Sous-chef / Second de Cuisine

il y a 2 semaines


Marseille, France MAISONS ET VIGNOBLES STRASSER RADZIWILL Temps plein

Dans le cadre de notre développement, notre établissement 'Le Comptoir de la Mère Germaine' à Châteauneuf du Pape (Vaucluse / Provence), déclinaison bistronomique du Restaurant étoilé la Mère Germaine (Michelin 1*), recherche h/f son futur second / sous-chef de cuisine.

Vous travaillerez en salle en cuisine ouverte, dans un bel environnement de travail, sous la supervision du Directeur de restaurant et du chef de cuisine. Pendant les jours de repos du Chef de Cuisine, vous dirigerez la brigade pour produire une cuisine de saison, canaille et traditionnelle, avec des produits frais exclusivement. Perspectives d'évolution dans un groupe ambitieux, au sein des établissements de la Mère Germaine.

Possibilité d'hébergement. Repos de 2 jours consécutifs par semaine.
Poste à pourvoir dès que possible.
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A propos de la Mère Germaine

Quand Germaine Vion pose ses casseroles à Châteauneuf-du-Pape, nous sommes en 1922. Après de longues années passées dans les cuisines de la présidence de la République, elle donne un nouveau visage à sa carrière en rachetant l'hôtel Bellevue, créé au tout début du siècle. Sa forte personnalité, son talent aux fourneaux et ses relations parisiennes vont vite faire de cette maison une étape incontournable sur la route de la Provence.

Aujourd'hui, la nouvelle propriétaire de la Mère Germaine, Isabelle Strasser, qui est passionnée de vin et de gastronomie, a entrepris l'entière rénovation du restaurant et de l'hôtel, tout en conservant l'âme de cette institution.

L'établissement propose désormais 12 chambres et un spa en plus d'une offre de restauration (Michelin 1* et table bistronomique 'Le Comptoir de la Mère Germaine).

Contact : Charles Traonouez
Tél. : 04.90.22.78.34.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 000,00€ à 3 700,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-chef / Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAISONS ET VIGNOBLES STRASSER RADZIWILL Temps plein

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  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Marseille, France BASTIDE DE MARIE Temps plein

    Notre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) pour la saison d'été 2024, un(e) **SOUS CHEF DE CUISINE / SECOND DE CUISINE** : (brigade de 11 personnes) **VOS MISSIONS**: - Mise en place cuisine, - Exécution des recettes de la carte - Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la cuisine - Respect de la...

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    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BASTIDE DE MARIE Temps plein

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  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Marseille, France Belambra Temps plein

    Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France POMODORO Temps plein

    Notre client, une institution bistronomique située au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche activement un **Second de Cuisine.** Avec une équipe composée d'un apprenti, d'un chef expérimenté et d'un commis, le restaurant offre une atmosphère de travail stimulante et une opportunité idéale pour ceux qui aspirent à évoluer dans le domaine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pizzeria gaetano Temps plein

    Titre du poste: Second de Cuisine (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis. Vous serez responsable de...


  • Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...


  • Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps plein

    LE MAS DU LANGOUSTIER** est une petite entreprise située sur l'île de Porquerolles Notre société est professionnelle, agile et professionnelle.Nous recherchons un(e) Sous chef de cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DH Consulting Temps plein

    **Opportunité Offre d'Emploi : Second de Cuisine (H/F) Saisonnier**Nous sommes à la recherche d'un **Second de Cuisine (H/F) saisonnier** compétent et passionné pour rejoindre un restaurant, situé à Théoule-sur-Mer jusqu'au 06 Novembre 2024.Le restaurant propose une cuisine traditionnelle faite maison, où les produits frais sont mis à l'honneur.En...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Aperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Situé dans le charmant village de la Cadière d’Azur, près de Bandol, la Maison Bérard vous accueille pour vous faire découvrir son hôtel 4* de 32 chambres, son spa de 500m², sa piscine extérieure, ainsi que son restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, qui propose une cuisine méditerranéenne savoureuse...

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    il y a 3 semaines


    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Le golf Hotel de Valescure est un établissement 4* composé de 62 chambres 2 restaurants ( club house et traditionnel), un bar ,espaces séminaires, SPA, Golf, Tennis le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans ses missions et assure la responsabilité complète d'un service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 2 900,00€...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps plein

    **Achil** recherche pour le compte de son client, un restaurant de plage basé à **Marseille,** un **second de cuisine.**Notre client, un **restaurant de plage, **réputé du bord de mer de Marseille, offre un lieu de travail paradisiaque. La cuisine fait la part belle aux produits de la Provence, et de la Méditerranée.- Dans la suite de l'annonce,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** » de Marseille (13) pour **la saison 2024**Et Vivez une expérience Fun & Intense **Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F Savoureux(se)****Votre saison sera ça** **Nous recherchons un(e) Second de cuisine bras droit culinaire du chef(fe). Une perle rare dotée du plaisir de faire plaisir (miam miam) qui...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Pélissanne, au sein d'un F.A.M. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de...

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    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Roque d'Anthéron, au sein d'un EPHAD. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**:Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


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    **Opportunité Offre d'Emploi : Second de Cuisine (H/F) Saisonnier** Nous sommes à la recherche d'un **Second de Cuisine (H/F) saisonnier** compétent et passionné pour rejoindre un restaurant, situé à Théoule-sur-Mer jusqu'au 06 Novembre 2024. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle faite maison, où les produits frais sont mis à...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Pizzeria gaetano Temps plein

    Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis. Vous serez responsable...