Responsable Restauration

il y a 1 mois


La CollesurLoup, France Belambra Temps plein

Membre de l'équipe de Direction du Club et en relation avec la Cellule Restauration du Siège, vous êtes garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients.

Missions principales:

- Garantir la qualité des prestations restauration et bar, dans le cadre fixé par l'entreprise et veillez notamment à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires au bar.
- Garantir les résultats économiques de votre service (gestion des ressources, maîtrise de la prime alimentaire ) et adaptez en permanence les moyens alloués à l'activité réelle de l'établissement.
- Recruter et encadrer les équipes de cuisine, salle, économat et bar en prêtant une attention particulière à l'organisation et la planification du temps de travail.
- Contrôler l'approvisionnement en marchandises de la cuisine du bar et la gestion des stocks.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

Votre profil:
Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie / Restauration / Gestion et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans le management d'une équipe de restauration avec idéalement un parcours préalable dans les métiers de la cuisine et/ou salle et/ou économat. Connaissance de la restauration de loisirs et la gestion de volumes importants (600 repas/service) indispensable.

Vous avez le sens du service client, des qualités de gestionnaire et de manager ?

Alors ce poste est fait pour vous N'hésitez plus et venez nous rejoindre.. dans le plus Belambra du monde

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France

**Lieu**:
La Colle Sur Loup

**Niveau d'études min. requis**:
Bac+2

**Expérience dans un poste similaire (minimum)**:
De 6 mois à 1an

**Spécificités du poste à pourvoir**:
Maîtrise des normes HACCP
Leadership

**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Non


  • Responsable Restauration

    Il y a 2 mois


    La Colle-sur-Loup, France Belambra Clubs Temps plein

    _Membre de l'équipe de Direction du Club et en relation avec la Cellule Restauration du Siège, vous êtes garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients._ **Missions principales**: - Garantir la qualité des prestations restauration et bar, dans le cadre fixé par l'entreprise. - Garantir les résultats économiques de votre...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    La Colle-sur-Loup, France Belambra Clubs Temps plein

    _Membre de l'équipe de Direction du Club et en relation avec la Cellule Restauration du Siège, vous êtes garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients._ **Missions principales**: - Garantir la qualité des prestations restauration et bar, dans le cadre fixé par l'entreprise. - Garantir les résultats économiques de votre...


  • La Colle-sur-Loup, France Pôle Emploi Temps plein

    Missions : Placé(e) sous la responsabilité de la Directrice Générale des Services, vous serez en charge du service de la restauration scolaire et effectuerez les missions principales suivantes : Gestion et optimisation de la production alimentaire : - Planifie, gère, contrôle et optimise les productions de la cuisine centrale (chaud, froid,...


  • La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...


  • La Roche-sur-Yon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de primes de 4000€ par an et un repas à chaque service...


  • La Baule-Escoublac, France RESTAURATION PRESQU'ILE Temps plein

    **Société de restauration collective recrute pour son restaurant**: **Un Responsable de Point de Restauration H/F** (CDI - poste à temps complet 35 heures) Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: **MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE...


  • Aire-sur-l'Adour, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...


  • Aire-sur-l'Adour, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...


  • Aire-sur-l'Adour, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    **Description du poste** Description du poste Restaurant Alain Llorca 1 étoile Michelin recherche son futur Second de cuisine pour la saison 2023 à partir de Mai 2023 Sous la responsabilité du Chef des cuisines: Il assiste le Chef de Cuisine dans la coordination journalière des cuisines dans le respect des standards, des procédures de production et...

  • Serveur Petit Déjeuné

    il y a 3 jours


    La Colle-sur-Loup, France Belambra Temps plein

    Vous accueillez et servez le client en salle de restaurant dans le respect du référentiel de service et des règles d'hygiène et de sécurité. Vous assurez la mise en place du restaurant, le redressage des tables en cours de service et le nettoyage en fin de service. Votre sens du service client, votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre...


  • Combs-la-Ville, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Région Île de...


  • Combs-la-Ville, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Région Île de...

  • Employé de Restauration

    Il y a 2 mois


    Vair-sur-Loire, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant scolaire de Vair-sur-Loire (44) accueillant chaque jour 400 enfants (maternels, élémentaires), vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas: - Préparation des entrées et desserts - Mise en place des plats - Service des repas auprès des enfants - Participation à la plonge de la vaisselle - Nettoyage du...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 3 jours


    La Colle-sur-Loup, France Belambra Temps plein

    Vous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ? Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service. - Vous préférez les métiers en coulisses, voici un avant-goût de votre quotidien :Entretien des ustensiles, des équipements et...

  • Serveur (H/F)

    il y a 6 jours


    La Colle-sur-Loup, France PIZ'ZATTI Temps plein

    Serveur (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Serveur(euse) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Serveur(euse), vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients...

  • Responsable de Restauration

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen-sur-Seine, France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine


    Saint-Ouen-sur-Seine, France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...


  • La Roche-sur-Yon, France LE POTAGER EXTRAORDINAIRE Temps plein

    Recrutement // EMPLOI (CDI) **Responsable Restauration / Alimentation** **Le Potager Extraordinaire** Le Potager Extraordinaire est un parc de découverte du végétal en Vendée qui propose une approche du potager inédite, ludique et instructive. Le parc ouvrira ses portes le 1er juillet 2023. **Missions**: **En tant que Responsable...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Colle-sur-Loup, France Belambra Clubs Temps plein

    _**Belambra **_a pour objectif d’offrir à ses clients des vacances mémorables et leur promet une offre culinaire _gourmande _et _variée_. En qualité de **Second de Cuisine H/F** vous assistez le/la _Chef de Cuisine_ dans sa mission. _**Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service...