Auditeur Hygiène Alimentaire

Il y a 2 mois


Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris.

Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux Parcs Naturels Régionaux ainsi qu'un patrimoine mondialement connu avec, par exemple, la forêt de Fontainebleau et les châteaux de Vaux-le-Vicomte et Fontainebleau.

**Missions du poste**:
A ce titre, vos activités principales sont les suivantes:

- Vous analysez et contrôlez l'organisation des locaux, des matériels et les moyens humains nécessaires à la restauration des collèges.
- Vous contrôlez et suivez les prestations externalisées et en régie en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous vous assurez du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Vous accompagnez les collèges pour la mise en place des plans de maitrise sanitaire.
- Vous assurez une veille règlementaire en matière de sécurité alimentaire.
- Vous participez à la mise en place, au renouvellement et au suivi des marchés publics en lien avec le domaine (analyses microbiologiques, biodéchets...).
- Vous assurez le suivi et le conseil des collèges dans le cadre d'alerte sanitaire.
- Vous rédigez les rapports de visites.

Savoir:

- Vous avez la connaissance:

- du cadre réglementaire en matière de restauration collective, hygiène et sécurité alimentaire.
- de l’environnement et de la restauration scolaire.
- des équipements en restauration collective.
- en matière de démarche qualité.

Savoir Faire:

- Vous savez:

- Contrôler, conseiller, accompagner les équipes en restauration collective.
- Mettre en place des procédures.
- Suivre le budget et/ou l’exécution des marchés.
- Travailler en mode projet.
- Alerter sur les risques d'hygiène et sécurité alimentaire.

Savoir Relationnel:

- Vous êtes force de proposition.
- Vous êtes autonome.
- Vous êtes rigoureux.
- Vous savez travailler en équipe et en transversalité.
- Vous avez un esprit de pédagogie (sens de la communication).
- Vous êtes reconnu pour votre discrétion et sens de la confidentialité.

Profil demandé:

- Diplôme niveau 4, 5 (BAC - BAC+2)
- Localisation : Melun
- Permis B : obligatoire
- Titres restaurant
- 27 CA et 18 RTT (sur la base de 38h hebdomadaires)
- Participation employeur à la Mutuelle et prévoyance
- Parking gratuit
- Gare à proximité (à 25 min de Paris gare de Lyon)
- Prestations sociales et COS



  • Melun, Île-de-France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris.Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Diététicien (F/H)

    Il y a 2 mois


    Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...


  • Melun, France Bureau Veritas Temps plein

    Découvrez un projet qui vous correspond vraiment Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité et ce avec expertise, impartialité ? Bâtir une relation de confiance avec vos interlocuteurs ? Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons, en CDD de 6 à 12 mois, un(e) Contrôleur...


  • Melun, France Bureau Veritas Temps plein

    **Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments (F-H-X)**: Postuler - Postulez maintenant Commencer**Veuillez patienter...** **Date**:14 juin 2024 **Lieu**: MELUN, Ile-de-France, FR **Entreprise**:Bureau Veritas **Découvrez un projet qui vous correspond vraiment**: Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au...


  • Melun, France Bureau Veritas Temps plein

    **Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité et ce avec expertise, impartialité ? Bâtir une relation de confiance avec vos interlocuteurs ? **Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons, en CDI un(e) Contrôleur Sécurité...

  • Responsable Qualite

    il y a 3 semaines


    Melun, France Sodexo Temps plein

    Informations générales RESPONSABLE QUALITE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. - Notre objectif : que les...


  • Melun, France Laboratoire Cooper Temps plein

    Cooper est un intervenant majeur des produits de santé vendus sans ordonnance en pharmacie et parapharmacie. En tant qu’acteur parmi les plus dynamiques du marché, Cooper est présent sur différents segments avec de puissantes marques plébiscités par les consommateurs ou conseillées par les pharmaciens telles que ®, Oenobiol®, Lashilé, Mag2®,...


  • Melun, Seine-et-Marne, France Laboratoire Cooper Temps plein

    Cooper est un intervenant majeur des produits de santé vendus sans ordonnance en pharmacie et parapharmacie. En tant qu’acteur parmi les plus dynamiques du marché, Cooper est présent sur différents segments avec de puissantes marques plébiscités par les consommateurs ou conseillées par les pharmaciens telles que ®, Oenobiol®, Lashilé, Mag2®,...


  • Melun, France Laboratoire Cooper Temps plein

    Cooper est un intervenant majeur des produits de santé vendus sans ordonnance en pharmacie et parapharmacie. En tant qu’acteur parmi les plus dynamiques du marché, Cooper est présent sur différents segments avec de puissantes marques plébiscités par les consommateurs ou conseillées par les pharmaciens telles que ®, Oenobiol®, Lashilé, Mag2®,...


  • Melun, France Laboratoire Cooper Temps plein

    Cooper est un intervenant majeur des produits de santé vendus sans ordonnance en pharmacie et parapharmacie. En tant qu’acteur parmi les plus dynamiques du marché, Cooper est présent sur différents segments avec de puissantes marques plébiscités par les consommateurs ou conseillées par les pharmaciens telles que ®, Oenobiol®, Lashilé, Mag2®,...

  • CHEF DE CUISINE

    Il y a 3 mois


    Melun, France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ? La Direction Générale Adjointe de l’Education, de l’Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l’éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Melun, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF DE CUISINE **(H/F) à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Melun, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF DE CUISINE **(H/F) à...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Melun, France Restaurant la bodega Temps plein

    **À propos de nous** La Bodega est une petite entreprise située à 77000 Melun. Notre société est professionnelle, rigoureuse et agréable. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Atmosphère détendue - Environnement dynamique **Responsibilities**: - Préparer les aliments selon les instructions des chefs. - Mettre en place...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Melun, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...


  • Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...


  • Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Melun, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Melun, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...


  • Melun, Île-de-France Pôle Emploi Temps plein

    POSTE A POURVOIR AU 4 AVRIL Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous êtes en charge de la vente des produits. Vous mettez en place les produits en vitrine. Vous accueillez et conseillez les clients, gérez les ventes ainsi que les encaissements. Vous entretenez la surface de vente. Vous travaillez du mardi au dimanche(matin) - Les horaires...