Sous-chef Banquets
il y a 3 semaines
**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.**
**Vos missions s’articulent autour de**:
- **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication, dressage..)
- **Gestion d’une équipe** de commis, apprentis/stagiaires
- **Planification de la production **en interne (remontée des commandes auprès du chef exécutif, maintien des ratios )
- **Création et élaboration **de l’offre avec le Chef exécutif
- **Respect **des procédures d’hygiène et de sécurité
**Profil souhaité**:
Vous avez une **première expérience significative dans l’univers du traiteur ou de l’hôtellerie de luxe**. Véritable **animateur d’équipe**, vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et maitrisez les **bases de la cuisine française**. Vous avez le sens de la **qualité **et du **détail **et faites preuve d’une grande autonomie dans l'exécution de votre travail.
**Vous recherchez un nouveau challenge pour votre carrière ? Ce job est fait pour vous **
**Les caractéristiques du poste**:
**Poste basé à** : Marseille
**Contrat et durée** : CDI - 39H
**Rémunération** : selon profil : fixe + 13eme mois
**Disponibilité** : au plus tôt
**Environnement de travail** : Groupement hôtelier de luxe, 2 jours de repos consécutifs, travail en continue et en coupure, prise en charge du stationnement à 100%
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : In person
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Sous-chef Banquets
il y a 4 semaines
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
il y a 4 semaines
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Chef de Production de Banquet
il y a 4 semaines
Marseille, France Staffmatch Marseille Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
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Sous-chef Banquets
il y a 4 semaines
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Dominique FRERARD **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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Sous-chef Banquets
il y a 7 jours
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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Sous-chef Banquets
il y a 4 semaines
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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Chef de Rang Banquets
il y a 1 mois
Marseille, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps pleinSous la supervision du Responsable et des Maître d'Hôtel Banquets, vous assurez la mise en place, le service et le suivi des manifestations sur l'ensemble des espaces séminaires et banquets. Vous encadrez une équipe de commis et serveurs. Vous assurez également un rôle d'assistance auprès de nos clients et vous assurez de leur satisfaction...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France Restaurant Tom Cariano Temps pleinLe restaurant Tom Cariano a une capacité de 40-80 couverts par service, une grande terrasse et salle de restaurant entièrement vitrée. Nous proposons une cuisine de saison avec des produits locaux et des pêcheurs de la baie d'Hyères. Nous recherchons pour compléter notre équipe un/une sous Chef Restaurantion, séminaire, banquet, mariage Restaurant...
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Equipier Banquet
il y a 1 mois
Marseille, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps pleinSous la direction du Responsable et des Maître d’Hôtels Banquets et en collaboration avec le service Séminaires et Banquets, vous avez pour missions de: - Assurer le montage, la mise en place et le démontage de nos salons et espaces séminaires et banquets (1230m2), offices et réserves, en fonction des prévisions d’activité - Mettre en place les...
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Equipier Banquet
il y a 6 heures
Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein**Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante,...
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Maître / Maîtresse D'hôtel Banquet (H/F)
il y a 4 semaines
Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein**Hotel Vatel Nîmes cherche pour un CDI, un/e Maître/Maîtresse d'Hôtel Banquet / Brasserie**: - 169 heures par mois soit 39 heures par semaine - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. - Salaire brut: 2 100 € brut mensuel - Prise de poste immédiate - Anglais indispensable **Vos missions principales...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Marseille, France Port To Port Immigration Services Temps pleinNous embauchons! **Tâches du poste** **Chefs** - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires; - Consulter les clients au sujet des...
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Serveur/serveuse de Banquet
il y a 4 semaines
Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein**Vatel, International Business School recherche pour son département banqueting un/e Serveur / Serveuse (H/F) qualifié en CDI 169 heures par mois soit 39 heures par semaine**: - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. - Salaire brut: 2 100 € brut mensuel - Anglais indispensable **Vos missions principales...
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Responsable Banquets
il y a 4 semaines
Marseille 2e, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps plein**Votre quotidien**: Sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration, vous coordonnez, supervisez et êtes le garant du succès des conférences et événements au sein de notre établissement. Vous garantissez le plus haut niveau de qualité de service et de prestations à nos clients séminaires et banquets tout en optimisant les...
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Assistant(E) / Maître D'hôtel Banquet (H/F)
il y a 4 semaines
Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein**Vatel, International Business School recherche pour son département banqueting un maître d'hôtel (H/F) qualifié en CDD suite à un arrêt maladie pour un remplacement jusqu'au 15/12/2023 dans un premier temps, 169 heures par mois soit 39 heures par semaine**: - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. -...
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2nd de Cuisine en Charge Des Banquets Cdd
il y a 4 semaines
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps pleinCDI TEMPS PLEIN Contacts : Alexandre AUGER **MISSION**: Le Chef de production fabrique et dresse les plats pour les banquets conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les...
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Chargé(E) de Projets Banquets Et Groupes
il y a 4 semaines
Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein**Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Marseille, France Staffmatch Marseille Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, France Mx Marseille Temps pleinØ Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et les autres menus spéciaux selon les recettes des Chefs en Résidence. Ø Gérer les ressources matérielles et alimentaires (gestion des inventaires, approvisionnements). Ø Contribuer, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine du Mx. Ø S’assurer des commandes...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, France Mx Marseille Temps pleinØ Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et les autres menus spéciaux selon les recettes des Chefs en Résidence. Ø Gérer les ressources matérielles et alimentaires (gestion des inventaires, approvisionnements). Ø Contribuer, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine du Mx. Ø S’assurer des commandes...