Educateur Technique en Restauration Collective

il y a 4 semaines


SaintGenisLaval, France ACOLEA LE CEPAJ Temps plein

**OFFRE EMPLOI**

**EDUCATEUR TECHNIQUE / EDUCATRICE TECHNIQUE EN RESTAURATION**

**CDD**

**Donnez un sens à votre travail, rejoignez Acolea**

Notre association agit sur la Métropole de Lyon et le Rhône pour accompagner les enfants et personnes en situation de vulnérabilité dans le développement de leur parcours de vie.

Nos 1 500 salariés sont mobilisés sur différents dispositifs et services d’accompagnement qui agissent pour l’inclusion et l’épanouissement à travers un accompagnement social et médico
- social adapté aux différentes situations de vie.

ACOLEA est aujourd’hui divisé en 5 secteurs:
**Petite Enfance** : à travers un réseau de crèches et de lieux d’accueil, nous accueillons des jeunes enfants en leur assurant bien-être, santé, sécurité et développement

**Protection de l’Enfance** : nos dispositifs viennent en soutien aux familles en difficulté

éducative et proposent des solutions de mise à l’abri si nécessaire

**Justice des mineurs** : nous accueillons, éduquons, protégeons et insérons dans la société les mineurs en conflit avec la loi

**Habitat et inclusion** : nous soutenons et accompagnons des personnes seules et des familles en vue de les aider à recouvrer leur autonomie personnelle et sociale

**Médico-Social** : nous œuvrons pour que toutes les personnes en situation de handicap disposent de solutions adaptées aux différentes étapes de leur vie, à travers des lieux de vie et des dispositifs d’accompagnement

Le Pôle CEPAJ - LES CERISIERS - SAS MNA regroupe 3 établissements et services:

- Un foyer d’accueil d’urgence de 6 places
- Un centre d’hébergement et de formation de 100 places
- Un dispositif dédié à l’hébergement des mineurs non accompagnés.

Il est situé à Saint-Genis-Laval (69) et fait partie de l’association ACOLEA.

Le CEPAJ, Centre d’Enseignement Professionnel et d’Accueil des Jeunes, accompagne 100 jeunes âgés de 14 à 19 ans, garçons et filles, en difficultés scolaires, sociales et familiales. Il offre un centre de formation à divers métiers (restauration, boulangerie-pâtisserie, bâtiment, espaces verts, mécanique ) et des possibilités d’hébergements diversifiés ou un accueil en semi-internat.

**OFFRE EMPLOI**

**Missions principales**:
Vous aurez pour missions:
L’enseignement des fondamentaux du métier de la restauration à des adolescents (filles et garçons) en difficultés sociales, scolaires ou familiales : apprentissage d’un savoir-faire technique et des savoirs être répondant aux attentes du métier, dans un contexte de réalité au sein du self de l’établissement.

L’encadrement de 4 à 6 jeunes en formation pour la préparation des repas et la supervision

La participation aux tâches de mise en place et remise en état de la salle de restauration, nettoyage des tables et plateaux, entretien des locaux et des ustensiles et vaisselle.

La préparation au CAP « Production et service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) » et Titre Professionnel niveau 3 « Agent de Restauration ».

La participation en équipe à l’organisation de la restauration lors des temps forts de l’institution.

Le contenu de ces attributions est susceptible d'évoluer en fonction des nécessités du service.

**Profil recherché**:
Diplôme dans le domaine de l’Hôtellerie Restauration niveau 3 à 5, avec expérience professionnelle, de préférence dans la restauration collective.

Adhésion aux valeurs de l’association (droit, bientraitance, communication, participation).

Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité requise.

Permis (B) exigé.

**Compétences requises**:
Expérience dans l’encadrement. Connaissance du public adolescent en grandes difficultés appréciée.

Personnalité affirmée, autorité naturelle, exigence et bienveillance.
Bonnes capacités relationnelles.

