Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.
En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux »
Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades
**Environnement du poste**
Il s'agit de la restauration de détenus du SAS de **Meaux (77).**
Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus.
**Vos missions principales sont**:
Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production
Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues
Une expérience en management d'équipe est indispensable.
Vous possédez une solide expérience en cuisine collective.
Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service).
Superviser la préparation des produits culinaires
Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication
Coordonner l'activité d'une équipe
Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires
**Horaires du poste**:
Vous travaillerez un week-end sur deux.
**Horaire**:
Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30)
Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30).
**Contrat et conditions**:
CDI.
**Lieu de travail**:
Centre de détention (pénitentiaire)
**Type de contrat : Contrat à durée indéterminée**:
Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00 HEBDO
RTT (15 jours)
Mutuelle obligatoire d'entreprises
Primes Qualificatives et d'objectifs.
Formation : CAP ou BEP Cuisine Exigé
Effectif de l'entreprise : 10 à 19 salariés
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Chef de cuisine: 3 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine de Collectivité
il y a 4 semaines
Meaux, France Bruce Temps plein**Bruce recherche un Chef de cuisine en restauration collective H/F pour un Foyer d'Accueil Spécialisé située à Meaux (77).** En tant que Chef de cuisine vous coordonnez et encadrez l'équipe d'un établissement de collectivité. **Vos missions au quotidien**: - Vous gérez les commandes auprès des fournisseurs, - Vous réceptionnez, stockez les...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Meaux, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef de cuisine F/H CDI Meaux, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de...
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Cuisinier(E) / Chef
il y a 4 semaines
Meaux, France Résidence Château de Louche Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine H/F en CDD pour notre EHPAD de 71 lits. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et du service des repas dans le respect des régimes alimentaires pour environ 150 couverts/ jour. Vous êtes en charge de la bonne tenue de la cuisine et des prestations...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Meaux, France Un goût de nature Temps pleinType d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 187,51€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires - Prime annuelle Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé) Disponibilité: - Travail en...
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Cuisinier ou Cuisinière
il y a 1 mois
Meaux, France Region Ile de France Temps pleinVos missions Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des denrées et à l’élaboration des menusPréparer les produits et mettre en place les matériels de cuisineVérifier la qualité des denrées fourniesProduire, valoriser et vérifier (goût, qualité,...
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Assistante Du Chef de Service Sapha
il y a 4 semaines
Meaux, France Département de Seine-et-Marne Temps pleinLa Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 1 mois
Meaux, France Un goût de nature Temps pleinPOSTE DE PLONGEUR AIDE CUISINIER DANS UNE ENTREPRISE JEUNE ET DYNAMIQUE Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées -...
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Employé de Ménage
il y a 4 semaines
Meaux, France MARCHE FRAIS PRIMOFRUITS Temps pleinPRIMOFRUITS, entreprise du secteur de la distribution implantée à MEAUX (77) recrute un Agent d’entretien Sous la direction du chef d’établissement, vous exécuterez les tâches d’entretien courantes. Vos missions: Agent d’entretien: - Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes - Enlever les poussières des...
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Magasinier (H/F)
il y a 1 mois
Meaux, France Derichebourg interim Temps pleinNotre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique... dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI. **Description Du Poste** Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison...
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Serveur (H/F)
il y a 1 mois
Meaux, France Un goût de nature Temps plein**Notre restaurant Un Goût de Nature, c'est**: - la passion des produits de qualité, frais et de saison, - une cuisine raffinée, moderne et consciente, - une équipe jeune, dynamique et soudée, - une ambiance chaleureuse grâce à un décor nature, - la satisfaction maximale du client grâce à un service aux petits soins **Rejoindre Un Goût de Nature...
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Responsable adjoint voirie/routes
il y a 1 mois
Meaux, France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ? La Direction Générale adjointe de l’Environnement, des Déplacements et de l’Aménagement du Territoire (DGAA) coordonne la mise en œuvre et assure le suivi des politiques initiées par le Département en matière de voirie, d’infrastructures routières, de construction et de maintenances des collèges publics et des...
