Maître D'hôtel Responsable
Il y a 2 mois
**Rejoignez l'équipe du Mercure Château Chartrons en tant que Maître d'Hôtel (H/F)**
Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration de qualité ? Vous avez déjà plus de 5 ans d'expérience dans la restauration ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et dynamique ? Alors ce job est fait pour vous.
**Qui sommes nous en quelques chiffres**:
- 1 restaurant "Le C",
- 1 bar convivial
- 1 bar extérieur dans notre Jardin l'été
- 1 500 m² dédiés aux séminaires
- 215 chambres
Notre objectif ? Offrir à nos clients une expérience unique et inoubliable, grâce à une équipe passionnée et dévouée.
**Vous**
Voici le profil de nous recherchons:
**1. Compétences en gestion et organisation**
- **Gestion du personnel** : Superviser les serveurs, les hôtesses et parfois les commis de salle, en s'assurant que chacun respecte ses responsabilités.
- **Organisation des services** : Planifier les réservations, organiser les tables, coordonner les services pour éviter les retards et assurer un service fluide.
- **Gestion des plaintes** : Savoir gérer avec diplomatie les réclamations et les situations délicates avec les clients.
**2. Leadership et travail d'équipe**
- **Encadrement d’équipe** : Motiver et encadrer l'équipe de salle pour offrir un service optimal.
- **Capacité à déléguer** : Savoir confier des tâches aux autres membres de l’équipe tout en assurant une coordination efficace.
**3. Excellentes compétences en service client**
- **Hospitalité** : Offrir une expérience accueillante et agréable aux clients, en veillant à ce qu'ils se sentent pris en charge dès leur arrivée jusqu'à leur départ.
- **Communication** : Une capacité à communiquer efficacement avec les clients et à comprendre leurs besoins, souvent avant même qu'ils ne les expriment.
**4. Connaissance des produits**
- **Maîtrise du menu** : Avoir une excellente connaissance des plats, des ingrédients et des techniques de préparation pour pouvoir conseiller les clients et répondre à leurs questions.
- **Connaissance des vins et boissons** : Savoir recommander des vins et autres boissons en fonction des plats et des préférences des clients (œnologie).
**5. Résistance au stress**
- **Capacité à gérer la pression** : Savoir garder son calme et sa concentration pendant les périodes de fort afflux de clients et dans les situations stressantes.
**6. Excellente présentation**
- **Savoir-être** : Avoir une présentation soignée et une attitude professionnelle en toutes circonstances, car le maître d'hôtel est souvent le visage du restaurant.
**7. Polyglotte (facultatif mais apprécié)**
- La maîtrise de plusieurs langues, notamment l'anglais, est un atout.
**8. Souci du détail**
- **Sens de la perfection** : S'assurer que tout est parfait, des tables bien dressées au service impeccable, en passant par le timing des plats.
**Rejoignez-nous et participez à l'aventure du Mercure Château Chartrons **
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2024
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Maître D'hôtel
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Hôtel Burdigala Temps plein**Passionné(e) d’hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.** Le Burdigala s’est refait une beauté ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant son équipe, créative et dynamique. A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à offrir. La...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Jeu Recrute Temps pleinLe Restaurant du Casino Barrière de Bordeaux recrute en CDI son/sa futur(e) Assistant Maître d'Hôtel. Appartenant au groupe Barrière, le casino accueille de nombreux clients chaque jour et notre équipe du café Barrière est au petit soin afin de compléter cette expérience de loisir unique. Vous travaillerez sous la responsabilité du 1er Maître...
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Assistant Maître D'hôtel Restauration
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Loco by Jem's Temps pleinRestaurant bistronomique le midi et gastronomique le soir, travail avec des produits de saison et de la région. Référence dans le Guide Michelin. Fermeture le week-end et un jour de repos en supplément la semaine. Recherche une personne ayant de l'expérience dans des restaurants gastronomique. Nous recherchons un(e) Maître D'hotel (H/F) pour...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Novotel Bordeaux Centre Temps plein**OFFRE EMPLOI : Assistant Maître d'Hôtel - Responsable petit-déjeuner H/F** **(CDI - 39H)** Tu es passionné(e) par le service client et l'hospitalité ? Tu as le désir de faire partie d'une équipe dynamique et ambitieuse ? Le Novotel Bordeaux Centre, situé à quelques pas de la place Pey-Berland et plus particulièrement son restaurant "Les...
