Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Marseille, France Domaine de Biar Temps plein

**OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE CUISINE H/F**
- Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._

**Qui sommes-nous ?**

Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons rêvé un lieu aux multiples facettes, capable de s’ouvrir aux voyageurs de passage, aux voisins et à ceux qui rêvent d’un endroit élégant pour leurs célébrations. Nous accueillons nos convives dans ce lieu d’exception pour leurs séjours, leurs repas ainsi que leurs évènements privés comme professionnels.

C'est dans ce cadre exceptionnel que nous vous proposons de nous rejoindre au poste de Chef de cuisine et de démarrer une nouvelle expérience à nos côtés

**Rattaché au directeur d’établissement et en collaboration avec l’équipe cuisine, vous serez amené à effectuer les missions suivantes**
- Garant de la qualité de toute la cuisine (alimentation) servie dans l’établissement ;
- Élaboration d’une cuisine créative en tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires ;
- Réaliser un plan d’action qui doit regrouper tous les types d’actions sur le service (personnel, matériel, actions commerciales etc. ) et le suivre ;
- Fournir des rapports régulièrement et dans les délais requis (Stock mensuel, fiche technique, document unique sur les évaluations des risques etc..) ;
- Responsable des protocoles d’élaboration de la production culinaire ;
- Recruter, encadrer, animer, gérer les équipes de cuisine et de plonge ;
- Responsable et gestionnaire du budget cuisine, du respect des ratios Matière et Main d’œuvre, des achats, des inventaires, des stocks ;
- Travailler en étroite collaboration avec nos plateformes d’achats et de productions internes ;
- Faire exécuter toute demande émanant des propriétaires et de la direction du groupe ou de l’établissement ;
- Assurer toutes les tâches administratives relatives au poste, incluant l’utilisation de systèmes de gestion informatique ou bureautique ;
- Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la cuisine

**Profil Recherché**

Titulaire d’une formation de type CAP à bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d’une expérience minimum de 2 ans réussie en cuisine. Curieux et créatif, vous possédez un talent culinaire affirmé. Vous disposez d’une bonne capacité de management et de gestion. Vous maîtrisez les normes HACCP.

**Le poste est à pourvoir aux conditions suivantes**

Nous vous proposons un Contrat à Durée Indéterminée (CDI) à temps plein à pourvoir dès que possible. Vos missions seront basées au Domaine de Biar, Chemin du mas de Biar, 34880 Lavérune.

**Les petits plus ?**
- Un salaire mensuel brut de 3 864 €
- Contribution salarié
- Nourri
- Horaire modulable
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 70 % par l’employeur

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 864,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F jusqu'au 31 octobre 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre établissement situé à Cabriès, produisant 1 200 repas par jours, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille 6e, France Commis de Cuisine Temps plein

    _Aide de cuisine H/F _ Bonjour Notre restaurant japonais recherche une personne polyvalente en cuisine (H/F) Missions Principales: - Élaboration des plats chauds - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Suivre l’état des stocks - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Cuire le riz et l’assaisonner. - Désinfecter et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France auberge chez laurette Temps plein

    Auberge située dans le sud de l'Ardèche (cuisine de terroir et faite maison), suite à des soucis de santé de la cheffe recherche CHEF DE CUISINE H/F AUTONOME.Responsable de 2 autres pers et du poste chaud. Salaire à définir suivant compétences. Minimum 5 ans d'expérience sur poste similaire. Service midi et soir Qualités demandées : humeur stable,...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France temporis Temps plein

    Temporis Nîmes, révélateur de talents et à l'écoute de vos aspirations professionnelles, recherche pour l'un de ses clients un(e) chef(fe) cuisinier / une cuisinière à Nîmes. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous vous considérez comme le Cyril Lignac du Gard, vous êtes au bon endroit ! En tant que chef(fe) cuisinier /...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France BASTIDE DE MARIE Temps plein

    Notre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) pour la saison d'été 2024, un(e) **SOUS CHEF DE CUISINE**: **VOS MISSIONS**: - Mise en place cuisine, - Exécution des recettes de la carte - Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la cuisine - Respect de la législation en vigueur, HACCP - Gestion des denrées...

