Cuisinier(E) Pour Future Cuisine Centrale

Il y a 2 mois


Lyon, France FABIOLI Temps plein

**FABIOLI**, _Maison de qualité en restauration traditionnelle et italienn_e depuis 2003 recherche ) **CUISINIER(E) EN CUISINE CENTRALE **dans la perspective de la création de notre cuisine centrale en **CDI - TEMPS PARTIEL (20 heures) **à **Fontaines / Saône**_._

**HORAIRES **:6h00 - 10 :00 sur la semaine du lundi au vendredi.
Pas de travail le soir, ni le week-end.

Dans le cadre du développement et des projets de la marque FABOLI, nous souhaitons centraliser la production de notre cuisine, **pas à pas**, en recrutant notre **CUISINIER(E) DE CUISINE CENTRALE **au sein de notre cuisine située à Fontaines /Saône.

En étroite collaboration avec le Gérant-Fondateur et en lien avec le Directeur Opérationnel de restaurant, vous serez accompagné(e) dans la réalisation de la production centrale de certaines recettes de notre carte, qui vous seront confiées.

En tant que **CUISINIER(E) DE NOTRE FUTURE CUISINE CENTRALE**, vous serez directement impliqué(e), motivé(e) et soucieux(se) par le défi de travailler pour les cuisines de nos deux restaurants, en produisant nos recettes de qualité.

**RESPONSABILITÉS**:

- Suivre les fiches recette de production pour assurer la cohérence des plats
- Préparer et cuisiner les plats (mise en place, cuisson) en respectant nos standards et les normes d'hygiène (conditionnement, thermo filmage, étiquetage, refroidissement...)
- Gérer efficacement les stocks et les approvisionnements pour garantir la disponibilité
- Garantir l’hygiène et la sécurité en entretenant le matériel et les équipements de la cuisine
- Dans un second temps, vous pourrez contribuer à la carte, en proposant des idées créatives et adaptées

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- De formation niveau CAP cuisine minimum**:

- **Expérience préalable de 2 ans** en cuisine (de préférence dans une cuisine centrale) ou d’une marque de restauration traditionnelle / commerciale ou en collectivité.
- Connaissance des règles de fabrication culinaire, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Bonnes compétences organisationnelles
- Passion pour la cuisine et créativité dans la préparation des plats

**AVANTAGE**:

- Avoir une possibilité d’évolution des missions selon profil

**RÉMUNÉRATION**:

- 11,80 euros bruts / heure, soit 1022,71 euros bruts mensuels
= 787,50 euros nets

**PRISE DE POSTE**: selon profil
- Nous apprenons chaque jour les uns des autres, à travers des discussions, des débats, des réunions. _
- Ces interactions alimentent notre créativité et nous inspirent les idées qui font la différence. FABIOLI s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés._

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 1 022,71€ par mois

Nombre d'heures : 20 par semaine

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Lyon 2e, France Cuisinier Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, le restaurant est à la recherche de son/sa Cuisinier/e unique. Vous aurez pour missions: L'élaboration des menus et les changements de cartes, La création, l'élaboration et la décoration des mets à préparer, La gestion des stocks, les approvisionnements, et la réception des marchandises, La gestion des commandes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats selon le plan de...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 mois


    Lyon, France YAPROD Temps plein

    Titre du poste: APPRENTI(E) CUISINE CENTRALE Aperçu du poste: Nous vous remercions par avance pour l'intérêt que vous porterez à notre offre et restons à votre disposition pour toute information complémentaire. Cordialement, L'équipe de la cuisine centrale Yaprod à Vénissieux Type d'emploi : Alternance Salaire : 477,00€ à 1 750,00€ par...


  • Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...


  • Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...


  • Lyon, France LEZTROY Temps plein

    Descriptif du poste - Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre...

  • Chef de Production

    Il y a 2 mois


    Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Chef de Production

    Il y a 2 mois


    Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Chef de Production

    il y a 2 jours


    Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...


  • Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recherchons pour l'un de nos client, une entreprise de restauration collective....


  • Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recherchons pour l'un de nos client, une entreprise de restauration collective....


  • Lyon, France Fondation ARHM Temps plein

    **Présentation** Vous souhaitez vous investir dans une Fondation reconnue d’utilité publique ? La **Fondation ARHM** s’engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap et agit pour l’inclusion dans la Cité. Rejoignez son pôle sanitaire, le **Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu**, établissement de santé privé d'intérêt...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 3 jours


    Lyon, France Elior Temps plein

    Cuisinier F/HPublié le 24 jan. 2024 Cuisines centrales Cuisinier F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - SAINT-ÉTIENNE, FRANCE - CUISINES CENTRALES - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque...


  • Lyon 2e, France Hop CV Temps plein

    **Poste**: Nous recherchons pour l'un de nos client, une entreprise de restauration collective. Un(e) cuisiner(e) de collectivité. Le poste est de 6h00 à 15h30, vous débutez pas de la mise en place en cuisine centrale de 6h00 à 9h30, puis vous partez avec un livreur pour effectué le service dans une école. Vous êtes en charge de la préparation des...


  • Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    En tant que Responsable Exploitation chez Restalliance, c’est avant tout garantir la bonne fonctionnalité des opérations de production, veiller à la qualité des aliments et superviser l'ensemble du personnel de la cuisine tout en respectant les normes HACCP. Vous serez responsable: - D'animer l’ensemble des fonctions (production, logistique,...

  • Cuisinier(E)

    Il y a 2 mois


    Lyon 7e, France Palmarosa Temps plein

    **CUISINIER(E) pour l'ouverture d’un coffee shop** Palmarosa, c’est le café ensoleillé de Lyon ! Ici, on brunch à tout moment de la journée autour d’une carte salée et sucrée ultra gourmande, inspirée des incontournables du brunch à la california way of style. Côté comptoir, on retrouve nos pâtisseries faites maison, à déguster...

  • Cuisinier-e

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Restaurant La Cuisine Temps plein

    Le restaurant La Cuisine est tourné vers une cuisine de tradition française. Nous construisons nos cartes autour des produits que nous approvisionnons directement chez les paysans autour de Lyon. Nous sommes une équipe très stable et très bienveillante. Nous avons 80 couverts. Nous travaillons du mardi au samedi midi et soir. Nous recherchons un...

  • Cuisinier-e

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Restaurant La Cuisine Temps plein

    Le restaurant La Cuisine est tourné vers une cuisine de tradition française. Nous construisons nos cartes autour des produits que nous approvisionnons directement chez les paysans autour de Lyon. Nous sommes une équipe très stable et très bienveillante. Nous avons 80 couverts. Nous travaillons du mardi au samedi midi et soir. Nous recherchons un...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Apprenti Cuisinier H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats...


  • Lyon, France Cuisine Plus Temps plein

    Dans le cadre de la réouverture de notre magasin mi-avril, suite à un réaménagement complet, Cuisine Plus à St Marcel les Valence recrute un **CONCEPTEUR VENDEUR H/F **pour étoffer son équipe. Vous rejoignez un groupe dynamique qui accompagne ses clients en leur apportant une solution globale dédiée à l’amélioration de l’habitat. Votre...