Commis de Cuisine
il y a 1 mois
On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon:
Relations professionnelles internes:
- Chefs de cuisine
Relations professionnelles externes:
- Fournisseurs
- Finalité
Assurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller à
Missions principales
Assurer le bon déroulement de la production culinaire
- Contrôle de la qualité de la production
- Supervision de l’ensemble de la production et de la distribution client et
personnel
Gérer les stocks
- Organisation de l’agencement des stocks
- Prévision des approvisionnements en fonction de l’occupation de
l’établissement
- Veiller au respect des DLU et DLC
- Réaliser des inventaires
- Organiser et ranger les chambres froides
- Contrôler les livraisons
- Relevé quotidien des températures des chambres froides
Gérer la production
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et matériels
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Respect de la charte « restauration »
- Compétences techniques
Travail des produits de 3ème gamme
- Savoir être
Être force de proposition
Communiquant
Participatif
Bonne présentation
Conditions de travail
45 heures par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois
Rémunération : 2 369,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
05100 Briançon, France HDS Briancon - Parc Hôtel Temps pleinOn cherche notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon: Missions: Personnes managées directement - Second de cuisine - Commis de cuisine - Plongeur(se) Relations professionnelles internes: - Chefs de service Relations professionnelles externes : - Fournisseurs - Finalité Assurer la prestation restauration selon les normes...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison /été au sein de notre village VTF "Le Grand Hôtel" ! - Situé à...
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Commis Plongeur en Restaurant de Montagne
Il y a 4 mois
05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps plein**RECRUTEMENT SAISON D’HIVER 2024-2025** **POSTE DE SECOND DE CUISINE/ PLONGEUR** **EN RESTAURANT DE MONTAGNE** **DU 18 DECEMBRE AU 30 MARS 2025** - **Lieu**: Dans les Hautes Alpes, au cœur de la vallée de la Clarée, à Névache, au hameau du Roubion, à 20km de Briançon. Hameau du village où se situe l’ESF ainsi que les départs des pistes de...
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Commis Plongeur en Hotellerie Restauration
Il y a 4 mois
05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps pleinSARL GENTIL HOTEL L’ECHAILLON 05100 NEVACHE **OFFRE DE 1 POSTE DE COMMIS/PLONGEUR** **En hôtellerie du Jeudi 26 Décembre 2024 au dimanche 30 Mars 2025** - **LIEU** A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où on pratique, du ski de fond, de la raquette, du chien de traineau. Village de 350 habitants et de 1000...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Briançon (05), France Inicea Temps pleinVotre travail dans la cuisine d’une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière. Vous participerez à la **réception et à la vérification des livraisons**, ainsi qu’au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock. .Vous assurerez le **nettoyage du matériel de cuisine,** son rangement, participerez à...
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Second.e de Cuisine Du Centre de Vacances de
Il y a 4 mois
05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps pleinMontgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...
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Employé Polyvalent Restauration
il y a 1 mois
Briançon (05), France Inicea Temps pleinVous travaillerez auprès d'une équipe de cuisine (chef cuisinier, un cuisinier, un commis) en tant que plongeur/serveur (service en self). Vous travaillerez des Week end.
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Aide de Cuisine/plongeur.se Du Centre de Vacances
Il y a 4 mois
05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps pleinMontgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...
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Chef.fe de Cuisine Du Centre de Vacances de
Il y a 4 mois
05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps pleinMontgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...
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Gouvernant.e Du Centre de Vacances de Montgenèvre
Il y a 4 mois
05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps pleinMontgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...
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Employé Polyvalent Du Centre de Vacances de
Il y a 4 mois
05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps pleinMontgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...