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Surveillant de Nuit
il y a 4 semaines
Meaux, France SDAU Site du Foyer de l'enfance de Meaux Temps pleinLe Conseil département de Seine et Marne, recrute pour le Service départemental d'accueil d'urgence sur le site du foyer de l'enfance de Meaux (situé au 2A rue d'Orgemont) un ou une surveillant.e de nuit pour un CDD de 2 mois (renfort estival) du **07 juillet au 18 septembre 2023.** Le ou la professionnel.le sera amené.e à intervenir sur des services...
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Animateur (H/F)
il y a 4 semaines
Meaux, France FOYER DE L'ENFANCE Temps pleinLe foyer de l'enfance de Meaux recrute des **animateurs,** pour les services accueillant des jeunes pré-adolescents **(10-14 ans)** et adolescents **(14-18 ans) **placés au titre de l'Aide Sociale à l'Enfance. **Horaires**: - 35 heures hebdomadaires (moyenne - temps de travail lissé sur un roulement de 7 semaines avec reports des heures...
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Animateur (H/F)
il y a 1 mois
Meaux, France FOYER DE L'ENFANCE Temps pleinLe conseil départemental de Seine-et-Marne recrute pour son service départemental d'accueil d'urgence sur le site du foyer de l'enfance de Meaux des **animateurs diplômés et moniteurs éducateurs,** pour les services accueillant des enfants **(6-10 ans)**, des jeunes pré-adolescents **(10-14 ans)** et adolescents **(14-18 ans) **placés au titre de...
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CONTRAT D'APPRENTISSAGE Assistant médico-social F/H
il y a 1 mois
Meaux, France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ? La Direction Générale adjointe de la Solidarité (DGAS), traite de toutes les questions allant de la protection maternelle et infantile, protection de l’enfance, aide aux personnes âgées et handicapées en passant par l’emploi et la santé. A travers ces différentes missions, elle œuvre au quotidien pour faire du...
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Apprenti(e) Assistant au Responsable Qualité Lot B2 H/F
il y a 1 mois
Meaux, France Elior Group Temps pleinInformations générales Apprenti(e) Assistant au Responsable Qualité Lot B2 H/F Contrat d'apprentissage 24 mois Meaux, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Pénitentiaire BAC + 4 / 5 Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses...
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Attaché D'administration Hospitalière
il y a 1 mois
Meaux, France Département de Seine-et-Marne Temps pleinLa Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...
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Educateur Spécialisé
il y a 4 semaines
Meaux, France Service départemental d'accueil d'urgence (SDAU) - Foyer de l'enfance de Meaux Temps pleinLe Conseil département de Seine-et-Marne, recrute pour son service départemental d'accueil d'urgence sur le site du foyer de l'enfance de Meaux des éducateurs spécialisés, pour les services accueillant des jeunes **pré-adolescents (10-14 ans) ou adolescent(e)s filles ou garçons (14-18 ans)** placés au titre de l'Aide Sociale à...
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Meaux, France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ? La Direction Générale adjointe de la Solidarité (DGAS), traite de toutes les questions allant de la protection maternelle et infantile, protection de l’enfance, aide aux personnes âgées et handicapées en passant par l’emploi et la santé. A travers ces différentes missions, elle œuvre au quotidien pour faire du...
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Responsable de La Maintenance Tous Corps D’état
il y a 4 semaines
Meaux, France Grand Hôpital de l'Est Francilien Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable de la maintenance tous corps d’état - GHEF **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** L'établissement: Le Grand Hôpital de l'Est Francilien (GHEF) comprend les 4 sites hospitaliers suivants : Meaux, Marne La Vallée, Coulommiers et Jouarre. Contexte: Acteur majeur de la...