Chef de Partie
Il y a 2 mois
La Luck ouvre début 2025 un nouvel établissement dans un lieu exceptionnel à Marquette lez Lille. Nous cherchons des personnes expérimentées et passionnées pour rejoindre notre nouvelle brigade de 7 à 9 personnes.
La cuisine sera de type brasserie traditionnelle française, faite maison. Elle se basera sur des produits locaux et issus d'agriculture raisonnée. Nouvelle carte chaque saison.
Nous y brasserons notre propre bière sur place. Les déchets alimentaires seront transformés en compost.
Plannings: Deux jours de repos consécutifs, maximum deux coupures par semaine.
**Particulièrement important pour nous**:
- Passion du métier
- Amour des bons produits
- Engagement environnemental
- Créativité
- Intelligence émotionnelle et empathie
- Hygiène
**Tâches**:
- Management, animation d'équipe (commis, cuisiniers, plongeur...)
- Production culinaire
- Appliquer et faire appliquer les règles d'Hygiène et de Sécurité alimentaire
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Dressage et envoi des plats
- Elaboration des nouvelles cartes (idées, recherches fournisseurs et création fiches techniques)
- Garant des marges, des budgets, des stocks
- **Compétences**:
- Intelligence émotionnelle et empathie
- Méthodique, discipliné(e), rigoureux_se et autonome
- Créativité
- Animer les équipes et maintenir la motivation
- Ajuster la planification des activités en fonction des aléas
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Savoir créer une ambiance agréable
Rémunération en fonction du profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Horaires:
- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Demi Chef de Partie
Il y a 3 mois
Lille, France Autour de vous Temps plein**Job Overview** En tant que Demi-chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade de cuisine en soutenant le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle. **Duties**: - Assister le Chef de Partie...
-
Chef de Partie
Il y a 3 mois
Lille, France Brasserie André Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie pou rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de sa section. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la gastronomie, nous aimerions vous...
-
Cuisinier - Demi Chef de Partie (H/F)
Il y a 2 mois
Marquette-lez-Lille, France La Luck - Big Luck Temps pleinLa Luck ouvre début 2025 un nouvel établissement dans un lieu exceptionnel à Marquette lez Lille. Nous cherchons des personnes expérimentées et passionnées pour rejoindre notre nouvelle brigade de 7 à 9 personnes. La cuisine sera de type brasserie traditionnelle française, faite maison. Elle se basera sur des produits locaux et issus d'agriculture...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lille, France La Cloche Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lille, France NŪ Temps plein**Descriptif de poste**: Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Sous-Chef de cuisine. Il encadre les commis et les apprentis. Vous exercez vos fonctions dans le respect du cadre établi par le chef de cuisine et la direction. Vous respectez les procédures et directives qui vous sont communiquées afin de garantir la parfaite...
-
Chef de Partie
Il y a 4 mois
Lille, France L'ABBAYE Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste est basé à lille grand place , Le Chef de Partie jouera un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités - Préparer et...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Lille, France JANE Restaurant Gastronomique Temps pleinVenez participer à l'évolution du concept de notre restaurant gastronomique JANE classé parmi les 10 meilleurs restaurants de Lille selon TripAdvisor ; et devenez Chef de Partie confirmé. Dans le cadre du développement de son activité, le Chef Jean Christophe GILLE cherche à agrandir son Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà...
-
Chef de Partie
Il y a 3 mois
Lille, France SAS RAPHAEL Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine et contribuera à la préparation des plats pour assurer un service exceptionnel. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies -...
-
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, France Chef de cuisine HF Temps pleinRestaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...
-
Chef de Partie
Il y a 6 mois
Castelnau-le-Lez, France iziwork Temps pleinIziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Chef de partie à 11.52€ - 13.5€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 13,94€ - 16,34€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du suivi personnalisé...
-
Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lille, France Le cerisier en ville Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-chef de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Lille, France Le cerisier en ville Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...
-
Chef de projet informatique et digital
Il y a 7 mois
Marquette-lez-Lille, France SUEZ Temps pleinVOTRE MISSION La BU Flux Spécialisés de Suez Recyclage et Valorisation déploie une stratégie consistant à positionner Suez comme un acteur de référence de l’économie circulaire, véritable partie prenante des écosystèmes industriels et en assurant l’approvisionnement en matières premières secondaires. La BU Flux Spécialisés intervient sur...
-
Chef de groupe Travaux H/F
Il y a 7 mois
Marquette-lez-Lille, France Spie batignolles Temps pleinMission Spie batignolles c’est un groupe resté indépendant, acteur majeur du bâtiment, des infrastructures et des services. C’est un groupe expert dans 5 domaines : la construction, les travaux publics, le génie civil et les fondations, l’énergie et l’immobilier. Ce sont 7 500 collaborateurs engagés et solidaires dans un groupe en...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Lille, France SQUADRA CLUB Temps pleinOffre d'emploi **:Chef de Partie** **SQUADRA **est à la recherche d'un(e) **Chef de Partie** passionné(e) par l’**Italie**, dynamique et enthousiaste pour rejoindre notre SQUADRA. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et la cuisine italienne,que vous aimez offrir un excellent produits aux clients et que **vous cherchez un environnement de...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
59350 Saint-André-lez-Lille, France Wilder by La Wilderie Temps pleinBonjour, Wilder c’est un restaurant/bar au milieu de la nature associé à une boutique de plantes, nous recrutons pour asap un chef de partie :) Nous servons une carte de saison qui change tous les 15 jours avec un menu du chef différent tous les jours. Tout est fait maison chez nous, nous travaillons dans une ambiance bienveillante et joyeuse. Nous...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Lille, France Le 28-Lille Temps pleinBar-Restaurant du Vieux-Lille cherche un/e chef/fe de Partie ayant une expérience de 2 ans minimum à ce poste et la volonté de bien faire. Rigoureux, motivé et sympathique, aimant le travail en équipe. Cuisine maison uniquement et de saison. CDI 39h/semaine. 4.5 jours de travail par semaine. Fermeture hebdomadaire dimanche et lundi, et donc une demi...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lille, France Brique House Brewery Temps plein**ONCE UPON A BRIQUE !** Le HEIN c’est notre taproom bien du nord de plus de 450m², en plein centre de Lille. L’estaminet pas normal sur 3 niveaux,et pas moins de 130 couverts, qui explore la richesse des produits mythiques de la région du Nord. **Qui sommes-nous ?** Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières...
-
Chef de Partie
Il y a 3 mois
Lille, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
-
Chef de Partie
Il y a 6 mois
Castelnau-le-Lez, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Verchant ***** situé à Castelnau-le-Lez , à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du...