Chef(E) Gérant(E) en Cuisine Centrale
Il y a 2 mois
Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable.
Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région.
Chez nous, les marmites fument, les sauteuses crépitent, et ça sent bon la cuisine maison en restauration collective
A ce titre, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(e) Gérant(e) motivé(e) pour nous épauler sur notre site de la cuisine centrale à Serrière en Chautagne
Vous aurez comme responsabilités:
- Achats : effectuer les commandes de matières premières alimentaires, les emballages, produits entretiens selon les besoins nécessaires et vous vous assurer que la marchandise commandée a bien été livré en temps et en heure
- Maintenance : s'assurer du suivi du planning de maintenance et être l'interlocuteur principal des sociétés de maintenance intervenant sur site
- Restauration : participer à l'élaboration des menus et vérifier la qualité hygiénique et organoleptique des menus
- Gestion : réaliser l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à l'élaboration du budget, suivre l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses, réaliser des inventaires, participer à la gestion du PRJ
- Ressources Humaines : recruter, accueillir et intégrer les nouveaux salariés, gérer le planning du personnel, manager, superviser les équipes et communiquez sur les indicateurs, objectifs, les actions d'amélioration à mettre en place, les changements, effectuer les entretiens annuels et veiller au bon climat social et au respect des règles de vie et valeur de l'entreprise
- Hygiène, Sécurité et Environnement : vérifier les autocontrôle HACCP, participer à la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire, veiller à toute anomalies pouvant faire l'objet d'une non-conformité et s'assurer de la mise en œuvre des actions correctives suite aux audits. S'assurer que le personnel travail en sécurité et porte ses équipements de protection individuel (EPI), faire un point sécurité de façon régulière. Signaler et tracer tous dysfonctionnements, non-conformité et évènements indésirables intervenant sur site (hygiène, sécurité, environnement, autre)
Votre rigueur, votre motivation et votre professionnalisme sont autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions.
Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs
Prise de poste dès que possible.
13e mois / prime sur objectifs / mutuelle / restauration / intéressement et participation.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 900,00€ par mois
Avantages:
- Épargne salariale
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
Lieu du poste : In person
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Chef(E) Gérant(E) en Cuisine Centrale
il y a 2 semaines
Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps pleinChez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...
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Chef-fe Gérant-e Samoëns
Il y a 2 mois
Lyon, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Cuisinier(E) Pour Future Cuisine Centrale
Il y a 2 mois
Lyon, France FABIOLI Temps plein**FABIOLI**, _Maison de qualité en restauration traditionnelle et italienn_e depuis 2003 recherche ) **CUISINIER(E) EN CUISINE CENTRALE **dans la perspective de la création de notre cuisine centrale en **CDI - TEMPS PARTIEL (20 heures) **à **Fontaines / Saône**_._ **HORAIRES **:6h00 - 10 :00 sur la semaine du lundi au vendredi. Pas de travail le soir,...
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Chef Gérant en Collectivité
il y a 1 semaine
Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
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Chef de Cuisine Gérant
il y a 5 jours
Lyon, France Restalliance CENTRE EST Temps plein**Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son CHEF DE CUISINE GERANT.** Vous souhaitez: - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Finir à 15h tous les jours ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Chef de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Lyon, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un véritable chef d'orchestre des cuisines, le chef gérant ou la cheffe gérante en restauration collective est un cuisinant qui sait faire preuve de polyvalence. Assure et élabore la préparation des mets, la construction des menus et la commande des matières premières, le chef gérant ou la cheffe gérante est l'un des piliers de...
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Chef de Production
Il y a 2 mois
Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps pleinChez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...
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Chef de Production
Il y a 2 mois
Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps pleinChez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...
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Chef de Production
il y a 2 jours
Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps pleinChez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...
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Chef de Cuisine Gérant
il y a 1 semaine
Lyon 7e, France Restalliance Temps plein**Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son CHEF DE CUISINE GERANT** Vous souhaitez: - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Finir à 15h tous les jours ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Chef de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses 90...
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Chef-fe Gérant-e
Il y a 2 mois
Lyon, France Mille et un repas Temps plein**Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef -fe Gérant-e - Lyon (69)
Il y a 2 mois
Lyon, France Mille et un repas Temps plein**Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef-fe Gérant-e Lyon
Il y a 2 mois
Lyon, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Chef de Production en Cuisine Centrale
il y a 2 jours
Lyon, France LEZTROY Temps pleinDescriptif du poste - Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Lyon, France SGI SC Temps pleinDescription de poste: La cuisine du restaurant d’un groupe scolaire de l’ouest lyonnais est à la recherche de son nouveau chef gérant. La cuisine sert environ 1 400 couverts par jour, les lundis, mardis, jeudis et vendredis ainsi que 100 couverts les mercredis, le midi uniquement. Il n’y a ni service du soir, ni service le week-end. Dans cet...
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Chef(Fe) Gerant(E)
Il y a 2 mois
Lyon, France SER Temps plein_**Poste à pourvoir pour le 15 septembre.**_ SER recrute un(e) chef(fe) gérant(e) pour un CDI en 35 h du lundi au vendredi 7h00 à 14h45. ( quelques rares weekend à effectuer par an ( 3 ou 4 maxi payés en heures supplémentaires) Cuisine familiale et traditionnelle en EHPAD ( 80 couverts jours + 20 repas livrés ) au sein d'une équipe de 5...
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Chef(Fe) Gerant(E)
Il y a 2 mois
Lyon, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au...
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Chef Gérant(E)
Il y a 2 mois
Lyon, France AcSent des Confluences Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons dans le cadre d'un remplacement notre **Chef Gérant(e) (H/F), **pour un établissement médico-social situé sur Vénissieux (69). En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises...
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Chef-fe Gérant-e Andrézieux-bouthéon
il y a 6 jours
Lyon, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Chef-fe Gérant-e
il y a 4 semaines
Lyon, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...