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Assistant/assistante Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France RESTAURANT AMICIS Temps plein**Poste d'assistant(e) Maître d'hôtel** - 2 services: service étoilé en soirée et service bistronomique le midi - 2 coupures, 3 continus **Fonctions et responsabilités**: - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins et aux demandes des clients. - Prendre les commandes des clients et les transmettre en cuisine **Exigences**: -...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Inima Temps pleinRestaurant en pleine effervescence sur la scène gastronomique Bordelaise recherche un(e) maître d’hotel confirmé pour compléter sa superbe équipe. Expérience en restaurant gastronomique exigée. Ouvert du lundi au vendredi, 1 seule coupure par semaine. Salaire à partir de 2000€ net en fonction du profil. Amoureux de la gastronomie,...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France DOMAINE DU FERRET Temps pleinEn tant que Maître d'hôtel, vos missions seront les suivantes: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience au sein de notre établissement - Organiser le service en salle et veiller à la satisfaction des clients - Gérer et animer une équipe de serveurs, en garantissant un service de qualité - Assurer le bon déroulement...
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Assistant Maitre D’hotel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Assistant Maitre D’hotel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu’ils entreprennent. Proposant une cuisine...
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Assistant Maitre D'hotel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu’ils entreprennent. Proposant une cuisine...
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Assistant Maitre D’hotel
Il y a 2 mois
Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu’ils entreprennent. Proposant une cuisine...
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Maître D'hôtel Séminaires Et Banquets
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Hôtel Burdigala Temps plein**Passionné(e) d’hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.** Le Burdigala s’est refait une beauté ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant son équipe, créative et dynamique. A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à offrir. La...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France ibis Périgueux Centre Temps pleinNotre restaurant "La Terrasse" ouvert midi et soir, situé à l'Hôtel Ibis Périgueux Centre, recherche actuellement un(e) Assistant(e) de Maître d'Hôtel dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe. **Missions**: - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes. - Accueillir et placer les clients. - Superviser l’équipe de...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Barrière Temps pleinLe Café Barrière du Casino Barrière de Bordeaux recherche un ou une **Assistant(e) Maître d'Hôtel** **en CDI**. Appartenant au groupe Barrière, le casino accueille de nombreux clients chaque jour et notre équipe en restauration est au petit soin afin de compléter cette expérience de loisir unique. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinExigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...
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Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Boutique Hotels Collection Temps pleinPosteLe Palais Gallien Hôtel & Spa, un établissement 5* situé à Bordeaux, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F pour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne.Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes :Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente...
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Stage Assistant Maitre D'hotel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Franchisé Accor Temps pleinVous incarnez l’image de notre hôtel sous toutes ses formes : vous donnez le sourire à vos clients et aux équipes et veillez à ce que rien ne soit laissé au hasard ! - Tel un chef d’orchestre, l’assistant maître d’hôtel organise l’ensemble de la salle, participe à la mise en place et au service, tout en accompagnant les équipes. -...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Lil'Home Temps pleinNiché au coeur des maisons jumelles sur le quai des Chartrons à Bordeaux, Lil'Home est un restaurant gastronomique en quête d'étoile qui propose une échappée gourmande aux fins gourmets. Nos menus à l'aveugle et notre service attentionné permettent à nos clients de découvrir la cuisine audacieuse et improbable de notre Chef Louis Becan ! Dans le...
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Maitre de Maison
il y a 4 jours
Bordeaux, France VENDOM COMPANY Temps pleinVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Maitre de Maison (H/F) pour un Hôtel 5* basée dans la Marne. En tant que Maître de maison, vous serez responsable d’un établissement haut de gamme récemment rénovée et de toutes ses annexes, restaurants, bar, boutique, et centre de bien-être. Vous deviendrez également...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
Bordeaux, France SATINE ET BODANDY Temps plein**Overview** Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Restaurant familial à taille humaine. Fermé samedi et dimanche, jours fériés... **Duties**: - Superviser et coordonner les activités du service en salle - Accueillir et placer les clients - Veiller à ce que le service soit effectué de manière...