Formateur Haccp

Descriptif : - Production de repas pour son hôpital et les deux EHPAD - Expérience restauration collective - Bonne connaissance de la méthode HACCP - Connaissance du logiciel Gestion Production de repas DATAMEAL serait un plus - salaire selon grille de la Fonction Publique Hospitalière Cuisine collective hospitalière Connaitre les règles d'hygiène...

En tant que commis de cuisine vous intégrez notre équipe à Montpellier et vous réalisez les missions suivantes: - Participer quotidiennement à l'activité du restaurant, entretien des locaux, réception des marchandises, commandes fournisseurs. - Assurer la production, la qualité de service et/ou la vente des produits dans le respect des méthodes,...

**Groupement français d'entreprises régionales de distribution, recherche un Chargé des affaires réglementaires et QHSE.** **Votre fonction**: Rattaché hiérarchiquement au Responsable Relation Clients, et fonctionnellement au Responsable qualité des sites ainsi qu'à la Direction de l'entreprise, vous êtes garant de la réglementation et de ses...

La Mamma St Roch, véritable restaurant italien à Montpellier ouvert depuis 30 ans au coeur du quartier St Roch, recherche un Chef de Cuisine H/F. Missions: - Garantir le respect des normes HACCP - Suivre vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière - Elaborer les menus et les cartes du...

La Giorgia Trattoria, restaurant à la cuisine traditionnelle italienne situé à deux pas de la Place de la Comédie à Montpellier, recherche un Chef de Cuisine H/F. Missions: - Garantir le respect des normes HACCP - Suivre vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière - Elaborer les menus...

Recherche cuisinier pour venir en soutien au chef de cuisine. Vous travaillerez des produits frais et une carte proposant des recettes italiennes. Vos missions : - élaborer les plats de la carte dans le respect des règles sanitaires alimentaires - réaliser les recettes définies - maitrise de la préparation des pizzas - maîtrise des normes HACCP, Vous...

Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

Responsable du poste chaud : poisson ou viande ou légume pour un restaurant gastronomique, situé dans un hôtel de luxe en provence, Relais et Châteaux. Vous devez avoir une grande connaissance des cuissons, de la maitrise du protocole HACCP, et une formation de management. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 2 332,00€ à 2...

Kalysushi Miramas s'implante à Miramas et recrute un(e) Sushiman confirmé. Vous serez chargé de préparer les commandes froides et chaudes conformément aux recettes du groupe, couper le poisson, assurer le flux des services, prendre en charge, en colaboration avec le manager, les commandes fournisseurs et maintenir les lieux de préparation dans les...

Dans le cadre de notre développement et pour répondre à l'évolution de notre offre, vous serez capable de piloter et d'organiser la production des différents points de vente. Le camping propose une offre de restauration complète : - Un restaurant qui propose une offre de restauration traditionnelle de qualité présentée sous forme de buffets à...

Sous la responsabilité du Chef De Partie des postes suivant : poisson ou viande ou légume pour un restaurant gastronomique, situé dans un hôtel de luxe en provence, Relais et Châteaux. Vous devez avoir une grande maitrise du protocole HACCP, être passionné et rigoureux. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 800,00€ à 1...

Hotel EUROCIEL 3* 1 av. du pont Juvenal Montpellier, recrute emploi, temps complet ou partiel, formation sur place, femmes de chambres et préparation petits dejeuners, exellente présentation. et Ecrire avec CV Type d'emploi : Temps partiel, CDD, CDI Salaire : à partir de 1 400,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport...

ceci n'est pas un job d'été Nous vous offrons la possibilité d'évoluer au sein d'une société à taille humaine et à fort potentiel de développement. * Expérience souhaitée dans une enseigne de restauration rapide, restauration collective ou restauration traditionnelle.* Vous avez un excellent sens du relationnel, l'esprit d'équipe, vous êtes...

**OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE PARTIE H/F** - Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._ **Qui sommes-nous ?** Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons rêvé un lieu...

La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à MANOSQUE (04), un(e): **RESPONSABLE DE...

**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier en collectivité (H/F)**. **Vos missions**: - Production culinaire pour le self (entrées, plats, desserts) - Gestion des cuissons des viandes et poissons - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux,...

Nous recherchons un Commis de cuisine expérimenté H/F. Vous avez une expérience significative dans le métier. Votre mission: -Vous secondez le chef dans toutes les activités de cuisine: confection des plats, entrées et desserts. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...

Description du poste - Créatif et curieux - Talent culinaire confirmé - Maîtrise du chaud et du froid - Meneur d’hommes - Organisateur et gestionnaire - Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef - Remplacer le Chef de Cuisine lors de ses repos - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel - Veiller à...

Pour un établissement aux halles du Lez proposant une cuisine traditionnelle libanaise, vous serez en cuisine avec le chef. Vous effectuez la mise en place de la cuisine, vous gérez les stocks, vous maitrisez les normes HACCP. Établissement fermé le lundi. Compétence(s) du poste - Couper et cuire des légumes - Doser des ingrédients - Mélanger des...

Le Mercure Montpellier Centre Antigone recherche son second de cuisine h/f Vous êtes un cuisinier expérimenté ou un chef de partie h/f avec une bonne expérience souhaitant évoluer sur un poste de second. En autonomie lors des services du midi et du soir, vous participez à l'élaboration des menus avec le responsable hiérarchique et/ou le chef de...