Educateur Technique en Restauration Collective
il y a 4 semaines
**OFFRE EMPLOI**
**EDUCATEUR TECHNIQUE / EDUCATRICE TECHNIQUE EN RESTAURATION**
**CDD**
**Donnez un sens à votre travail, rejoignez Acolea**
Notre association agit sur la Métropole de Lyon et le Rhône pour accompagner les enfants et personnes en situation de vulnérabilité dans le développement de leur parcours de vie.
Nos 1 500 salariés sont mobilisés sur différents dispositifs et services d’accompagnement qui agissent pour l’inclusion et l’épanouissement à travers un accompagnement social et médico
- social adapté aux différentes situations de vie.
ACOLEA est aujourd’hui divisé en 5 secteurs:
**Petite Enfance** : à travers un réseau de crèches et de lieux d’accueil, nous accueillons des jeunes enfants en leur assurant bien-être, santé, sécurité et développement
**Protection de l’Enfance** : nos dispositifs viennent en soutien aux familles en difficulté
éducative et proposent des solutions de mise à l’abri si nécessaire
**Justice des mineurs** : nous accueillons, éduquons, protégeons et insérons dans la société les mineurs en conflit avec la loi
**Habitat et inclusion** : nous soutenons et accompagnons des personnes seules et des familles en vue de les aider à recouvrer leur autonomie personnelle et sociale
**Médico-Social** : nous œuvrons pour que toutes les personnes en situation de handicap disposent de solutions adaptées aux différentes étapes de leur vie, à travers des lieux de vie et des dispositifs d’accompagnement
Le Pôle CEPAJ - LES CERISIERS - SAS MNA regroupe 3 établissements et services:
- Un foyer d’accueil d’urgence de 6 places
- Un centre d’hébergement et de formation de 100 places
- Un dispositif dédié à l’hébergement des mineurs non accompagnés.
Il est situé à Saint-Genis-Laval (69) et fait partie de l’association ACOLEA.
Le CEPAJ, Centre d’Enseignement Professionnel et d’Accueil des Jeunes, accompagne 100 jeunes âgés de 14 à 19 ans, garçons et filles, en difficultés scolaires, sociales et familiales. Il offre un centre de formation à divers métiers (restauration, boulangerie-pâtisserie, bâtiment, espaces verts, mécanique ) et des possibilités d’hébergements diversifiés ou un accueil en semi-internat.
**OFFRE EMPLOI**
**Missions principales**:
Vous aurez pour missions:
L’enseignement des fondamentaux du métier de la restauration à des adolescents (filles et garçons) en difficultés sociales, scolaires ou familiales : apprentissage d’un savoir-faire technique et des savoirs être répondant aux attentes du métier, dans un contexte de réalité au sein du self de l’établissement.
L’encadrement de 4 à 6 jeunes en formation pour la préparation des repas et la supervision
La participation aux tâches de mise en place et remise en état de la salle de restauration, nettoyage des tables et plateaux, entretien des locaux et des ustensiles et vaisselle.
La préparation au CAP « Production et service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) » et Titre Professionnel niveau 3 « Agent de Restauration ».
La participation en équipe à l’organisation de la restauration lors des temps forts de l’institution.
Le contenu de ces attributions est susceptible d'évoluer en fonction des nécessités du service.
**Profil recherché**:
Diplôme dans le domaine de l’Hôtellerie Restauration niveau 3 à 5, avec expérience professionnelle, de préférence dans la restauration collective.
Adhésion aux valeurs de l’association (droit, bientraitance, communication, participation).
Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité requise.
Permis (B) exigé.
**Compétences requises**:
Expérience dans l’encadrement. Connaissance du public adolescent en grandes difficultés appréciée.
Personnalité affirmée, autorité naturelle, exigence et bienveillance.
Bonnes capacités relationnelles.
