Second de Cuisine

il y a 3 semaines


NeuillysurSeine, France Anthills Temps plein

Vous portez à cœur la restauration traditionnelle et vous souhaitez bénéficier d’un équilibre vie professionnelle et vie personnelle alors venez nous rejoindre et évoluer au sein notre entreprise

Dans le cadre de l’ouverture d’un site en janvier 2023 à Neuilly sur Seine, nous recherchons 1 second de cuisine.

**Profil **:De formation BEP, CAP, BAC Pro et/ou 5 ans d’expérience à un poste similaire dans le domaine gastronomique français.
Vos compétences culinaires, vos bases de l’équilibre alimentaire et votre sens de l’organisation feront la différence.

**Missions**:
Opérationnel
- Participe à l’organisation et au fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le Chef
- Participe à la fabrication, la cuisson et la présentation des plats en veillant à sa qualité et au respect des fiches techniques
- Maîtrise les cuissons, dressages, assaisonnements et les mises en place
- Maîtrise les cuissons, dressages et les mises en place
- S’assure de l’exécution par les membres de l’équipe, de la préparation, l’épluchage, la cuisson et la distribution
- Participe au service auprès des convives
- Assure le rangement du matériel, de la cuisine et l’entretien de la chambre froide
- Participe au débarrassage, nettoyage et rangement de la cuisine

Gestion
- Optimise sa production : coût matière - marge dégagée
- Peut préparer et passer les commandes
- Assure les inventaires

Management des ressources humaines
- Peut être amené à animer l’équipe
- Participe à la formation du personnel de cuisine
- Remplace ponctuellement le Chef lors de ses absences
- Respecte le règlement intérieur

Sécurité et hygiène
- Applique les normes HACCP et de sécurité alimentaire
- Applique les normes de sécurité notamment en terme d’utilisation des outils et équipements de cuisine
- Assure l’entretien des ustensiles et équipements de cuisine

**E**ntreprise familiale et régionale située en Ile de France est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium.
Proposer une autre vision de la restauration tout en privilégiant les circuits ultra courts et la richesse de nos terroirs : c'est toute l'ambition de notre démarche qui nous motive au quotidien.

**Profil **:De formation BEP, CAP, BAC Pro et/ou 5 ans d’expérience à un poste similaire dans le domaine gastronomique français.
Vos compétences culinaires, vos bases de l’équilibre alimentaire et votre sens de l’organisation feront la différence.

**Poste **:Temps plein, CDI - Du lundi au vendredi de 7h à 15h


  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein

    TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS * Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous...


  • Neuilly-sur-Seine, France Ribote Temps plein

    Restaurant Ribote à Neuilly sur Seine, ouvert du lun-vendredi, midi & soir. réf. Michelin/Lebey/Gault&Millau Recherche un Chef de partie confirmé/ Second de cuisine. CAP, exp. min. Poste GM et Desserts. Cuisine bien équipée. Carte courte qui change tous les mois. Nous souhaitons quelqu'un de motivé, qui souhaite confirmer ses acquis et évoluer...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Martignas-sur-Jalle, France Intermarché Temps plein

    Description du poste Suite à l'ouverture prochaine d'un restaurant à Martignas-sur-Jalle, nous recrutons des second de cuisine. Vous aurez pour missions de gérer les stocks, manipuler les équipements de cuisine, préparer des plats cuisinés, éplucher les légumes et les fruits, cuisiner des sauces et gérer votre poste de travail.

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villiers-sur-Loir, France Mairie de Stains Temps plein

    Mise en œuvre de l’accueil des groupes en veillant à la qualité d’entretien des locaux, des repas préparé en adéquation avec le projet éducatif. Dans le cadre de la campagne estivale 2023, la Ville de Stains recherche un second de cuisine (centres de vacances) pour une durée d'un mois (juillet/août). Vos missions - Prépare, cuisine les menus...


  • Neuilly-sur-Seine, France Hôtel Le 5 Particulier Temps plein

    L’établissement Hôtel Le 5 Particulier basé à Neuilly-sur-Seine (92) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagésREMUNERATION:Salaire de 3200 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Hôtel particulier du 19ème siècle, situé dans le calme et le charme de l'Ouest parisien, Le 5 Particulier...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons nos 2 futurs seconds de cuisine F/H pour le restaurant d'entreprise SANOFI situé à VITRY SUR SEINE (94).Poste de nuit, de 16h à 2h45.Planning alterné sur 2 semaines.Semaine 1, jours travaillés : lundi, mardi, samedi et dimanche.Semaine 2, jours travaillés : mercredi, jeudi et vendredi.Nombre moyen de couverts servis : 40Poste autonome...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 03/04/2023. Vous êtes passionné(e)s de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon (85) nous recherchons: Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir à partir d'avril, en CDI, au sein d'une...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Marne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousBonjour, moi c’est Thierry Chevalier du Mercato de l’Emploi !Aujourd’hui j'ai un poste de « Second de Cuisine (H/F) » à vous proposer sur le département de Seine-Saint-Denis (93) ! Cela vous tente ?Vous habitez les environs de Neuilly-sur-Marne ?Vous souhaitez travailler au contact de personnes âgées et contribuer à leurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sanary-sur-Mer, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Le Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères. Sous l’autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la...


  • L'Isle-sur-la-Sorgue, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant véritable havre de paix niché au cœur de la Provence dans un cadre idyllique (grande terrasse vue sur le partage des eaux) à la cuisine traditionnelle ( produits frais et locaux) et aux senteurs provençales recherche son/sa second(e) de cuisine pour la saison. Vous devez maitriser les techniques de cuissons et respecter les règles...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 94400 Vitry-sur-Seine, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cagnes-sur-Mer, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Au sein d'un EHPAD accuillant 130 résidents, vous aurez en charge la préparation culinaire quotidienne en lien avec le chef de cuisine. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Cuisiner les produits alimentaires - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Croissy-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Croissy sur...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Chaumont-sur-Loire, France Les Restaurants du Domaine Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Mandrier-sur-Mer, France LA GOELETTE Temps plein

    Titre du poste: Second de Cuisine Saisonnier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 heures


    Savigny-sur-Orge, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAVIGNY SUR ORGE (91)**,** pour vous confier les missions...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Ivry-sur-Seine, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France Adwork's La Chaussée St Victor Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le Groupe Adwork's est un groupe de travail temporaire en Franceconstitué d'agences généralistes, au service des candidats à larecherche d'un emploi et des entreprises à la recherche depersonnel.Notre réseau d'agences de recrutement à taille humaine estconstitué de collaborateurs permanents, spécialistes du recrutementet...