Un-e Second-e de Cuisine

il y a 3 semaines

Pantin, France Seine-Saint-Denis Temps plein

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
La Direction de l’Éducation et de la Jeunesse (1600 agents) porte plusieurs projets structurants ambitieux pour les collégiens et les collèges du territoire répondant aux défis de la transition écologique : un plan pluriannuel d’investissement d’1 milliard d’euros sur 10 ans, un projet éducatif départemental innovant, une stratégie numérique éducative, un modèle de restauration durable et de qualité en cours de labellisation, un accompagnement des agents de terrain des collèges et des cuisines centrales pour améliorer les conditions de réalisation et la qualité des missions d’accueil, d’entretien et de restauration dans les établissements. Elle est résolument engagée dans une démarche d’amélioration de sa stratégie usagers.

**Raison d'être du poste**:
Au sein d’une équipe pluridisciplinaire d’un EPLE et afin d’offrir un service de restauration de qualité aux collégiens, le/la second-e de cuisine confectionne des repas équilibrés, dans le respect des normes HACCP en vigueur et est amené-e à remplacer le-la chef-fe de cuisine en son absence. Il/Elle participe à l’action éducative en tant que membre de la communauté scolaire.

**Missions principales**:
Vous réalisez et valorisez les préparations culinaires.
vous préparez et participez à la distribution des plats.
Vous vérifiez, entretenez et nettoyez les matériels et locaux de cuisine.
Vous respectez la méthode HACCP durant la période de production, de service et de nettoyage des locaux et matériels.
Vous remplacez le/la chef-fe de cuisine sur l’ensemble de ces missions en cas d’absence.
Vous participez à l’action éducative.

**Profil**:

- Savoir travailler en équipe
- Savoir alerter sur les risques, les dysfonctionnements, la vétusté et les mises aux normes
- Savoir assurer le service des repas
- Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Savoir élaborer des préparations culinaires
- Savoir présenter les mets de manière agréable
- Savoir reconnaître et éliminer les produits périmés

**Informations complémentaires**:
Diplômes requis : CAP cuisine souhaité

✔️ Pourquoi nous rejoindre ?

En nous rejoignant, vous bénéficiez de conditions de travail attractives:
Jusqu’à 58 jours de congés : 25 à 27 congés annuels et jusqu’à 33 RTT selon le rythme de travail choisi ;
Des formations tout au long de votre carrière, des possibilités d’évolution ;
Accès à conditions avantageuses à des locations de Vélos à assistance électrique via le dispositif VéloTAF ;
Restaurant administratif de qualité sur site ;
CE interne permettant l'accès à une billetterie à prix réduit (dès 1 mois d’ancienneté), chèques vacances ;
Prise en compte de la santé menstruelle et reproductive des agentes : jusqu’à 2 jours supplémentaires de télétravail pour les agentes disposant d’un certificat médical ;
Réservation possible de panier Bio, Réservation véhicule de service pour déplacement dans le cadre des missions ;
Accès à une importante offre de sport variée ;
Remboursement Navigo jusqu’à 70% ;
Participation à la mutuelle et prévoyance.

Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pantin, France La Cité Fertile Temps plein

    **CHEF-FE DE CUISINE** **La Cité Fertile** La Cité Fertile est une tiers-lieu situé à Pantin (93), dédié à l’exploration de la ville durable, qui accueille les grands événements en lien avec la transition écologique. Tiers-lieu de 1 hectare, réunissant 1 micro-brasserie, des espaces d’agriculture urbaine, des bureaux d’activité et deux...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 1 mois

    Pantin, France Elior Temps plein

    Second de cuisine tournant F/HPublié le 31 jan. 2024 Restauration Entreprises Second de cuisine tournant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - 93500 PANTIN, FRANCE - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Pantin...

  • Second de cuisine tournant F/H

    il y a 2 semaines

    Pantin, France ELIOR Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Pantin (93) et déplacement sur l'Ile de France.Contrat : CDI, temps complet Lieu: Pantin (93)Horaires : 7h00-14h30Nombre de repas préparés sur le site : 200Ansamble, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans,...

  • Second de cuisine tournant F/H

    il y a 1 mois

    Pantin, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine tournant F/H CDI 93500 Pantin, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Pantin (93) et déplacement sur l'Ile de France. Contrat : CDI, temps complet  Lieu:...

  • Second de cuisine tournant F/H

    il y a 1 mois

    Pantin, France Ansamble Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pantin, France Restauration Prénium Temps plein

    Entreprise de restauration dynamique, valorisant le fait maison et les produits frais recherche un second de cuisine pour un de nos client PREMIUM (entre 500 et 700 couverts/jour). Vous soutenez le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe et l’organisation de la production. Vous êtes en charge du service et du nettoyage de la cuisine en fin...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pantin, France Ocimum Temps plein

    Restaurant ocimum, Nous sommes un nouveau restaurant méditerranéen ouvert il y a un peu plus de 8mois d'un coté la pizza (napolitaine) avec un chef pizzaiolo et de l'autre un coté cuisine mélangeant cuisine méditerranéenne et cuisine française. Nous recherchons un chef passionné par ce qu'il fait, qui a le gout du détail et du travail bien fait....

