Chef de Partie Traiteur

Il y a 2 mois

Paris e, France Qualité&Co Temps plein

**Présentation Qualité&Co**

Qualité &Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur premium.

**Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

**Où ?**

Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons : Kering, Yves Saint-Laurent, Chanel, et dans de nombreux cabinets d’avocat : August Debouzy, Gide Loyrette Nouel. De nouveaux restaurants s’ouvrent régulièrement : l’aventure ne cesse de continuer
- **Descriptif du poste**

En tant que **Chef de partie traiteur (H/F)**, tu rejoins l’équipe cuisine.

Vous organiserez la production de votre partie : organiser le travail de l’équipe de production, garantir la bonne réalisation des pièces tout en respectant les fiches techniques et recettes.

Au-delà des fonctions classiques d’un chef de partie, vous travaillerez l’innovation et la proposition de nouvelles recettes. Tout en respectant la charte qualité, les gammes de prix, les attentes des clients, vous proposerez des recettes originales

Rattaché à notre chef de cuisine, vous contribuez à la production et vous garantissez la mise en conformité des produits

**Les détails pratiques**:

- Notre laboratoire est situé à Paris 18e, à proximité de la gare RER E, station Rosa Parks. Si tu es véhiculé, un parking gratuit est accessible.
- Notre laboratoire est en activité du lundi au dimanche. Vos horaires et jours de travail seront en fonction du planning affiché 15 jours à l’avance. 2 jours de repos consécutifs dans la semaine.
- Durée : CDI - temps plein, 35h par semaine ou Forfait jour, horaires continus.
- Rémunération : selon votre profil et votre expérience
- Date de prise de fonction : Dès que possible

**Nous rejoindre c’est**:

- Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
- Rejoindre une marque engagée, une culture d’entreprise et un ADN fort.
- Une courbe d’apprentissage rapide garantie
- Prendre des responsabilités et avoir de l’impact.
- Participer à notre croissance et rejoindre un Groupe à la hauteur de vos ambitions.
- Salaire annuel : 29000-34000€
- **Profil recherché**

Nous recherchons un Chef de partie avec un véritable savoir-faire, afin de travailler la satisfaction du client et de lui proposer des choses innovantes.

Vous avez suivi une formation en cuisine et avez une expérience réussie dans ce domaine.

Vous êtes passionné par la cuisine et par le développement de nouvelles recettes.

Les qualités qui vous représentent sont les suivantes : la rigueur, le sens du détail, le bon relationnel et le dynamisme.
- Tu es un(e) excellent(e) cuisinier (ère) avec, il va sans dire, une profonde sensibilité pour l’art culinaire.
- Tu maîtrises les normes d’hygiène d’un laboratoire
- Tu es créatif(ve)
- Tu as le sens de l’organisation
- Tu es rigoureux et maitrises des volumes importants

**Étude et expérience**:
***
- Tu es titulaire au minimum : bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie.
- Tu disposes impérativement d’une expérience confirmée de 4 ans minimum dans un laboratoire.
- Tu as la dextérité à faire des pièces cocktail raffinées.

***
- **Process de recrutement**
- Premier appel avec la fondatrice
- Entretien avec la fondatrice
- Entretien complémentaire avec le Chef de cuisine
- Prises de références
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie Laboratoire Traiteur

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein

    **EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons pour l'un de nos clients traiteur...

  • Chef de Partie Laboratoire Traiteur

    il y a 3 jours

    Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein

    **EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons pour l'un de nos clients traiteur...

  • Chef de Partie Laboratoire Traiteur

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein

    **_EVENTS ONE_** est une agence de placement spécialisée dans les métiers de l'hotellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous agissons à la fois en qualité de cabinet de recrutement pour des postes en **CDD** et **CDI** et en tant qu'agence d'**intérim** pour des missions en extras. Nous proposons des postes chez nos différents clients...

  • Chef de Partie Traiteur

    il y a 5 jours

    Paris 18e, France Qualité & co Temps plein

    **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein

    **EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons, pour un magnifique...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein

    **EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons, pour un magnifique...

  • Chef de Partie Patisserie en Laboratoire

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein

    EVENTS ONE_ est une agence de placement spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous agissons à la fois en qualité de cabinet de recrutement pour des postes en **CDD** et **CDI** et en tant qu'agence d'**intérim** pour des missions en extras. Nous proposons des postes chez nos différents clients qui...