**Conditions de travail**:
Type de contrat : CDD du 26/06 au 20/10/2023 (CDD renouvelable)
De nombreux avantages : mutuelle, épargne salariale, participation au transport, CSE
Salaire : Salaire mensuel brut défini en fonction du diplôme et de l’expérience selon la grille de la convention CCNT 15 mars 1966
Lieu de travail : Acoléa Le Cepaj - Chemin de Bernicot - 69230 SAINT-GENIS-LAVAL
Date de prise de fonction **:Lundi 26 juin 2023**
Ou par courrier à : ACOLEA LE CEPAJ - Madame la Directrice de la Formation
Chemin de Bernicot - BP 70 - 69564 ST GENIS LAVAL CEDEX
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : 2 183,00€ à 2 625,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Permis/certificat:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 26/06/2023
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Educateur Technique Achats Atelier Restauration
il y a 1 mois
Saint-Genis-Laval, France ACOLEA LE CEPAJ Temps plein**OFFRE EMPLOI** **Educateur Technique en charge des achats en atelier Restauration.** **CDI Temps plein** **Donnez un sens à votre travail, rejoignez Acolea** Acolea se développe aujourd’hui dans 120 établissements et services où 1700 salariés accompagnent 5 000 personnes, répartis dans 5 pôles d’activité social et médico-social: Petite...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Saint-Baldoph, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinSociété de restauration recherche employé de restauration. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participez aux taches d entretiens des locaux, plonge, préparations des entrées et des desserts, préparation des légumes frais pour un établissement de santé. 35 heures semaines, travail 1 weekend sur 2 Un bon relationnel est...
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Educateur Technique Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Genis-Laval, France ACOLEA LE CEPAJ Temps plein**OFFRE EMPLOI** **EDUCATEUR TECHNIQUE / EDUCATRICE TECHNIQUE Cuisine** **CDI Temps plein** **Donnez un sens à votre travail, rejoignez Acolea** Notre association agit sur la Métropole de Lyon et le Rhône pour accompagner les enfants et personnes en situation de vulnérabilité dans le développement de leur parcours de vie. Nos 1 500 salariés sont...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Saint-Genis-Laval, France SHCB Temps pleinLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous...
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Un éducateur Technique
il y a 1 mois
Laval, France Inalta Temps pleinNature de l'offre : CDD à temps plein (35h) Etablissement : PÔLE D'ACCUEIL DIVERSIFIE POUR ADOLESCENTS (PADA 53) Lieu : Laval (53) Durée : Poste à temps plein Prise de fonction : Poste à pourvoir dès que possible **L’association INALTA recrute pour le PADA Hébergement collectif **:Un éducateur technique (H/F)/un animateur (H/F)/un moniteur...
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Saint-Genis-Laval, France Le CLESG Temps plein**Description du poste**: Le CLESG est un centre de loisirs associatif situé à Saint-Genis-Laval (69). Nous rechercherchons un agent de restauration du 31/07/23 au 01/09/23 pour remplacer notre agent en congé. Ses missions: - Réception des livraisons - Remise en température des plats - Préparations des entrées, desserts, pique-nique - Plonge -...
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Éducateur Technique Spécialisé/éducateur
il y a 4 semaines
Saint-Nazaire, France APAJH 44 Temps pleinETS/ES IME Clémence Royer Le Pôle Nazairien de l’APAJH44 recrute un.e éducateur.rice technique et ou spécialisé.e pour l’IME Clémence Royer accompagnant des enfants âgés de 5 à 14 ans. Le public accueilli présente des troubles du développement intellectuel et/ou des troubles du spectre autistique. Rattaché.e à la cheffe de service, votre...
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Educateur Technique Metier Du Batiment Second
il y a 1 mois
Saint-Genis-Laval, France ACOLEA LE CEPAJ Temps pleinLe Pôle CEPAJ - LES CERISIERS - SAS MNA regroupe 3 établissements et services: - Un foyer d’accueil d’urgence de 6 places - Un centre d’hébergement et de formation de 100 places - Un dispositif dédié à l’hébergement des mineurs non accompagnés. Il est situé à Saint-Genis-Laval (69) et fait partie de l’association ACOLEA. Le CEPAJ,...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 mois
Laval, France Elior Temps pleinElior restauration enseignement et santé (6500 collaborateurs, 440 M€ de CA), est la filiale de restauration scolaire du groupe Elior, 3ème opérateur du marché européen de la restauration sous contrat. Fort de plus de 40 ans d'expérience, dans le domaine de l'enseignement, Elior restauration (4000 collaborateurs) est un acteur majeur de la...