**Conditions de travail**:
Type de contrat : CDD du 26/06 au 20/10/2023 (CDD renouvelable)

De nombreux avantages : mutuelle, épargne salariale, participation au transport, CSE

Salaire : Salaire mensuel brut défini en fonction du diplôme et de l’expérience selon la grille de la convention CCNT 15 mars 1966

Lieu de travail : Acoléa Le Cepaj - Chemin de Bernicot - 69230 SAINT-GENIS-LAVAL

Date de prise de fonction **:Lundi 26 juin 2023**

Ou par courrier à : ACOLEA LE CEPAJ - Madame la Directrice de la Formation

Chemin de Bernicot - BP 70 - 69564 ST GENIS LAVAL CEDEX

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 183,00€ à 2 625,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 26/06/2023



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  • Saint-Genis-Laval, France Le CLESG Temps plein

    **Description du poste**: Le CLESG est un centre de loisirs associatif situé à Saint-Genis-Laval (69). Nous rechercherchons un agent de restauration du 31/07/23 au 01/09/23 pour remplacer notre agent en congé. Ses missions: - Réception des livraisons - Remise en température des plats - Préparations des entrées, desserts, pique-nique - Plonge -...


  • Saint-Nazaire, France APAJH 44 Temps plein

    ETS/ES IME Clémence Royer Le Pôle Nazairien de l’APAJH44 recrute un.e éducateur.rice technique et ou spécialisé.e pour l’IME Clémence Royer accompagnant des enfants âgés de 5 à 14 ans. Le public accueilli présente des troubles du développement intellectuel et/ou des troubles du spectre autistique. Rattaché.e à la cheffe de service, votre...


  • Saint-Genis-Laval, France ACOLEA LE CEPAJ Temps plein

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  • Laval, France Elior Temps plein

    Elior restauration enseignement et santé (6500 collaborateurs, 440 M€ de CA), est la filiale de restauration scolaire du groupe Elior, 3ème opérateur du marché européen de la restauration sous contrat. Fort de plus de 40 ans d'expérience, dans le domaine de l'enseignement, Elior restauration (4000 collaborateurs) est un acteur majeur de la...


  • Saint-Quentin-la-Poterie, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Visiter notre Cuisine Centrale !** **Le poste** Nous recrutons un employé de restauration collective (H/F), pour un des nos établissements (EHPAD) situé à Saint Quentin la poterie (30). Vous assurez des fonctions de remise en températures, aide en cuisine, service en salle, plonge, nettoyage, etc. Vous savez faire preuve...


  • Saint-Selve, France MONTALIER Temps plein

    **ÉDUCATEUR TECHNIQUE SPÉCIALISÉ** SAINT SELVE (33650) MONTALIER est un établissement de soins spécialisé en réhabilitation psychosociale. Il accueille des jeunes adultes de 17 à 25 ans en situation de handicap psychique. : CDI : 35 heures sur 4 jours, horaires de jour. : 18 jours supplémentaires par an. CCN51 FEHAP COEF 479+ancienneté...


  • Saint-Priest, France Cuisine centrale Hospices Civils de Lyon Temps plein

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  • Saint-Genis-Laval, France ACOLEA LE CEPAJ Temps plein

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  • Saint-Jean-de-Monts, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT JEAN DE MONTS (85), pour vous confier...


  • Saint-Laurent-du-Pont, France CENTRE HOSPITALIER - Service médecine et SSR Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURATION COLLECTIVE **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** PRISE DE POSTE SOUHAITEE AU 03 JUILLET 2023 Définition de la fonction Définir, optimiser et contrôler lorganisation de la production des repas des patients et résidents des hôpitaux de SLDP, VOIRON...


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    **Donnez un sens à votre travail, rejoignez Acolea** Notre association agit sur la Métropole de Lyon et le Rhône pour accompagner les enfants et personnes en situation de vulnérabilité dans le développement de leur parcours de vie. Nos 1 500 salariés sont mobilisés sur différents dispositifs et services d’accompagnement qui agissent pour...


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