA000994Worldwide Summary Cliquez pour découvrir , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. « We...

  • Chef de cuisine junior F/H

    il y a 3 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France VTF Vacances Temps plein

    Description du poste :Type de contrat : CDDMissions :Assurer la préparation et la présentation de plats délicieux dans une équipe dynamique- Collaborer étroitement avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité des produits et des préparations- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sûr-...

  • Chef de cuisine adjoint F/H

    il y a 3 semaines


    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France VTF Vacances Temps plein

    Description du poste :Type de contrat : CDDMissions :Préparer les plats d'entrée, les fromages et les dessertsAssister le chef cuisinier et les autres membres de l'équipeVeiller à la propreté et à l'hygiène de son poste de travailRespecter les normes de qualité des produits et des préparationsParticiper à la gestion des stocks et des...

  • Contrat d'apprentissage

    Il y a 6 mois


    Biarritz, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat d'apprentissage : Cuisine Unbound Collection UB Hotel du Palais France - BiarritzCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: BIA000966Worldwide Summary Cliquez pour découvrir , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7...