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Employee de Restauration Collective
il y a 1 mois
Saint-Quentin-la-Poterie, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein**A PROPOS DE NOUS** **Visiter notre Cuisine Centrale !** **Le poste** Nous recrutons un employé de restauration collective (H/F), pour un des nos établissements (EHPAD) situé à Saint Quentin la poterie (30). Vous assurez des fonctions de remise en températures, aide en cuisine, service en salle, plonge, nettoyage, etc. Vous savez faire preuve...
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Educateur Technique Spécialisé
il y a 4 jours
Saint-Selve, France MONTALIER Temps plein**ÉDUCATEUR TECHNIQUE SPÉCIALISÉ** SAINT SELVE (33650) MONTALIER est un établissement de soins spécialisé en réhabilitation psychosociale. Il accueille des jeunes adultes de 17 à 25 ans en situation de handicap psychique. : CDI : 35 heures sur 4 jours, horaires de jour. : 18 jours supplémentaires par an. CCN51 FEHAP COEF 479+ancienneté...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Saint-Priest, France Cuisine centrale Hospices Civils de Lyon Temps pleinLe cuisinier ou cuisinière réalise la fabrication (assemblage et/ou cuisson) des plats chauds et froids, des entremets, des moulinés et de certaines entrées chaudes des menus des patients et du personnel, ainsi que les préparations annexes (déconditionnement, tranchage, découpe, etc...) dans le strict respect des fiches techniques, des règles...
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Educateur Technique en Peinture
il y a 4 semaines
Saint-Genis-Laval, France ACOLEA LE CEPAJ Temps plein**Donnez un sens à votre travail, rejoignez Acolea** Notre association agit sur la Métropole de Lyon et le Rhône pour accompagner les enfants et personnes en situation de vulnérabilité dans le développement de leur parcours de vie. Nos 1 500 salariés sont mobilisés sur différents dispositifs et services d’accompagnement qui agissent pour...
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Chef(Fe) en Restauration Collective
il y a 7 jours
Saint-Martin-des-Champs, France Auberge de jeunesse de Morlaix Temps plein**Description de l'établissement**: L’établissement se situe en face de l’IUT, du port, dans un quartier en essor. L’association OSTAL, pour son site de l’**Auberge de jeunesse de Morlaix**, pour ses besoins en restauration recrute: **Un(e) Responsable en restauration collective**, en **CDD de remplacement** pour congés du 10 juin au 26 juin...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Saint-Jean-de-Monts, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT JEAN DE MONTS (85), pour vous confier...
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Adjoint Au Responsable de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Saint-Laurent-du-Pont, France CENTRE HOSPITALIER - Service médecine et SSR Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURATION COLLECTIVE **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** PRISE DE POSTE SOUHAITEE AU 03 JUILLET 2023 Définition de la fonction Définir, optimiser et contrôler lorganisation de la production des repas des patients et résidents des hôpitaux de SLDP, VOIRON...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 mois
Saint-Gratien, France 5 SENS RESTAURATION Temps pleinSociété de Restauration familiale spécialisée en restauration Médico sociale recherche un ou une cuisinière dans le cadre de son développement pour un site accueillant des enfants et adultes en situation de handicap.. La cuisine pour environ 30 repas devra être familiale "comme à la maison" et demande une autonomie. Vous serez en collaboration avec...
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Educateur Technique
il y a 1 mois
Saint-Genis-Laval, France ACOLEA LE CEPAJ Temps plein**Donnez un sens à votre travail, rejoignez Acolea** Notre association agit sur la Métropole de Lyon et le Rhône pour accompagner les enfants et personnes en situation de vulnérabilité dans le développement de leur parcours de vie. Nos 1 500 salariés sont mobilisés sur différents dispositifs et services d’accompagnement qui agissent pour...
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Un Responsable Du Service de Restauration
il y a 4 semaines
Laval, France Ville de Laval Temps pleinUn responsable du service de restauration collective (F/H) Catégorie: A Filières: Administrative,Technique Collectivité: VILLE Direction: Direction alimentation et agriculture Contexte Principal pôle urbain de la Mayenne, Laval et son agglomération dispose de nombreux atouts liés notamment à sa localisation, au dynamisme de son bassin...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Brieuc, France Crous Bretagne Temps pleinLe Crous Bretagne, l’acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour son restaurant universitaire basé à SAINT-BRIEUC (22), un(e) chef(fe) de cuisine en restauration collective F/H. **DESCRIPTIF DU POSTE** Vous aurez pour principales missions de produire et gérer l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des...