Chef de Cuisine

il y a 1 mois

Collioure, France Orpea Temps plein

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

**Intitulé du poste**:
CHEF DE CUISINE (COLLIOURE-66) - CDI H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez sous votre responsabilité l’équipe de cuisine.

Vous aurez pour missions principales:

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

**Profil**:
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous êtes fédérateur(rice), convaincant(e) et possédez également de solides compétences en management et gestion.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et de bonnes connaissances des règles HACCP.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

**Contraintes / Spécificités**:
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : 
- Un parcours d'intégration complet 
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne (352 établissements en France, 715 en Europe) 
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être 
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) 
- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer 
- Du matériel de pointe 
- Un travail d'équipe énergique 
- Une dynamique de formations.

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
Cliniques soins de suite et rééducation

**Localisation du poste**:
**Lieu**:
COLLIOURE

**Niveau d'expérience min. requis**:
6-10 ans

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Collioure, France La Cuisine-Comptoir Temps plein

    Restaurant d'une capacité d'environ 30 couverts, travaillant essentiellement des produits frais et locaux en circuits courts et comprenant une partie caviste composée uniquement de vins vivants. Cuisine brute, nature, créative et à dominant végétale, notre carte change tous les jours en fonction du marché et de notre inspiration. Nous travaillons des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Collioure, France L’imprevue Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration Pour la saison 2024, d'avril à septembre. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Collioure, France Restaurant Le Puits Temps plein

    Recherche chef de cuisine, commis de cuisine, cuisiniers, ou même seconde de cuisine Salaire selon expérience Restaurant sur Collioure Contrat, CDI a pourvoir ! 7 à 8 semaine de congés payés dans l'année. 1.5 jour de repos dans la semaine plus des soirée pendant pas période d'hiver. 1.5jour de repos minimum Type d'emploi : Temps plein,...

  • second de cuisine

    Il y a 2 mois

    Collioure, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant situé situé à Collioure.Nous sommes une équipe jeune et dynamique.Nous servons environ 70 convives par service.Nous proposons une cuisine fraiche et de saisonPosteNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine enthousiaste et compétent pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique au sein du restaurant.Si vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Collioure, France Interaction Temps plein

    INTERACTION PERPIGNAN recherche pour le compte de son client, Restaurant situé dans un hôtel 4*, un Second de cuisine en Intérim H/F. Vous aspirez à travailler dans un cadre prestigieux et êtes passionné-e par l'art culinaire ? Rejoignez une équipe dynamique et créative au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Collioure, France Interaction Temps plein

    INTERACTION PERPIGNAN recherche pour le compte de son client, Restaurant au sein d'un hôtel 4*, un(e) Commis de cuisine en Intérim. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire inoubliable à notre clientèle. Vous assisterez le/la chef(fe) de cuisine dans la préparation des plats, dans le respect des normes...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Collioure, France Restaurant l’imprevue Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration pour la saison 2024, d’avril à septembre. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des plats et de maintenir un environnement propre et organisé dans la cuisine. Responsabilités: - Nettoyage et entretien...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 5 jours

    Collioure, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Le Centre Mer Air Soleil est un établissement de Soins de Suite et Réadaptation spécialisé en Rééducation Fonctionnelle, situé face à la mer, sur la commune de Collioure, dans un environnement exceptionnel. Le Centre prend en charge des patients à l‘issue d‘une hospitalisation en court séjour, pour des soins de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Collioure, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** **en CDI **pour l’un de nos restaurants au sein d'un établissement militaire à Collioure. **Nombre de couverts**: 100 **Cadre de travail**: Le restaurant est ouvert 7j/7j et il est composé d'une **équipe de 6 personnes**. Il règne une très bonne ambiance de travail. Vous travaillerez avec des **produits...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Collioure, France Restaurant l’imprevue Temps plein

    Le restaurant de plage l’imprevue à Collioure, cherche second de cuisine d’avril à septembre, produits frais et locaux axés sur la mer. - normes HACCP - en collaboration avec le chef, gestion des commandes, stocks et plannings. - experience exigée - véhicule requis - logement possible Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Collioure, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Collioure, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Collioure, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Collioure, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240522-664d7bf3104c8)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240525-66517072eb7c6)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240527-66541373e2c16)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...