  • Chef de Partie Traiteur

    il y a 4 jours

    Paris 2e, France Tableaux Temps plein

    Tableaux Paris est un traiteur haut de gamme. Nous travaillons pour les particuliers et les entreprises. Parmi nos clients professionnels, on compte les plus prestigieuses marques du monde : haute couture, joaillerie, maroquinerie et personnalités publiques. Nous proposons des plateaux apéritifs haut de gamme en livraison mais également un service de...

  • Chef de Partie Brunch

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    Sylon de Montmartre est un Coffee Shop “BRUNCH”. Nous recherchons un chef de partie polyvalent super Motivé qui souhaite révolutionner la scène Brunch du quartier afin de perpétuer la douce vie de Montmartre. Vous serez responsable de la bonne exécution de la cuisine en collaborant au quotidien avec le Manager et l’équipe Front House. **PROFIL...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Paris 18e, France Qualité & co Temps plein

    **1. Présentation Qualité&Co** Qualité &Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur premium. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant...

  • Chef de Partie Traiteur

    Il y a 2 mois

    Paris, France Qualité&Co Temps plein

    **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les...

  • Chef de Partie Traiteur

    il y a 4 jours

    Paris, France Qualité&Co Temps plein

    **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les...

  • Demi-chef de Partie Chaud

    il y a 1 jour

    Paris 18e, France Qualité & Co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein

    Nous recherchons, pour un magnifique hôtel-boutique 4 étoiles dans le 18ème arrondissement de Paris : un(e) chef de partie (H/F) Poste sans coupures du matin ou du soir, en CDI 39 heures. Vous intégrez une petite brigade et vous devez savoir être autonome et gérer votre cuisine et le service en l’absence du chef. Le restaurant propose une cuisine...

  • Demi Chef de Partie Chaud

    il y a 5 jours

    Paris 18e, France Qualité & co Temps plein

    **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 18e, France MERCURE PARIS MONTMARTRE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F - CONTRAT CDI - 39 H** **MERCURE PARIS MONTMARTRE** - Situé dans le 18ème arrondissement de Paris, en plein cœur de la capitale dans le célèbre quartier de Montmartre, le Mercure Montmartre est un établissement d'élégance où chacun(e) contribue à l'excellence opérationnelle pour offrir une expérience client et talent...

  • Chef de Partie Cuisine/traiteur

    il y a 2 semaines

    Paris 3e, France BONTEMPS Temps plein

    Bontemps recrute un/une chef de partie cuisine/traiteur pour les déjeuners du mercredi au samedi et pour son brunch du dimanche. (Plats signatures: Avocado bun au saumon fumé de la maison Barthouil, Club Paradis au jambon blanc Italien à la truffe, Epaule d'agneau de Lozère confite sur son bun moelleux, Gnocchis maison au Gorgonzola...) mais également...

  • Chef(fe) De Partie événementiel Traiteur H/f

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France SBC Temps plein

    Le cabinet SBC recrute dans le domaine de la grande distribution spécialisé dans le métier de bouche/traiteurNous avons une opportunité pour un poste dans le domaine Chef(fe) de partie événementiel Voici les détails de votre Mission: -S'assurer que tout se déroule au top pendant le service.-Mise en place -Maîtrise des cuissons selon les fiches...

  • Chef(fe) De Partie événementiel Traiteur H/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SBC Temps plein

    Le cabinet SBC recrute dans le domaine de la grande distribution spécialisé dans le métier de bouche/traiteurNous avons une opportunité pour un poste dans le domaine Chef(fe) de partie événementiel Voici les détails de votre Mission: -S'assurer que tout se déroule au top pendant le service.-Mise en place -Maîtrise des cuissons selon les fiches...

  • Chef de Cuisine Pour Boutique Traiteur

    il y a 2 semaines

    Paris 17e, France Mam, boutique traiteur par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    MAM est une boutique traiteur, une maison de cuisine dédiée à la cuisine de maison traditionnelle ouverte depuis 2020 par Stéphanie le Quellec. MAM a été imaginé avec la complicité de Pierre Chirac, chef pâtissier de La Scène. Etablissement à taille humaine et qui réchauffe les cœurs. C'est ainsi que nous recherchons un Chef de cuisine (H/F)...