Responsable Restauration

il y a 3 semaines


Brest, France VVF Temps plein

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 650 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année.

Rejoignez-nous

**Poste**:
**Informations générales**:

- Dates : du 13/05 au 31/10/2024
- Salaire : 1943.92€ brut/mois
- 35 heures par semaine
- 2 jours de congés par semaine
- Site : Trébeurden

**En lien direct avec le ou la directrice du site, vous serez le ou la garante de la mise en place du référentiel restauration au sein du village. Vous accompagnerez également, les équipes de la cuisine, de la salle et du bar au quotidien.**

**Vos qualités de leaders et votre polyvalence, vous aideront dans les missions suivantes**:

- Mettre en place et superviser les prestations repas et bar au sein du village
- Encadrer et accompagner les équipes « cuisine », « salle » et « bar » au quotidien
- Elabore et veiller au bon suivi des plannings des équipes
- Gérer les stocks selon les des menus et besoins et réaliser les commandes
- Garantir et veiller au respect des normes d’hygiène
- Être à l’écoute des différents publics notamment des clients

**Profil**:
**Votre vécu dans des missions similaires est nécessaire afin d'accompagner les équipes avec efficacité et de se positionner en fonction ressources pour tous les interlocuteurs du site.**

**Véritable métronome de votre restaurant et de l’environnement du bar, ces missions nécessitent des compétences et connaissances obligatoires (formation si besoin)**:

- Maitrise de Moneyweb
- Maitrise de la suite Office
- Notions de base dans le droit du travail

Vous serez formé (e) à l'utilisation de nos outils internes si nécessaire.

**Vos qualités sont reconnues et vous possédez**:

- Sens du service et une grande bienveillance
- Rigueur et organisation
- Leadership et esprit d’équipe

**Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe
**Les "plus" qui peuvent faire la différence**:

- Hébergement et alimentation sur place selon les sites (selon barème)
- 13ème mois (dès 8 mois d'ancienneté)
- Mutuelle familiale
- Compte épargne temps (dès 1 an d’ancienneté)
- Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
- Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
- Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
- Une association solidaire et engagée
- Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

**Process recrutement**:
Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.

« **À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap** ».



  • Brest, France L’Ambassade Bretonne Temps plein

    **Responsable secteur en restauration H/F** Au sein d'un réseau de crêperie national en pleine expansion proposant un service de restauration rapide, sur place, à emporter ou en livraison. En lien direct avec la Direction du Groupe, vous superviserez plusieurs boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Vous serez en charge de 2...


  • Brest, France L’Ambassade Bretonne Temps plein

    **Responsable multisites en restauration H/F** Au sein d'un réseau de crêperie national en pleine expansion proposant un service de restauration rapide, sur place, à emporter ou en livraison. En lien direct avec la Direction du Groupe, vous superviserez plusieurs boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Vous serez en charge de 5...

  • Econome / Magasinier F/H

    il y a 1 mois


    Brest, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...


  • Brest, France Ifremer Temps plein

    **Description de l'offre**: Plus précisément, le/la doctorant(e) sera rattaché(e) à l’équipe 2 du LEMAR (équipe DISCOVERY). Cette équipe axe ses travaux de recherche sur une connaissance approfondie de l’écologie et de la dynamique d'espèces et de populations marines d'intérêt écologiques et/ou économiques, de l’impact des changements...


  • Brest, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence Actual de Brest recherche pour l'un de ses clients un Chef de production (H/F) pour travailler en restauration collective. Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement. Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout...


  • Brest, France ACTUAL BREST Temps plein

    **Votre Mission**: En tant que Chef de Production en restauration collective (h/f), vous rejoindrez une équipe dynamique et passionnée. Votre mission consistera à assurer la gestion et la coordination des opérations culinaires sur le site. Vous serez responsable du lancement des productions, passerez les commandes et formerez les nouveaux...


  • Brest, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** **Commune de QUEVEN** Place pierre quinio - 56530 Queven **Lieu de travail** - Queven **Poste à pourvoir le** - 03/04/2023 - 24/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...) **Nombre de...


  • Brest, France Midi et demi Temps plein

    **L'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer...


  • Brest, France Mairie de Pont-de-Buis lès Quimerc'h Temps plein

    La commune de Pont-de-Buis lès Quimerc'h travaille actuellement sur son projet de centralisation de sa production de repas. Aujourd'hui, la commune dispose de deux sites de production de restauration: l'un à Pont-de-Buis, dessert deux écoles, le centre de loisirs et la crèche, l'autre à Quimerc'h dessert la troisième école ainsi que l'Ehpad. La...

  • Serveur en Restauration

    il y a 4 semaines


    Brest, France Pitaya Brest Temps plein

    _Serveur H/F,_ Notre pizzeria napolitaine sert des pizzas gourmets fabriquées sur place avec des produits italiens de grandes qualités. Concept artisanal et moderne situé au centre de BREST, nous recherchons un serveur H/F en CDI 15H00. Horaires majoritairement le soir de 18H00 à 22H30 Profil : étudiant(e), complément de salaire Qualité : sens de...


  • Brest, France Domino's Pizza Temps plein

    BSR et/ou Permis B Obligatoire PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Livrer une pizza ça ne s’improvise pas ! Domino’s est aujourd’hui la 1ère marque de pizzas livrée en France et met son savoir-faire unique au service de ses clients depuis 60 ans à l’international et plus de 30 ans en France. Domino’s est une entreprise engagée dans la qualité de...

  • Responsable F&b

    il y a 1 mois


    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 jours


    Brest, France MR Group Temps plein

    Bonjour, Nous sommes a la recherche d'un responsable d'etablissement pour de la brasserie traditionnelle Pour toutes informations, contactez moi au 0674069373 M. Rallon - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Responsable F&b

    il y a 1 mois


    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos camping d'environ 350 emplacements dans la région de Bénodet un responsable restauration qualifié. Le pôle restauration est composé de différents points de vente dont un restaurant haut de gamme ouvert à l'année. La répartition se décompose comme suit: - Un snack - Un bar - Un restaurant traditionnel ouvert à...

  • Responsable Salle

    il y a 4 semaines


    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...


  • Brest, France BUFFALO GRILL Temps plein

    En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. **Missions**: - Tout en étant responsable de votre rang, garantir pour vous et votre équipe, un service en salle,...


  • Brest, France LA TABLE A MANGER Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et...

  • Responsable Rayon

    il y a 4 semaines


    Brest, France FLECHE INTERIM POHER Temps plein

    BOUTIQUE Il est responsable du développement des canaux de distribution de la marque Il optimise l’assortiment et son implantation en magasin. Il est responsable de la gestion des marges. Il est responsable de la gestion des stocks Il met en place toutes animations promotionnelles utiles au développement du chiffre d’affaires. Il reçoit les...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, un.e Responsable de Restaurant (H/F) Vos missions **Au poste de Responable, vous aurez pour missions de**: \-Comprendre le positionnement et la stratégie de l’établissement \-Gérer l’établissement dans les aspects financiers (respect des ratios, stabilisation/augmentation du chiffre d’affaires), commerciaux...

  • Responsable de Pôle

    il y a 4 semaines


    Brest, France PROMOCASH Saint-Brieuc Temps plein

    Responsable de pôle secteur Matériel / DPH, F/H Partenaire de proximité des pros de la restauration, Promocash est une enseigne de cash & carry fondée en 1965. Son réseau de franchisés indépendants, le premier de France, est présent sur l’ensemble du territoire avec plus de 150 sites (magasins et drives) ouverts aux professionnels de la...