Chef Exécutif

il y a 4 semaines


Marseille, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

Solve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10 secteurs d'activités, nous intervenons sur tout type de profil : Cadres de direction, cadres, techniciens.

**Poste**:
Solvé, cabinet de conseils, recrute pour son client,

Espace de restauration au concept innovant comprenant différents stands à thématiques (végétarien, poisson, fromage, viande...) et proposant des prestations de traiteur, son:
**Chef Exécutif h/f**

**CDI - 39h**

**Marseille (13)**

Vous intégrez une équipe dynamique et solidaire pour construire l’offre de restauration.

Vous créez de nouvelles recettes tous les 15 jours selon les spécificités des stands ainsi que des tapas / finger food pour le bar et des bouchées traiteurs pour les événements.

Vous managez 4 personnes pour faire appliquer les recettes, les normes d’hygiène, la liaison froide, etc.

Vous assurez un lien proche avec les stands pour les mises en place et le réchauffage afin de garantir une qualité constante des prestations.

Vous entretenez les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, gestion de stock) et en référencez de nouveaux.

Vous gérez votre budget, les marges, ratios, taux de pertes...

Horaires en continu (8h30 - 17h ou 11h - 19h)

Du lundi au vendredi ou du mardi au samedi

**Profil**:
Adepte du fait maison, vous bénéficiez d’une première expérience en tant que Chef de cuisine en restauration commerciale. Votre convivialité et votre exemplarité feront de vous le manager idéal dans cet établissement.


  • Chef Exécutif

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France La Petite Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Chef Executif

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France Le Bon Air Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Le Bon Air un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Salaire à partir de 2200,00€ Restaurant uniquement ouvert le soir, journée continue sans coupure de 14h30 à 23h. 2 jours de repos par semaine. Expérience sur poste similaire...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 jours


    Marseille 2e, France Le Fioupelan Temps plein

    **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un chef exécutif en cuisine qui maîtrise l'art de la cuisine locale, fraîche et de saison. Une expérience avec des produits locaux et une capacité à innover sont des impératifs. Horaires en continus, pas de coupures, deux jours de repos consécutifs/semaine. **Le rôle** du chef exécutif sera...


  • Marseille, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef Exécutif F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à MARSEILLE (07) . Type de contrat : CDI - 35h/semaine  Vous êtes Chef Exécutif passionné, ambitieux et qualifié . Nous vous invitons à nous rejoindre, au...

  • Chef de Partie Cruise Fluviale

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE** NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur. Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Mx Marseille Temps plein

    Ø Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et les autres menus spéciaux selon les recettes des Chefs en Résidence. Ø Gérer les ressources matérielles et alimentaires (gestion des inventaires, approvisionnements). Ø Contribuer, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine du Mx. Ø S’assurer des commandes...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Mx Marseille Temps plein

    Ø Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et les autres menus spéciaux selon les recettes des Chefs en Résidence. Ø Gérer les ressources matérielles et alimentaires (gestion des inventaires, approvisionnements). Ø Contribuer, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine du Mx. Ø S’assurer des commandes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    Le Provençal à Giens c'est : ⁠ 1 Hôtel 3 étoiles de 41 Chambres ⁠ 23 Appartements ⁠ 5 restaurants ⁠ La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer⁣⁠ La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village⁣⁠ La Villa Barret - Restauration de terroir Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et Cocktail⁣⁠ Le Barbecue -...

  • Sous-chef Banquets

    il y a 1 mois


    Marseille, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...

  • Sous-chef Banquets

    il y a 1 mois


    Marseille, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein

    **Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Nouvelle Garde Temps plein

    **L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en septembre à Marseille avec la Brasserie Barbotin.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !** **_ À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France CARLOTTA WITH Temps plein

    **A propos du restaurant** **Le poste** Nous étoffons notre équipe d’un chef de cuisine qui travaillera en étroite collaboration avec la cheffe exécutive. Vous êtes cuisinier.e de formation, créatif.ve, visionnaire, autonome et responsable, vous saurez partager votre vision et participer à la création de projets culinaires innovants. Pédagogue,...

  • Assistant Directeur

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Blum Brasserie Temps plein

    Nous recherchons un assistant(e) directeur pour épauler notre directeur des opérations sur la gestion de la salle du BLUM. Blum c'est une brasserie, un bar, et un lieu culturel située en haut de la Canebière, à Marseille. Cuisine fraîche et sincère, les produits servis sont de saison et issus de circuits courts. Une offre simple, généreuse,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein

    **Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoutante,...

  • Commis de Cuisine Saison

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein

    **Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Marseille, France La Bourse Temps plein

    En plein cœur de Bagnols sur ceze, nous sommes à la recherche de cuisiniers (etes) afin de compléter notre équipe vous serez encadré par le chef exécutif travail sur une carte simple, brasserie élégante vous serez en charge de la préparation, de la mise en place du service et du bon déroulement de celui-ci (poste chaud et froid) équipe très...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France The Babel Community Temps plein

    **Ciel**, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un...


  • Marseille, France Hubworkair Temps plein

    Job description -Aux portes de Nîmes, ville dynamique avec une forte empreinte culturelle, Sabena Technics est spécialisée dans la maintenance, la modification et le maintien de navigabilité d'avions militaires, civils et de lutte contre les feux de forêts. Rejoignez un site à taille humaine, aux pieds des avions, ayant à coeur de former et...


  • Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps plein

    CDI TEMPS PLEIN Contacts : Laurent ALLARD **MISSIONS/ PRINCIPALES RESPONSABILITES**: Technique Métier et relation client: - Assiste le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes - Participe à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des...