  • Un-e Chef-fe de Cuisine Antoine Laurent de

    il y a 4 semaines

    Pantin, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 mois

    Pantin, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Responsable de Cuisine Centrale

    il y a 1 mois

    Pantin, France Burger & Fries Temps plein

    **Chef exécutif - Responsable de Cuisine centrale** - _Parlons de nous !_ Burger & Fries, c’est une chaîne de fast good créé en 2014 par Hugues. Nos valeurs : Servir un bon burger accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d’ingrédients, zéro déchet ! Notre engagement : De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison,...

  • Un-e Stagiaire Gratifié-e Assistant-e en

    il y a 1 mois

    Pantin, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Un(E) Appui(E) Technique Ingenierie

    il y a 4 semaines

    Pantin, France ENGIE Temps plein

    Identifiant de la demande: 5167- Ville: Pantin- Département/Région: 93- Pays: Fr**Appui(e) Technique Ingénierie (H/F)** **Vous êtes motivé(e) pour mettre vos compétences au service d’un acteur majeur de la transition énergétique, expert et distributeur du gaz ?** **Vous souhaitez acquérir un véritable savoir-faire dans une entreprise agile et...

  • Assistant(E) Commercial(E)

    il y a 1 mois

    Pantin, France LABATUT GROUP Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Rejoindre le Groupe Labatut et ses 600 collaborateurs, c’est intégrer une PME familiale au service de ses clients, qui propose une offre complète et personnalisée en Logistique, Transport et Distribution, sur le territoire Français et Européen. C’est aussi intégrer une entreprise qui place le client au cœur de ses...

  • Un(E) Charge(E) D'affaires

    il y a 4 semaines

    Pantin, France ENGIE Temps plein

    Identifiant de la demande: 5148- Ville: Pantin- Département/Région: 93- Pays: Fr**Chargé(e) d’Affaires Ingénierie (H/F)** **Vous êtes motivé(e) pour mettre vos compétences au service d’un acteur majeur de la transition énergétique, expert et distributeur du gaz ?** **Vous souhaitez acquérir un véritable savoir-faire dans une entreprise agile...

  • Un-e Assistant∙e Administratif∙ive a La

    il y a 1 mois

    Pantin, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Un(E) Charge(E) D'affaires

    il y a 2 jours

    Pantin, France GRDF Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Chargé d'affaires (H/F) - Pantin (93) - CDI - Temps Plein - Permis B - Niveau d'études : Bac+2, Diplôme de grande école d'ingénieur **L'entreprise **:GRDF**: **Vous êtes motivé.e** - ** pour mettre vos compétences au service d'un acteur majeur de la transition énergétique, expert et distributeur du gaz naturel ?**: -...

  • Assistant(E) de Gestion Polyvalent(E)

    il y a 1 mois

    Pantin, France INFRANEO Temps plein

    Aujourd’hui, nous formons un **Groupe Européen réalisant 50 M€ de chiffre d’affaires** grâce à nos **470 collaborateurs répartis sur 15 agences** en France et présents en Allemagne, Belgique et Espagne. L’excellente santé d’INFRANEO et son réseau sur le territoire métropolitain permettront à ses collaborateurs d’être moteurs dans le...

  • Alternance - Assistant(E) Chargé (E) de

    il y a 1 mois

    Pantin, France HERMES SELLIER Temps plein

    Description du poste Alternance de 12 mois à pourvoir en septembre 2023 à Pantin. **Positionnement**: Au sein de l’organigramme général d’Hermès Femme, le titulaire rapporte à la chargée de fabrication des catégories cuir et capsule. Sur le plan fonctionnel, Il(elle)entretient des relations étroites avec l’équipe développement produit, le...

  • Un(E) Superviseur(Euse) D'activité

    il y a 2 jours

    Pantin, France GRDF Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Pantin (93) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : 3-5 ans, 6-10 ans - Niveau d'études : Bac+2, Bac+2, type BTS - DUT - DTS **L'entreprise **:GRDF**: **Vous êtes motivé.e** - ** pour mettre vos compétences au service d'un acteur majeur de la transition énergétique, expert et distributeur du gaz naturel ?**: - ** pour...

  • Un(E) Assistant(E) de Gestion

    il y a 4 semaines

    Pantin, France Assistalents Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: ASSISTALENTS (marque du groupe LINKING TALENTS) accompagne les CDI, CDD et Intérim spécialisées sur les fonctions d'assistanat. Notre client, une association nationale reconnue d'utilité publique, recherche un(e) Assistant(e) de gestion / Administratif(ve) en CDI. Le poste est à pourvoir...