Chef de Partie

il y a 3 semaines


Le Broc, France ORIGINES Temps plein

Situé à Issoire au sud de Clermont-Ferrand,
**Origines** est l'histoire d'un jeune chef de talent, passé par des maisons prestigieuses et qui a choisi en 2018 de créer sa signature dans sa région d'origine.

**En 2020, le Restaurant Origines par Adrien Descouls, se voit récompensé d'une étoile au Guide Michelin.**

« On s’enrichit avec les autres » fait devise chez Adrien Descouls, qui a su très vite entraîner des amis et bientôt une équipe formidablement motivée à représenter une génération d’établissements profondément tournés vers l’humain, à l’aise aussi bien avec les codes de la haute gastronomie qu’avec les tendances décontractées.
- **Origines® - Hotel Restaurant Puy de Dôme, Issoire**

En tant que **Chef de Partie H/F**, vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.

Plus concrètement, vous serez amené(e) à:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits.
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.
- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs.
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis.
- Vous êtes titulaire d’un** CAP ou Bac pro** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- Vous avez une expérience réussie et significative sur un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de partie dans un restaurant de même niveau.
- En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
- Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
- **_Poste à pourvoir en _**_CDD saisonnier à partir de mai 2023_**:

- _41h par semaine - 2 jours de repos (dimanche & lundi)_
- _Ouverture service : 3 continue /2 coupure - système de badgeuse avec horaires annualisés_
- _Autres avantages : possibilité de logement et repas fournis_
- _Salaire : évoqué lors de l'entretien_


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Castelnau-le-Lez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Domaine de Verchant ***** situé à Castelnau-le-Lez , à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du...


  • Le Palais, France BREIZH EMPLOI 56 Temps plein

    Breizh emploi 56 ( groupement d'employeurs en Cafés, Hôtels, Restaurants et campings) recherche pour un de ses adhérents de Belle ile en Mer un(e) chef de partie pâtisserie. Poste logé individuellement à pourvoir au plus vite jusque fin Octobre. Restaurant ne travaillant que des produits frais de saison. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...

  • Chef de Partie Confirmé(E)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs et envers nos clients. **DYNAMIQUES** car nous faisons vivre des moments dépaysants, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. **CONVIVIAUX**...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Le Havre, France Avec Temps plein

    Normandy Country Club Bellême (61130 Bellême) - Salaire :Selon profil et expérience. CDD de mai à septembre. Hébergement possible sur site. Au cœur du Parc Naturel du Perche, le - **Normandy Country Club** s'étend sur 60 hectares de chênes et de hêtres. Il domine d'une côté le parcours vallonné du Golf de Bellême et de l'autre, le village...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Le Thillay, Île-de-France Crit Evenementiel Temps plein

    Nous recherchons des CUISINIERS/CHEFS DE PARTIE pour une mission en intérim longue durée du Lundi au Vendredi près de l'aéroport Roissy Charles de GaulleVous serez en charge de l'élaboration des plats et du dressage. Planning du matin et de l'après midi Profil recherchéDiplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP cuisine complété d'une expérience significative en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant, Relais & Châteaux** aux portes de Montpellier, recherche actuellement Chefs de partie afin de compléter nos brigades au sein de notre cuisine gastronomique et de notre bistrot Chic "La Plage by Verchant". Nous recherchons pour ce poste des personnes ayant de l'expérience, très motivées et passionnées. Poste à pourvoir dès...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Le Havre, France La Table du Petit Olivier Temps plein

    Chef de partie ( CDI - 35h ) RESTAURANT LA TABLE DU PETIT OLIVIER Créé en 2017, La Table du Petit Olivier est un restaurant situé à Epône dans les Yvelines par le Chef Laurent Joly et Eric Renard, fondateur du Groupe La Phocéenne de Cosmétique (Le Petit Olivier) Le concept ? Une cuisine du sud, de l’huile d’olive du Moulin du Domaine du Petit...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Bourget, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CHEF DE PARTIE (H/F) à Le Bourget. Notre agence intérim & placement spécialisé dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Le Havre, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Partie - Hôtel & Restaurant - CDI - Évreux** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI pour un Hôtel de Luxe et son restaurant Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la préparation des plats...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Le Lac, France PULLMAN BORDEAUX LAC Temps plein

    **Job Description**: Suite à une réorganisation de l'équipe en cuisine nous sommes à la recherche d'un chef de partie et d'un chef de partie Banquet: Sous la responsabilité du Chef de cuisine (H/F), du second, vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paray-le-Monial, France HOTEL LE PRIEURE Temps plein

    L’hôtel Le Prieuré vous accueille au centre-ville de Paray-le-Monial. Sa situation privilégiée place l’établissement - et ses jardins bordant la rivière La Bourbince - à proximité des joyaux de cette petite cité du Sud Bourgogne, haut lieu de l’art roman et objet d’un pèlerinage international. Tout proches : la basilique du XIIe siècle et...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Bourget, France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps plein

    Jeune société spécialisée dans le traiteur et la conciergerie pour l'aviation privée basée à l'aéroport du Bourget. Vos missions -Préparations culinaires -Gestion des coûts -Suivi des plans HACCP et des agréments sanitaires -Participation aux tâches afférentes à la sûreté aéroportuaire Vos compétences Une première expérience à un poste...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Bourget, France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps plein

    Jeune société spécialisée dans le traiteur et la conciergerie pour l'aviation privée basée à l'aéroport du Bourget. Vos missions -Préparations culinaires -Gestion des coûts -Suivi des plans HACCP et des agréments sanitaires -Participation aux tâches afférentes à la sûreté aéroportuaire Vos compétences Une première expérience à un poste...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Bourget-du-Lac, France sarl vibrations Temps plein

    73- Le Bourget du Lac, RESTAURANT ATMOSPHERES Le Chef Alain PERRILLAT-MERCEROT recherche pour son restaurant Atmosphères, 1* Michelin, 1*Verte, un chef de partie (H/F). Atmosphères est un restaurant gastronomique contemporain situé sur les hauteurs du Lac du Bourget, en Savoie à 10 minutes des villes de Chambéry & Aix Les Bains. La cuisine du Chef...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de CANY-BARVILLE recrute un nouveau talent sur le poste de CHEF DE PARTIE H/F Missions: - Assurer les procédures internes et les normes d'hygiène, la production des plats et des mets - Être responsable des productions confié par le chef ou son représentant dans sa/ses parties - Garantir la satisfaction des clients par la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France LES JARDINS D'EPICURE Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel restaurant Les Jardins d’Epicure (20 chambres), un chef de partie (H/F) Vous serez en charge de: - Contrôler et ranger les marchandises de votre partie ; - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie ; - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ; - Veiller à offrir au client des produits...