Sous-chef Banquets
Il y a 2 mois
CDI TEMPS PLEIN
Contacts : Alexandre AUGER
**MISSION**:
Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique métier et relation client:
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
**CRITERES**
- Esprit d’équipe
- Rigueur et organisation
- Excellente hygiène corporelle
- Animateur d'équipe
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité d'adaptation
- Normes HACCP
5 ans d'expérience souhaitées
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 30 000,00€ à 32 500,00€ par an
Avantages:
- Épargne salariale
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 03/04/2023
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Sous-chef Banquets
Il y a 2 mois
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
il y a 3 jours
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
il y a 3 jours
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
Il y a 2 mois
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
il y a 1 mois
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
il y a 1 semaine
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
il y a 1 mois
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Dominique FRERARD **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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Sous-chef Banquets
il y a 1 mois
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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Sous-chef Banquets
il y a 1 semaine
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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Chef de Production de Banquet
il y a 3 jours
Marseille, France Staffmatch Marseille Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
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Chef de Rang Banquets
il y a 7 jours
Marseille, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps pleinSous la supervision du Responsable et des Maître d'Hôtel Banquets, vous assurez la mise en place, le service et le suivi des manifestations sur l'ensemble des espaces séminaires et banquets. Vous encadrez une équipe de commis et serveurs. Vous assurez également un rôle d'assistance auprès de nos clients et vous assurez de leur satisfaction...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 7 jours
Marseille, France Restaurant Tom Cariano Temps pleinLe restaurant Tom Cariano a une capacité de 40-80 couverts par service, une grande terrasse et salle de restaurant entièrement vitrée. Nous proposons une cuisine de saison avec des produits locaux et des pêcheurs de la baie d'Hyères. Nous recherchons pour compléter notre équipe un/une sous Chef Restaurantion, séminaire, banquet, mariage Restaurant...
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Equipier Banquet
il y a 7 jours
Marseille, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps pleinSous la direction du Responsable et des Maître d’Hôtels Banquets et en collaboration avec le service Séminaires et Banquets, vous avez pour missions de: - Assurer le montage, la mise en place et le démontage de nos salons et espaces séminaires et banquets (1230m2), offices et réserves, en fonction des prévisions d’activité - Mettre en place les...
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2nd de Cuisine en Charge Des Banquets Cdi
Il y a 2 mois
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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2nd de Cuisine en Charge Des Banquets Cdd
Il y a 2 mois
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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2nd de Cuisine en Charge Des Banquets Cdi
Il y a 2 mois
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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2nd de Cuisine en Charge Des Banquets Cdi
il y a 1 mois
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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2nd de Cuisine en Charge Des Banquets Cdi
il y a 2 semaines
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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Responsable Production Banquet
Il y a 2 mois
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un Chef Production Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Marseille, France Restaurant Tom Cariano Temps pleinLe restaurant Tom Cariano a une capacité de 40-80 couverts par service, une grande terrasse et salle de restaurant entièrement vitrée. Nous proposons une cuisine de saison avec des produits locaux et des pêcheurs de la baie d'Hyères. Nous recherchons pour compléter notre équipe un/une sous Chef Restaurantion, séminaire, banquet, mariage Restaurant...