  • Chef Gérant de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** GERANT** H/F **en CDI, à Saint Raphaël (83). Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Café de la Place Temps plein

    Le Café de la Place renforce son équipe de cuisine : nous recherchons un chef de cuisine temps plein 39 heures CDI ou CDD. Salaire brut minimum 3200€ mensuel. Deux jours de repos consécutifs. Poste disponible de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Formation: -...

  • chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Les Z Temps plein

    EntreprisePour des raisons de santé, notre chef ne pourra pas continuer l'aventure avec nous. Nous sommes à la recherche d'une personne  passionnée et créative pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille dans le 1er.  Nous proposons une cuisine d’ici et d’ailleurs, aux notes méditerranéennes et apportons un soin particulier à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Golf de la Grande Bastide Temps plein

    Le Golf et le Restaurant de la Grande Bastide, à Châteauneuf de Grasse sur la Côte d’Azur, offrent une expérience à 20 min de Nice et Cannes. Avec vue sur l'arrière-pays niçois, le golf jouit d'une renommée inégalée. Au cœur de la région des parfums, le Golf de la Grande Bastide propose un parcours 18 trous, une boutique, une salle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Marseille, France GROUPE ROLLET Temps plein

    CTC Artisan Restaurateur est une entreprise familiale régionale. Nous cherchons un chef de cuisine de talent pour notre restaurant situé dans un cadre exceptionnel. Vous travaillez en roulement du lundi au dimanche, une semaine les lundi mardi samedi dimanche, la semaine suivante mercredi jeudi vendredi, de 7h à 17h30. Vous préparez les plats maisons...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Job opening criteria The company Après trois siècles d'histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d'Aix-en-Provence. Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 1 mois


    Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour renforcer notre équipe un(e) **CHEF DE...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France aquila RH Temps plein

    Aquila rh Avignon acteur du recrutement en CDD/CDI et intérim recherche pour l'un de ses clients basé sur Saint Remy de Provence un chef de cuisine h/f Vos missions Pour un domaine, vous serez en charge de la cuisine. Dans un établissement entièrement rénové il y a deux ans, vous aurez la responsabilité de la brigade (commis de cuisine et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    GOUTS DU MONDE recherche son futur : CHEF(fe) de cuisine du lundi au vendredi que le midi ! Management Organisation et RH : - Identifier les besoins et définir les actions à mettre en place afin de développer les compétences des équipes en cuisine. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Groupe Partouche Temps plein

    Dans le cadre de son nouveau restaurant, le « Vic, for Victoria », le Casino Partouche de Hyères recherche son chef de cuisine H/F, qui aura à cœur de faire de cet espace unique une référence. Vous aimez le challenge, souhaitez travailler dans des cuisines flambant neuves avec un matériel de dernier cri ? Alors n’hésitez plus à postuler. Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Marseille, France Hôtel Lilou 4**** Hyères Temps plein

    **L'hôtel Lilou - **Hôtel 4** de 37 chambres équipé d'un restaurant/bar à vin, une bibliothèque, une piscine, un salon d'affaire, cuisine aux influences Méditerranéenne, le partage et la convivialité sont les maîtres mots de l'esprit du lieu. Recherche un Chef de Cuisine H/F. **PROFIL RECHERCHÉ** Responsabilités: - Préparer et cuisiner des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France La Bastide du Clos des Roses Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos établissements basé à Fréjus-Saint Raphael, un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et innovants. Responsabilités: - Préparer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Restaurant Le Goût des Alpilles BY FRED Temps plein

    Nous recherchons un/une Chef (fe)de Cuisine (H/F) en CDI à 42 Heures/Semaine pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service en cuisine, de la gestion des stock... Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Elaboration et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Le Bistrot de Lérins ( Théoule sur mer ) **recrute Chef de Cuisine H/F.** Idéalement **nous recherchons la personne qui s'investira avec nous à l'année**, mais un contrat temporaire est également possible. Il peut s'agir de faire les **2 services**, midi et soir, **ou** ne faire **que le soir**. Comme plusieurs configurations sont possible, le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France mycommunIT Temps plein

    Description de l'offre On recherche un(e) chef de cuisine pour l’ouverture d’une nouvelle enseigne pres de Marseille. L’occasion de rejoindre un nouveau challenge et de participer au développement de cette nouvelle marque. **Les missions**: - Etre responsable de l’équipe cuisine - Assurer la qualité de présentation des plats - Animer et...